Siera suflē ar kāpostiem
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 294, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 218 mg nātrijs 540 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 294, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 218 mg nātrijs 540 mg cukurs 6 G.
Jūsu viesi būs sajūsmā par šo maigo un gaisīgo siera suflē ar kāpostiem. Čedaras siers ar savu bagātīgo, krēmīgo garšu ir ideāli piemērots šai receptei. Tā kā suflē pēc cepšanas nokritīs, pasniedziet to tieši no krāsns.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Nesālīts sviests ramekinu ieziešanai
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
- 1 iepakojums (450 g) saldēta kāposta, atkausēta
- 1 glāze rīvēta čedaras siera (apmēram 100 g)
- 6 lielas olas
- 1,5 tases piena
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, piens, Čedaras siers, kāposti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ieziež ramekinus ar sviestu.
- Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno sīpolu un, maisot, apcep, līdz zeltaini brūns, 6–8 minūtes. Pievieno kāpostus, 1 tējkaroti sāls un pāris kārtiņas melno piparu un apcep, līdz kāposti ir mīksti, apmēram 6 minūtes. Vienmērīgi sadali kāpostu maisījumu sagatavotajās ramekin formās. Apkaisa ar čedaras sieru.
- Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem. Lielā bļodā sakuļ dzeltenumus ar pienu un 0,5 tējkarotēm sāls. Atsevišķā bļodā sakuļ olu baltumus ar ¼ tējkaroti sāls, līdz veidojas mīkstas putas. Pēc tam uzmanīgi iemaisiet baltumus dzeltenumu maisījumā.
- Vienmērīgi sadaliet sakultās olas pa veidnēm un cepiet, līdz tās sacietē un uzpūšas, 25–30 minūtes. Pasniedziet suflē nekavējoties.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
