101 labākā Ziemassvētku recepte

Svin Ziemassvētkus kopā ar ģimeni, draugiem un svētku receptēm no šefpavāriem.

Mēs plānojam svētku vakariņas

Sarīkot pasakainas Ziemassvētku vakariņas ir kā saņemt vēl vienu dāvanu. Un ar mūsu labāko recepšu izlasi jūs varat būt pārliecināti, ka jūsu gardumi patiks ikvienam. Bet tikai tad, ja plānojat iepriekš. Kad prātojat Ziemassvētku vakariņu idejas, sāciet ar galveno ēdienu: Ziemassvētku šķiņķi, cūkgaļas ribiņas vai... cepetis – vienmēr lieliska izvēle. Papildiniet savu ēdienkarti ar gardumiem piedevas un neaizmirstiet pievienot dārzeņiSvētku galdu var klāt vairākas reizes! vienkāršs, bet gardi ēdieni, bet vismaz vienam no tiem jābūt ar vau efektu. Klasiskā cūkgaļas filejas "kroņa" formaŠis cūkgaļas cepetis noteikti atstās iespaidu uz visiem. Cūkgaļu uz nakti garšojiet ar sāli, pipariem un aromātiskām garšvielām, lai gaļa pēc cepšanas būtu pēc iespējas mīkstāka un sulīgāka. Glazēti āboli un sīpoli sniegs patīkamu saldskābu papildinājumu pikantajai cūkgaļai.

Klasiskā cūkgaļas filejas "kroņa" forma

Šis svētku cūkgaļas karbonādes kroņa cepetis pārsteigs jūsu viesus ar savu pasniegšanas veidu un izcilo garšu. Varat to pasūtīt no miesnieka vai sasiet vairākas cūkgaļas karbonādes šķēles gredzenā, apgriežot ribu galus, lai iegūtu iespaidīgu izskatu. Sāciet cepeša gatavošanu dienu pirms pasniegšanas, marinējot karbonādi kadiķogu, melno un smaržīgo piparu, fenheļa un lauru lapas garšaugu maisījumā. Cepiet to nākamajā dienā un dažas minūtes pirms gatavības apsmērējiet ar vīna ābolu glazūru. Pasniedziet kroni uz galda, ko ieskauj sautēti āboli un sīpoli.

Recepte: Klasiskā cūkgaļas filejas "kroņa" forma

Kraukšķīga cūkgaļas vēdera fileja ar sautētiem sarkanajiem kāpostiem un karamelizētiem kartupeļiem

Ziemassvētki un Jaunais gads ir īpašu ēdienu, gardumu un jaunu produktu laiks, ar kuriem mums patīk pārsteigt un palutināt savus mīļos. Tā ir arī lieliska iespēja iepazīt citu valstu tradīcijas, neizejot no mājām. Pagatavojiet svētku vakariņas skandināvu stilā. Visas sastāvdaļas ir viegli pieejamas, un šo ēdienu skaistums slēpjas garšu kombinācijā. Galda centrā ir cūkgaļas vēders ar īpaši kraukšķīgu garoziņu, kas panākta, cepot to ar cepamo pulveri. Piedevām pagatavojiet karameļu glazūrā glazētus kartupeļus un sautētus sarkanos kāpostus ar vīna etiķi un brūkleņu ievārījumu. Tā saldskābā garša lieliski līdzsvaro trekno cūkgaļu.

Recepte: Kraukšķīga cūkgaļas vēdera fileja ar sautētiem sarkanajiem kāpostiem un karamelizētiem kartupeļiem

Grauzdēts muskatķirbis ar apelsīnu-kļavu glazūru

Apslakiet plānas smaržīga sviesta ķirbja šķēles ar kļavu sīrupu, apelsīnu sulu un miziņu, pēc tam cepiet, līdz tās ir mīkstas, zeltainas un spīdīgas. Apkaisiet ar svaigām pētersīļiem un pasniedziet kā uzkodu vai piedevu gaļai un mājputniem.

Recepte: Grauzdēts muskatķirbis ar apelsīnu-kļavu glazūru

Saldo kartupeļu biezenis ar kļavu sīrupu

Kļavu sīrups un apelsīna miziņa skaisti izceļ saldā kartupeļa dabisko saldumu šajā gaisīgajā kartupeļu biezenī, kas, neskatoties uz viegli saldo garšu, ir lielisks papildinājums ceptai mājputnu gaļai vai cūkgaļai. Lieliska alternatīva kartupeļu biezenim svētkos.

Recepte: Saldo kartupeļu biezenis ar kļavu sīrupu

Ingvera rullītis

Šī svētku rullīte ir tikpat garda kā kūka, tikai nedaudz mazāk pompoza un ienesīs mājīgu atmosfēru jūsu Ziemassvētku mājās. Tā ir pagatavota no pikanta un mīksta piparkūku biskvīta, kas pārklāts ar gardu krēmsiera glazūru. Lai biskvīts pildīšanas laikā nesaplaisātu, pirms pildījuma pievienošanas noteikti ļaujiet tam atdzist rullēšanas laikā. Apkaisiet rullīti ar pūdercukuru un baudiet!

