Kukurūzas sautējums ar šķiņķi un kāpostiem brokastīm
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8.–10.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8.–10.
Šis sautējums ir gatavots no krēmīgas kukurūzas, ko papildina pārsteidzoša šķiņķa un kāposta garšas kombinācija. Maisījums ir pārklāts ar kukurūzas maizes virskārtu un sarīvētu Čedaras sieru, kas pēc cepšanas pārvēršas gardā kukurūzas maizes garoziņu. Un apakšā ir maigs, aromātisks sautējums. Lieliska ideja sātīgām brokastīm, kas liks jums justies labi gardēžiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Krēmveida kukurūza
- 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta, plus papildus pannas ieziešanai
- 1 vidēja lieluma sīpols, smalki sagriezts
- 1 tējkarote svaigu timiāna lapu
- 2 x 450 g saldētas kukurūzas maisiņi, atkausēti
- 1,5 glāzes bieza krējuma
- 220 g biezas šķiņķa šķēles, sagrieztas kubiņos
- 150 g saldēta kāposta (apmēram 1 3/4 glāzes)
Kukurūzas virskārta
- 3/4 glāzes dzeltenās kukurūzas miltu
- 3/4 glāzes kviešu miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote cukura
- 165 g auksta sviesta, sagriezta mazos gabaliņos
- 3/4 glāzes bieza krējuma
- 1 glāze rīvēta asa dzeltenā čedaras siera
- Karsta mērce pasniegšanai
- Īpašs aprīkojums: Ovāls sautējuma trauks ar 2 litru tilpumu.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, sīpoli, timiāns, kukurūza, krējums, šķiņķis, kāposti, kukurūzas milti, augstākās kvalitātes milti, cukurs, Čedaras siers, asa mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Ietauko 2 litru ovālu sautējuma trauku ar sviestu.
- Krēmveida kukurūza: Lielā pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievieno sīpolu, timiānu, 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz maltu piparu un, bieži maisot, vāri, līdz sīpols ir mīksts un caurspīdīgs, apmēram 10 minūtes. Pievieno kukurūzu un krējumu un, ik pa laikam maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, līdz maisījums samazina apjomu un strauji vārās, apmēram 15 minūtes. Ielej 2 tases kukurūzas maisījuma virtuves kombainā, pulsē līdz gludai masai, pēc tam liek atpakaļ pannā un pulsē. Iemaisa šķiņķi un lapu kāpostu. Ielej krējuma kukurūzu sagatavotajā cepšanas traukā. Notīra virtuves kombaina bļodu.
- Kukurūzas virskārta: Virtuves kombainā sajauciet kukurūzas miltus, kviešu miltus, cepamo pulveri, cukuru un 1/2 tējkarotes sāls un piparu. Pievienojiet sviestu un samaisiet, līdz maisījums atgādina rupjas drupačas. Pievienojiet krējumu un 1/2 tases čedaras siera un mīciet mīklu.
- Montāža: Pārklājiet kukurūzas maizes mīklu ar krēmīgo kukurūzu. (Neuztraucieties, ja kukurūza nav pilnībā pārklāta; mīkla cepoties uzrūgs un izplatīsies.) Apkaisiet virsmu ar atlikušo 1/2 glāzes čedaras siera. Novietojiet sacepumu uz cepšanas paplātes un cepiet, līdz kukurūza burbuļo un garoza ir uzpūsta un zeltaini brūna, apmēram 35 minūtes. Ļaujiet atdzist 15 minūtes. Pasniedziet ar aso mērci.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
