Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Šis piedevas ēdiens ir sātīgs, vienlaikus saglabājot izcilu garšu. Briseles kāpostu un lapu kāpostu kombinācija nodrošina daudz šķiedrvielu, vitamīnu, minerālvielu un bagātīgu garšu, lieliski papildinot gaļīgo pamatēdienu. Savukārt parmezāns, citrons un pekanrieksti piešķir dārzeņiem unikālu garšu buķeti. Tā kā Briseles kāpostu un lapu kāpostu cepšanas laiks ir ļoti atšķirīgs, tos gatavo atsevišķi un pēc tam apvieno ar pārējām sastāvdaļām vienā traukā.

Sastāvdaļas:

• 0,7 kg Briseles kāpostu, apgriezti
• 1/4 glāzes olīveļļas
• 0,5 tases rīvēta Parmezāna siera + gabaliņš Parmezāna siera, ko ierīvēt salātos
• 1 ķekars kāpostu, saplēsts lielos gabalos
• 1 citrona miziņa
• 1/2 glāzes pekanriekstu pusītes, grauzdētas un sasmalcinātas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

Briseles kāposti, kāposti, Parmezāna siers, pekanrieksti

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
  
  Briseles kāpostus ļoti smalki sasmalciniet. Apmaisiet ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Cepiet, cepšanas laikā pāris reizes pakratot pannu, līdz kāposti ir zeltaini brūni plankumos un mīksti, apmēram 30 minūtes. Pārlieciet bļodā, pārkaisiet ar sarīvētu Parmezāna sieru un nolieciet malā.
2. darbība
• Apkaisiet kāpostus ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm olīveļļas uz cepšanas paplātes. Cepiet, līdz lapas ir mīkstas, kraukšķīgas ap malām un viegli apgrauzdētas, apmēram 10 minūtes, pēc tam sajauciet kāpostus ar Briseles kāpostiem. Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar citrona miziņu, rupji sarīvētu Parmezāna sieru un sasmalcinātiem pekanriekstiem. Pasniedziet ar tītars.

Balsis: 5