Recepte: Ingvera rullītis

Ēdamā siera krekeru dāvanu kaste

Šīs burvīgās, ēdamās Ziemassvētku dāvanas ir pagatavotas no kraukšķīgiem, mājās gatavotiem krekeriem. Katrā kastītē ir dāsna siera mērces porcija, kas ir ideāli piemērota dažādu uzkodu, tostarp kraukšķīgu dārzeņu, gaļas izstrādājumu un no mīklas pārpalikumiem ceptu siera krekeru, mērcēšanai. Un, protams, ikvienam patiks apēst kastītes. Pasniedziet ar šampanieti.

Recepte: Ēdamā siera krekeru dāvanu kaste

Jorkšīras pudiņš

Jorkšīras pudiņš un cepetis sader tikpat lieliski kā piens un cepumi. Tikai 30 minūtēs var pagatavot gardu piedevu, izmantojot tikai četras sastāvdaļas, kas būs pūkaina un mirdzoša kā kronis.

Recepte: Jorkšīras pudiņš

Garneles ar citronu-vermuta mērci

Ātri un vienkārši pagatavojamas garneļu scampi ir lieliska uzkoda vai piedeva svētku maltītei.

Recepte: Garneles ar citronu-vermuta mērci

Ziemassvētku šķiņķis ar medū glazētu ananasu

Dāsns kauliem bagātas šķiņķa gabals, pārkaisīts ar ananāsu riņķiem un maraskino ķiršiem un pārliets ar spīdīgu medus glazūru, ir amerikāņu svētku klasika, ko parasti pasniedz Ziemassvētkos un Jaunajā gadā. Ja jums patīk saldā un sāļā kombinācija, šis lieliskais ēdiens jūs apburs ar savu garšu un kļūs par īstu centrālo elementu svētku galdā. Šai receptei jums būs nepieciešamas aptuveni 9 mārciņas kūpināta cūkgaļas pleca, konservēti ananāsu riņķi un ķirši, kā arī medus un brūnais cukurs glazūrai. Ja vēlaties, šķiņķī varat ievietot krustnagliņas, lai iegūtu vēl brīnišķīgāku garšu.

Recepte: Ziemassvētku šķiņķis ar medū glazētu ananasu

Ziemassvētku steiks

Porterhouse steiks ir iecienīts tā izmēra (viens steiks paredzēts četriem cilvēkiem) un liellopa filejas un jostas filejas steika kombinācijas dēļ, ko atdala aromātisks kauls. Šis steiks tiek pasniegts sagriezts šķēlēs un dekorēts ar divām Latīņamerikas mērcēm tradicionālās Ziemassvētku krāsās. Sarkanā mērce, salsa roja, ir gatavota ar tomātiem un halapenjo, savukārt zaļā mērce, chimichurri, ir sasmalcināti svaigi garšaugi ar garšvielām olīveļļā. Gaļu pirms grilēšanas bagātīgi apkaisa ar sāli. Nebaidieties pārsālīt, jo tas piešķirs jūsu steikam tādu pašu gardu garoziņu, kādu saņemat steiku restorānos.

Recepte: Ziemassvētku steiks

Liellopa fileja ar ribām un pildījumu

Šajā greznajā cepetī tiek pasniegta liellopa karbonāde ar kauliem, pildīta ar smaržīgiem ķiploku spinātiem, sautētām sēnēm un krēmīgiem brioša kubiņiem, pēc tam sasieta un cepta cepeškrāsnī, līdz iekšpusē ir sulīga un maiga, bet ārpusē kraukšķīga. Lai iegūtu nepārspējamu garšu, pildījumu var pārklāt ar trifeļu sviestu. Nebaidieties no domas par pildītu karbonādi ar kauliem. Rūpīgi izlasiet griešanas instrukcijas receptē un nesteidzieties. Jums izdosies, un jūsu viesi ilgi atcerēsies jūsu maltīti!

Recepte: Liellopa fileja ar ribām un pildījumu

Vakariņas loksnēs: svētku šķiņķis

Šīs greznās vakariņas tiek pagatavotas cepeškrāsnī uzreiz, tāpēc jums pat nav jāieslēdz plīts. Šajā svētku kārumā ietilpst apelsīnu glazūrā cepta šķiņķa, pildītas sēnes, ceptas zaļās pupiņas ar ķiplokiem un mīkstas, sviestā apceptas maizītes. Šajā receptē ir paredzēti šķiņķa steiki ar kauliem, bet jūs varat tos aizstāt ar kauliem. Tikai stundas laikā jums būs gatavas pilnvērtīgas, elegantas un bez stresa vakariņas, kas ir ideāli piemērotas nelielai pulcēšanās reizei.

Recepte: Vakariņas loksnēs: svētku šķiņķis

Spirālveida griezta šķiņķa aprikožu glazūra

Pagatavojiet svētku šķiņķi ar kauliem, kas gardi pārklāts ar spīdīgu glazūru. Spirālveida griezuma šķiņķi cepšanas laikā pārklāj ar saldskābo glazūru, kas pagatavota no pikanta aprikožu ievārījuma. Uz cepamās plāts palikušo sulu izmanto, lai pagatavotu gardu mērci, ko pasniedz kopā ar šķiņķi.

Recepte: Spirālveida griezta šķiņķa aprikožu glazūra

Svētdien ceptas ribiņas

Ina papildina ceptās ribiņas ar sinepju-mārrutku mērci. Lai iegūtu iespaidīgu prezentāciju, sagrieziet ēdienu svētku galdā.

Recepte: Svētdien ceptas ribiņas

Mīklā cepta šķiņķa ar ananāsu biezeni

Šis gardais pamatēdiens ir tradicionālā šķiņķa variācija, kas pārkaisīta ar ananāsu riņķiem un ķiršiem. Kārtainā mīkla un sāļā šķiņķa ēdieni tiek pasniegti ar saldu ananāsu mērci.

Recepte: Mīklā cepta šķiņķa ar ananāsu biezeni

Mēs iesakām

10 klasiski šampanieša kokteiļi

97 labākās uzkodas Jaunajam gadam un Ziemassvētkiem

Jaungada deserti, 31 recepte

31 pārsteidzoša Jaungada vakariņu recepte

64 kokteiļu un dzērienu receptes Jaungada brīvdienām

64 Jaungada kokteiļu un dzērienu receptes

88 labākās saldās ceptās gardumu un desertu receptes Jaungada brīvdienām

88 labākās saldo konditorejas izstrādājumu un desertu receptes vietnē

50 ātras un vienkāršas receptes Jaungada brīvdienām

50 ātras un vienkāršas Jaungada ēdienu receptes

Jūras velšu zupa ar fenheli "Cioppino"

Giada aromātiskais jūras velšu sautējums ir lieliski piemērots Septiņu zivju svētkiem — itāļu stila Ziemassvētkiem.

Recepte: Jūras velšu zupa ar fenheli "Cioppino"

Liellopa ribiņas "au jus" ar timiānu

Bobijs iepilda liellopa gaļā veselas ķiploka daiviņas, lai piešķirtu tai garšu, un pēc tam pasniedz sulīgo gaļu ar timiāna-sarkanvīna mērci.

Recepte: Liellopa ribiņas "au jus" ar timiānu

Tradicionāls sinepju glazūras šķiņķis

Klasiskai prezentācijai Ziemassvētku šķiņķi var dekorēt ar ananasu un maraskino ķirsi. Vienkārša Dižonas sinepju, brūnā cukura un timiāna glazūra piešķir spilgtu garšu.

Recepte: Tradicionāls sinepju glazūras šķiņķis

Kukurūzas sautējums ar šķiņķi un kāpostiem brokastīm

Šķiņķa un kāpostu kombinācija ir kļuvusi par tradīciju pamatota iemesla dēļ: tā ir neticami garšīga. Taču šo sautējumu var viegli pagatavot arī ar citām gaļas un zaļo dārzeņu kombinācijām atkarībā no pieejamajām sastāvdaļām. Izmēģiniet ceptu desu ar saldētiem spinātiem vai anduļas desu ar sinepju lapām.

Recepte: Kukurūzas sautējums ar šķiņķi un kāpostiem brokastīm

Briseles kāposti ar brūnajiem rīsiem un bekonu

Giada svētku pildījumā maizes vietā tiek izmantoti divu veidu rīsi. Pērļu sīpoli, Briseles kāposti, lazdu rieksti un sasmalcināts bekons piešķir saldu un sāļu garšu.

Recepte: Briseles kāposti ar brūnajiem rīsiem un bekonu

Spināti krēmīgā mērcē

Pasniedziet šo vienkāršo, klasisko piedevu Ziemassvētku vakariņām. Lai piešķirtu asu garšu, maigajai mērcei pievienojam šķipsniņu svaigi rīvēta muskatrieksta.

Recepte: Spināti krēmīgā mērcē

Cepta liellopa gaļa ar Jorkšīras pudiņu

Lūk, Aleksa padoms perfektai cepetim: "Ir ļoti svarīgi novietot gaļu uz restēm cepešpannā, lai tā būtu pacelta virs pannas apakšas. Tas ļauj karstumam cepeškrāsnī cirkulēt ap gaļu, kamēr tā gatavojas."

Recepte: Cepta liellopa gaļa ar Jorkšīras pudiņu

Cepeškrāsnī cepta liellopa ribu gaļa

Savā receptē Maikls Saimons iesaka lūgt miesniekam sagatavot gaļu, apgriežot un izņemot kaulus.

Recepte: Cepeškrāsnī cepta liellopa ribu gaļa

Meringue kūka - svētku bezē vainags ar ogām

Šis ēdamais vainags ir ne tikai skaists, bet arī garšīgs. Kraukšķīgā bezē ir pārklāta ar spilgti sarkanu mērci, kas aromatizēta ar dzērvenēm, avenēm un granātābolu.

Recepte: Meringue kūka - svētku bezē vainags ar ogām

Piparkūku dūrainis ar ķiršu pildījumu

Tāpat kā ar īstiem dūraiņiem, noteikti vēlēsieties iegādāties pāris no šiem ziemas piparkūku cepumiem. Veikalā nopērkamo pīrāga mīklu ir viegli izrullēt un sagriezt, un ķiršu pildījums ir lieliski piemērots sezonai.

Recepte: Piparkūku dūrainis ar ķiršu pildījumu

Ziemassvētku ogļu konfektes

Pazīsti kādu Ziemassvētku vecīša nerātnību sarakstā? Uzdāvini viņam šīs kraukšķīgās kakao konfektes. Tās ir saldākas, nekā izskatās, un tās ir jautri pagatavot, salaužot tās jautrās formās.

Recepte: Ziemassvētku ogļu konfektes

Pašgatavoti kanoli rullīši ar rikotu un šokolādes skaidiņām

"Man ļoti garšo ļoti stipra kafija ar kanoli no itāļu maiznīcas Blīkera ielā Manhetenā," saka Alekss. "Kad es tos gatavoju mājās, es atjaunoju tos pašus kanoli no savām atmiņām. Deserts sastāv no divām daļām: vispirms pagatavo plāno, kraukšķīgo maizīti, un pēc tam pievieno bagātīgo, aromātisko pildījumu."

Recepte: Pašgatavoti kanoli rullīši ar rikotu un šokolādes skaidiņām

Dzērveņu punšs "Ziemassvētku vecītis"

Šis saldskābais svētku dzēriens, pasniegts stikla burkās, kas dekorētas ar Ziemassvētku vecīša tērpu, radīs jautrības noskaņojumu.

Recepte: Dzērveņu punšs "Ziemassvētku vecītis"

Cepta cūkgaļas fileja

Ja rīkojat savu pirmo Ziemassvētku ballīti vai nevēlaties uztraukties par pamatēdienu, šī recepte apvieno gaļu, mērci un piedevu!

Recepte: Cepta cūkgaļas fileja

Itāļu stila banketu liellopa gaļas rullītis ar sieru

Vai vēlaties Ziemassvētkos pagatavot ko jaunu? Kā elegantu pamatēdienu Džada pilda liellopa filejas steiku ar garšaugiem, rīvmaizi, pekorīno sieru un provolones sieru.

Recepte: Itāļu stila banketu liellopa gaļas rullītis ar sieru

Briseles kāposti ar balzamiko etiķi un dzērvenēm

Rī balzamiko vinegrets un žāvētas dzērvenes pārveido vienkāršus grauzdētus Briseles kāpostus par elegantu svētku piedevu.

Recepte: Briseles kāposti ar balzamiko etiķi un dzērvenēm

Saldo kartupeļu un pastinaku tarte tatin

Šis skaistais piedevu ēdiens ir nedaudz neparasts, taču tas noteikti būs jūsu Ziemassvētku vakariņu hīts.

Recepte: Saldo kartupeļu un pastinaku tarte tatin

Siera kūka Ziemassvētku cepuma formā

Šajā brīnišķīgajā svētku desertā ir apvienoti cukura cepumi un siera kūka. Smalkā vaniļas siera kūka ir pārklāta ar karalisku glazūru.

Recepte: Siera kūka Ziemassvētku cepuma formā

Lipīgais karameļu pudiņš

Lai pabeigtu svētku maltīti, pagatavojiet saldu pudiņu ar rumā mērcētām datelēm, dāsni pārlejot ar īrisa mērci.

Recepte: Lipīgais karameļu pudiņš

Piparmētru mizas šokolādes

Piparmētru šokolādes tāfelītes ir svētku pamatelements, un šo versiju ir neticami viegli pagatavot. Noteikti izmantojiet pilnīgi sausus traukus un izvairieties no ūdens izliešanas no pannas uz šokolādes — ūdens izraisīs izkausētās šokolādes sacietēšanu un tās nelietojamību.

Recepte: Piparmētru mizas šokolādes

Zemeņu Ziemassvētku vecīši

Šis elegantais svētku kārums ir lieliski piemērots vēlām brokastīm vai vieglam desertam. Giada De Laurentiis pārlej sagrieztas zemenes ar maskarpones krēmu, bet atlikušais gals kļūst par Ziemassvētku vecīša cepuri.

Recepte: Zemeņu Ziemassvētku vecīši

Kraukšķīga Ziemassvētku vecīša cepures siera kūka

Sausās rīsu pārslas veido unikālu, saldu siera kūkas pamatni. Pārklātas ar zemeņu Ziemassvētku vecīša cepurēm, šīs kūkas noteikti kļūs par iecienītāko svētku desertu.

Recepte: Kraukšķīga Ziemassvētku vecīša cepures siera kūka

Pasta "Ziemassvētku dāvana"

Pārsteidz savus mīļos ar unikālu dāvanu — makaronu sautējumu, kas izskatās gluži kā ietinamo papīru ietīta kaste! Svaigas makaronu loksnes esam iekrāsojuši ar pētersīļiem un bietēm, lai izveidotu "ietinumu", kurā atrodas sieraini, krēmīgi makaroni ar kotletēm.

Recepte: Pasta "Ziemassvētku dāvana"

Piparkūku vīriņš, kas gatavots no kēksiņiem

Šis piparkūku vīriņš ir pagatavots no kēksiņiem. Pirms pasniegšanas viesiem noteikti nofotografējiet šo skaisto desertu.

Recepte: Piparkūku vīriņš, kas gatavots no kēksiņiem

Ziemassvētku eglītes brauniji

Vienkāršus braunijus padara īpašus ar zaļo glazūru un konfektēm. Mēs tos cepam apaļās kūku formās, lai tos būtu viegli sagriezt trīsstūros.

Recepte: Ziemassvētku eglītes brauniji

Ziemassvētku konfekšu niedru cepumi

Sandra Lī gatavo burvīgus niedru cepumus, izmantojot krēmsieru bagātīgai tekstūrai, sausā cukura cepumu maisījumu un piparmētru ekstraktu Ziemassvētku garšai.

Recepte: Ziemassvētku konfekšu niedru cepumi

Baltās šokolādes konfektes ar dzērvenēm un pistācijām

Šokolādes "miza" ir viegli pagatavojams deserts kompānijai. Šie batoniņi ir gatavoti no baltās šokolādes ar sarkanajām dzērvenēm un zaļajām pistācijām.

Recepte: Baltās šokolādes konfektes ar dzērvenēm un pistācijām

Stollen (vācu Ziemassvētku kūka)

Šo tradicionālo vācu desertu ar sukādēm un riekstiem var pasniegt vienkārši vai pārklāt ar pūdercukuru vai glazūru.

Recepte: Stollen (vācu Ziemassvētku kūka)

Apelsīnu mārciņkūka ar rikotu un zemenēm

Giada mājās gatavotā mārciņas kūka ir tik salda, viegla un gaisīga, ka tai nepieciešama tikai vienkārša zemeņu virskārta, bez glazūras vai glazūras.

Recepte: Apelsīnu mārciņkūka ar rikotu un zemenēm

Liellopa gaļas sautējums ar mārrutkiem

Šī iespaidīgā ēdiena gatavošanas tehnika ir neparasta, taču tā nav nejaušība. Cepšana augstā temperatūrā veido kraukšķīgu garoziņu, pēc kuras cepeškrāsns tiek izslēgta, un gaļa turpina cepties līdz perfektai vidēji jēlai apdarei.

Recepte: Liellopa gaļas sautējums ar mārrutkiem

Medū glazēta cepta šķiņķa ar grauzdētām garšvielām

Šķiņķis + 1 stunda + 4 sastāvdaļas = pilnība. Galvenais noslēpums ir aromātiska grauzdētu garšvielu sausā marināde.

Recepte: Medū glazēta cepta šķiņķa ar grauzdētām garšvielām

Makaroni ar sieru un brokoļiem un ziedkāpostiem

Makaronus ar sieru pagatavojiet dārzeņu ēdienā kopā ar brokoļiem un ziedkāpostiem.

Recepte: Makaroni ar sieru un brokoļiem un ziedkāpostiem

Pasta ar citronu un ceptām garnelēm

Ziemassvētku vakariņās pasniedziet citronu pastu ar garnelēm. Lai iegūtu spilgtāku garšu, Ina cep garneles cepeškrāsnī.

Recepte: Pasta ar citronu un ceptām garnelēm

Penne ar garneļu un garšaugu krējuma mērci

Giada gatavo šo īpašo pastu kā svētku pamatēdienu.

Recepte: Penne ar garneļu un garšaugu krējuma mērci

Ar garnelēm pildīti kalmāri ar polentu

Itālijā Ziemassvētku vakaru tradicionāli svin ar jūras velšu ēdieniem. Svētku vakariņās pasniedziet ar garnelēm pildītus kalmārus, tomātu mērci un krēmīgu polentu ar Parmezāna sieru.

Recepte: Ar garnelēm pildīti kalmāri ar polentu

Ceptas selerijas saknes un burkāni

Papildiniet savu svētku ēdienkarti ar vienkāršu papriku saturošu piedevu.

Recepte: Ceptas selerijas saknes un burkāni

Ziedkāpostu sacepums ar kazas sieru

Bobija smalkais ziedkāpostu sacepums ir pagatavots ar trim sieriem: kazas sieru, Parmezāna sieru un Monterejas Džeka sieru.

Recepte: Ziedkāpostu sacepums ar kazas sieru

Trīskāršā ingvera suflē

Giada saldskā un pikantā suflē ir elegants papildinājums svētku vēlām brokastīm. Receptē tiek izmantoti trīs veidu ingveri: malts, svaigs un kristalizēts ingvers.

Recepte: Trīskāršā ingvera suflē

Svētku cūkgaļas rullītis "Porchetta"

Atlikušās porčetas rullīši ir lieliski piemēroti sviestmaizēm, gan karstām, gan aukstām. Šī maizīte labi uzglabājas arī ledusskapī.

Recepte: Svētku cūkgaļas rullītis "Porchetta"

Cūkgaļas rullītis, pildīts ar āboliem un malto gaļu

Lai pagatavotu elegantu un pieejamu cūkgaļas ēdienu, Melissa pilda gaļu ar itāļu desu un saldiem āboliem.

Recepte: Cūkgaļas rullītis, pildīts ar āboliem un malto gaļu

Kūpināta cūkgaļas šķiņķa cepšana cukura-medus glazūrā

Saldskā glazēta kūpināta šķiņķa recepte Trišas ģimenē ir klasisks Ziemassvētku ēdiens.

Recepte: Kūpināta cūkgaļas šķiņķa cepšana cukura-medus glazūrā

Kukurūzas sacepums ar ķiplokiem

Šī sātīgā sautējuma pagatavošana aizņem tikai 10 minūtes. Dāsna siera, ķiploku un garšaugu porcija padara to par elegantu svētku ēdienu.

Recepte: Kukurūzas sacepums ar ķiplokiem

Kēksiņu Ziemassvētku eglīte

Pagatavojiet satriecošu desertu ar šokolādes kēksiņiem, kas rotās jūsu Ziemassvētku galdu. Bagātīgi apkaisiet glazētos kēksiņus ar zaļām daiviņām un ar zobu bakstāmajiem piestipriniet tos pie putuplasta konusa.

Recepte: Kēksiņu Ziemassvētku eglīte

Kukurūzas pārslu Ziemassvētku vainagi

Kukurūzas pārslas, sajauktas ar zaļo zefīru glazūru, piešķir svētku noskaņu. Šie dzīvespriecīgie, kraukšķīgie, bez cepšanas našķi ir veidoti kā ar konfektēm rotāti vainagi.

Recepte: Kukurūzas pārslu Ziemassvētku vainagi

Šokolādes-mandeļu kūka ar cukurā glazētām dzērvenēm

Pagatavojiet elegantu šokolādes kūku, izmantojot kviešu un mandeļu miltu maisījumu. Lai piešķirtu svētku noskaņu, dekorējiet ar saldām un sāļām sukādēm dzērvenēm.

Recepte: Šokolādes-mandeļu kūka ar cukurā glazētām dzērvenēm

Sarkanā samta kūka ar riekstiem

Trišas kūka ir pārklāta ar bagātīgu pekanriekstu krēmsiera glazūru. Vienkāršai dekorēšanai pārkaisiet virsū nedaudz riekstu.

Recepte: Sarkanā samta kūka ar riekstiem

Meringues uz kociņiem

Baltās šokolādes konfektes, kas no abām pusēm pārklātas ar sacietējušu bezē, ir elegants sezonāls deserts.

Recepte: Meringues uz kociņiem

Meringue sviestmaizes

Mini bezē ir lieliski piemērotas sviestmaižu cepumu desertiem. Piepildiet ar ogu ievārījumu vai citronu biezpienu un pasniedziet uz kristāla šķīvja, lai iegūtu skaistu pasniegšanas veidu.

Recepte: Meringue sviestmaizes

Liellopa gaļas rullītis mārrutku panējumā

Šis iespaidīgais ēdiens pārsteigs jūsu draugus un ģimeni. Apviļājiet gaļu ar papriku, garšaugiem un sieru, pēc tam pārkaisiet ar sadrupinātu rīvmaizi, lai iegūtu kraukšķīgu garoziņu. Pārgriežot, katrā šķēlē ir redzams sarkanais un zaļais pildījums.

Recepte: Liellopa gaļas rullītis mārrutku panējumā

Liellopa cepetis ar rozmarīnu

Šī liellopa gaļa ar garšvielām ir ideāli piemērota Ziemassvētku vakariņām. Tās pagatavošana aizņem tikai 30 minūtes, un pārējo paveiks krāsns, ļaujot jums baudīt maltīti.

Recepte: Liellopa cepetis ar rozmarīnu

Ceptas glazētas šķiņķa pamatrecepte

Pagatavojiet savai ģimenei šajos svētkos perfektu glazētu šķiņķi. Sāciet ar pamata recepti un izvēlieties vienu no sešām glazūrām, tostarp sinepju-apelsīnu (attēlā).

Recepte: Ceptas glazētas šķiņķa pamatrecepte

Krēmīga omāra linguine pasta

Giada svētku galds ir pilns ar izsmalcinātiem jūras velšu ēdieniem, tostarp šo omāru pastu. Tās pagatavošana aizņem tikai 30 minūtes, bet tā izskatās tik izsmalcināta, ka izskatās, it kā būtu pavadījis visu dienu, gatavojot to.

Recepte: Krēmīga omāra linguine pasta

Medū glazēti Briseles kāposti un kartupeļi

Dārzeņus šim piedevam var pagatavot divas stundas iepriekš un uzglabāt ledusskapī. Glazūru pagatavojiet 10 minūtes pirms pasniegšanas un pievienojiet dārzeņus, lai tie uzsiltu.

Recepte: Medū glazēti Briseles kāposti un kartupeļi

Cepts fenhelis ar sieru

Fenheļa lapas un granātābolu sēklas rotā šo garnējumu ar svētku ziediem. Sāļais Parmezāna siers maigi kūst uz karstas, ceptas fenheļa lapas.

Recepte: Cepts fenhelis ar sieru

Artišoku un puravu zupa

Spināti un artišoki ir lieliska kombinācija mērcītei, taču tos ir vērts pamēģināt arī pamatēdienā. Atsevišķi porcijās pasniegtas krēmzupas ir lielisks maltītes sākums.

Recepte: Artišoku un puravu zupa

Hurma un prosciutto uzkoda

Šajā receptē hurma aizstāj tradicionālo meloni. Šis saldais un spilgtais auglis lieliski papildina sāļo prosciutto.

Recepte: Hurma un prosciutto uzkoda

Apelsīnu un biešu salāti

Šie vienkāršie, krāsainie salāti ir lielisks pirmais ēdiens.

Recepte: Apelsīnu un biešu salāti

Griķu pankūkas

Pagatavojiet franču pankūkas un dažādas piedevas, pēc tam ļaujiet viesiem salikt ēdienu pēc savas gaumes.

Recepte: Griķu pankūkas

Jēra karbonāde ar rozmarīnu

Garšvielas ir atslēga uz perfektu jēra gaļu. Maiklam Saimonam patīk izmantot svaigu rozmarīnu, sāli un šķipsniņu cukura.

Recepte: Jēra karbonāde ar rozmarīnu

Siera čipsi ar priežu riekstiem

Šos smaržīgos svētku krekerus ir viegli pagatavot. Pārkaisiet sarīvētu Asiago sieru ar sasmalcinātu salviju un priežu riekstiem un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai. Cepiet krekerus uz silikona paliktņa vai cepampapīra, lai tie nepieliptu.

Recepte: Siera čipsi ar priežu riekstiem

Olu liķiera garšas saldējums

Altons Brauns vaniļas saldējumu piedevo burbonam un svaigi rīvētam muskatriekstam, radot klasisku dzērienu saldētā veidā.

Recepte: Olu liķiera garšas saldējums

Meksikāņu Posole Rojo

Izmēģiniet šajos Ziemassvētkos kaut ko jaunu, piemēram, šo tradicionālo meksikāņu ēdienu ar cūkgaļas plecu, sarkanajiem čili pipariem un baltās kukurūzas putru.

Recepte: Meksikāņu Posole Rojo

Šampinjoni Burgundijas vīnā

Rī receptē iekļautās sēnes tiek sautētas uz lēnas uguns 9 stundas, kuru laikā tās sarūk izmērā un piesūcas ar sarkanvīna, diļļu un buljona garšām.

Recepte: Šampinjoni Burgundijas vīnā

Fenheļa sacepums

Tas ir kā grilēts steiks ar dārzeņiem: bagātīgs, dzīvīgs ēdiens, kas ir pelnījis labu vīnu. Siers un krējums mīkstina Cabernet vīnogu skābumu, savukārt vīna augļainību pastiprina fenheļa vieglā, veģetārā garša.

Recepte: Fenheļa sacepums

Piparkūku vīriņi karstā šokolādes džakuzi

Izveidojiet piparkūku vīriņu tēlus stāstā: uzkrāsojiet tiem peldkostīmus ar sviesta krēmu un ievietojiet tos karstas kakao krūzītēs.

Recepte: Piparkūku vīriņi karstā šokolādes džakuzi

Cepts šķiņķis ar apelsīnu-vīģu glazūru

Pārveidojiet klasisko svētku šķiņķi ar vīģu ievārījumu un apelsīnu sulas glazūru.

Recepte: Cepts šķiņķis ar apelsīnu-vīģu glazūru

Jaunie kartupeļi ar zaļajiem zirnīšiem, citronu un pērļu sīpoliem

Tailers kartupeļu biezenim pievieno apceptus pērļu sīpolus, zirnīšus un citronu.

Recepte: Jaunie kartupeļi ar zaļajiem zirnīšiem, citronu un pērļu sīpoliem

Cūkgaļas rullītis ar sēņu pildījumu

Pārsteidz visus Ziemassvētku vakariņās ar šo svētku, zemniecisko cūkgaļas rullīti. Pildījumam izmanto meža sēnes, piemēram, austeru sēnes vai maitake sēnes.

Recepte: Cūkgaļas rullītis ar sēņu pildījumu

Sparģeļi ar citronu rīvmaizi

Sparģeļus pārkaisiet ar pikantu citrona piedevu. Svētku ēdienam pievienojiet 1/2 glāzes panko rīvmaizes sasmalcinātam timiānam, pekorīno sieram, maurlokiem un tējkarotei Meijera citrona miziņas.

Recepte: Sparģeļi ar citronu rīvmaizi

Kartupeļu biezenis ar ķiplokiem

Jūsu Ziemassvētku ballītes viesiem šis ķiploku kartupeļu biezenis patiks. Sāciet, vārot Jukonas zelta kartupeļus uz lēnas uguns kopā ar 3 lauru lapām, lai piešķirtu tiem augu aromātu un garšu. Pievienojiet vēl 3 lauru lapas un 5 ķiploka daiviņas 1,5 tasēm piena un vāriet uz lēnas uguns, lai iegūtu krēmīgu ķiploku mērci. Pārlejiet to kartupeļiem, samaisiet un izbaudiet.

Recepte: Kartupeļu biezenis ar ķiplokiem

Jēra gaļas maize, pildīta ar olīvām un salsa verde

Piešķiriet savam Ziemassvētku ēdienam unikālu akcentu ar ceptu pildītu jēra gaļu. Salsa verde pagatavošanai virtuves kombainā sablendējiet pētersīļus, oregano, ķiplokus, sarkano piparu pārslas un kaperus. Pēc tam pievienojiet citrona sulu, etiķi, sinepes, sāli, piparus un olīveļļu. Aplaistiet gatavās gaļas ruletes šķēles ar šo mērci, lai iegūtu košu krāsu un bagātīgu garšu.

Recepte: Jēra gaļas maize, pildīta ar olīvām un salsa verde

Safrāna rīsi

Šim izsmalcinātajam piedevam ir viss, kas jums nepieciešams, ir safrāna diegi un 2 tases basmati rīsu.

Recepte: Safrāna rīsi

Zaļo pupiņu salāti ar apelsīniem

Gatavojot šos citrusaugļu salātus, svaigi pagatavotas zaļās pupiņas jāpārliek bļodā ar ledus ūdeni, lai tās blanšētu.

Recepte: Zaļo pupiņu salāti ar apelsīniem

Liellopa krūtiņa gaļas maize, sautēta sarkanvīnā

Šai gardajai ruletei būs nepieciešama pudele sausa sarkanvīna, nedaudz brendija, tomātu biezeņa un teļa gaļas demi-glace mērce.

Recepte: Liellopa krūtiņa gaļas maize, sautēta sarkanvīnā

Briseles kāposti saldskābā mērcē

Medus un sarkanie halapenjo piešķir Briseles kāpostiem saldu un pikantu garšu.

Recepte: Briseles kāposti saldskābā mērcē

Olu nūdeles ar magoņu sēklām

Domājat, ka pasta nav Ziemassvētku cienasts? Nemaz! Šīs sātīgās olu nūdeles ir pārkaisītas ar sasmalcinātu maurloku un magoņu sēklu maisījumu, un pārkaisītas ar krēmfrēšu svaigam, krēmīgam efektam.

Recepte: Olu nūdeles ar magoņu sēklām

Plekstes rullīši ar krabju pildījumu garneļu un vēžveidīgo mērcē

Šīs maizītes ir pilnas ar veselu garšu klāstu un būs lielisks papildinājums jūsu Septiņu zivju mielasta ēdienkartei. Pildiet plekstes filejas ar krabju gaļas gabaliņiem un cepiet tās kopā ar garnelēm un gliemenēm.

Recepte: Plekstes rullīši ar krabju pildījumu garneļu un vēžveidīgo mērcē

Tvaicēts ziedkāposts ar priežu riekstiem

Ziedkāpostiem ar grauzdētiem priežu riekstiem un rīvētu parmezānu būs nepieciešams tvaicēšanas grozs.

Recepte: Tvaicēts ziedkāposts ar priežu riekstiem

Sautēta eskariole ar bekonu

Šīs sautētās eskarioles pagatavošana aizņem tikai 40 minūtes. Apcepiet pancetu kraukšķīgā veidā, lai salātiem piešķirtu dūmakainu, sāļu garšu.

Recepte: Sautēta eskariole ar bekonu

Ziemassvētku ziemeļbriežu brauniji

Šokolādes spieķīši, zefīri un vafeļu cepumi padara šos braunijus par svētku desertu. Tie ir tik vienkārši, ka tos var pagatavot kopā ar bērniem!

Recepte: Ziemassvētku ziemeļbriežu brauniji

Ziemassvētku baļķis (Bûche de Noël)

Radiet pasaku atmosfēru, pasniedzot tradicionālu franču Ziemassvētku baļķa kūku. Bagātīgā šokolādes genoa (Genoaze biskvīta kūka) tiek ietīta kafijas un brendija sviesta krēmā, pēc tam dekorēta ar ogām, priežu čiekuriem un marcipāna sēnēm. Jūsu viesu prieks būs pūļu vērts.

Recepte: Ziemassvētku baļķis (Bûche de Noël)

Karstās šokolādes maisījums

Patiesais Ziemassvētku gars ir tase karstas kakao aukstā ziemas dienā.

Recepte: Karstās šokolādes maisījums

Jaungada eglītes kūka

Šai iespaidīgajai 3D Ziemassvētku eglītes kūkai nav nepieciešama īpaša cepšanas forma. Kvadrātveida kārtas ir sakārtotas pareizā secībā, pārklātas ar glazūru un dekorētas ar ēdamu "vītni". Kūkas virspusē atrodas svētku zvaigzne.

Recepte: Jaungada eglītes kūka