Vācu virtuves receptes

Ungāru gulašs ir sātīgs ungāru sautējums, kas gatavots no liellopa gaļas un dārzeņiem. Mollija Jeha gatavo šo tradicionālo ēdienu ar maizes klimpām, tāpēc varat būt droši, ka tas patiks visiem. Pasniedziet...

Kvalitatīvas mājās gatavotas šokolādes kūkas pagatavošana ir diezgan darbietilpīgs pasākums, taču veikalā nopērkamās iespējas to vienkārši nepārspēj. Un, ja meklējat kūku tikai diviem, šī recepte visu atvieglos. Izsmalcināta...

Pagatavojiet vakariņas vācu gaumē. Teļa gaļas mednieka šnicele kraukšķīgā rīvmaizes panējumā tiek pasniegta bagātīgā sēņu mērcē ar ceptiem špaceles klimpām. Sanija Andersone pievieno... špaceles mīklai.

Viena no galvenajām sastāvdaļām šajos kēksiņos ir hefeweizen, tradicionāls vācu kviešu alus, un maltas krustnagliņas un apelsīna miziņas pastiprina tā dabisko garšu un aromātu. Hefeweizen tiek pievienots...

Ja gatavojat vakariņas vācu gaumē, nav labāka piedeva par kartupeļu salātiem. Lai gan lielāko daļu kartupeļu salātu pasniedz atdzesētus, šo versiju vislabāk ēst...

Spaetzle ir nūdeļu un klimpu krustojums, Austrumeiropas virtuves piedeva, kas sastāv no maziem, vārītiem mīklas gabaliņiem. Ja kādreiz esat domājuši par mājās gatavotu nūdeļu gatavošanu,...

Šīs mīkstās, ar kliņģera garšu gatavotās maizītes ir lieliski piemērotas plašam sviestmaižu klāstam. Lai tās pagatavotu, būs nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas: milti, raugs, karote cukura un sāls. Bet, lai...

Ja vēlaties pats pagatavot svaigus makaronus, bet jums nav īpašas mašīnas vai nepieciešamo prasmju, mēģiniet sākt ar špācli! Vienīgais īpašais aprīkojums, kas jums būs nepieciešams, ir caurduris, un mīklai pat nav...

Šie kliņģeri ir pūkainas, mīkstas maizītes ar unikālu kliņģera garšu. Lai iegūtu šo garšu, no mīklas veido kliņģerus, pēc tam tos applaucē verdošā ūdenī ar cepamo sodu un...

Pagatavojiet gardus kartupeļu salātus bez majonēzes. Kartupeļi ir īpaši aromātiski lēnajā plītī, kas nozīmē, ka paši salāti būs vēl gardāki. Pārlejiet tos ar aromātiskajiem, karstajiem kausētajiem taukiem...

Palutiniet savus mīļos ar šo neparasto piedevu. Spaetzle ir kā mājās gatavota pasta, tikai vēl gardāka un interesantāka. Šajā receptē ieteikts to pagatavot ar spinātiem. Vāriet spaetzle, līdz...

Palutiniet savus mīļos ar mīkstiem vācu kliņģeriem, kas ir lieliski piemēroti uzkodām, ko ņemt līdzi, pasniegt maizes vietā pie ēdienreizēm vai kā uzkodu ar sinepēm mērcēšanai. Kliņģera mīkla ir diezgan vienkārša, bet...

Pagatavojiet gardas vakariņas vācu gaumē. Sauerbraten burtiski vācu valodā nozīmē "skāba cepete", un šis ēdiens attaisno savu nosaukumu, taču tas ir neticami garšīgs...

Grilētas bratvursta desiņas ar skābētiem kāpostiem ir lieliski piemērotas vakariņām vācu gaumē. Pasniedziet ar ceptiem kartupeļiem ar āboliem, lociņiem un salviju vieglā medus glazūrā.

Ja plānojat piknikā grilēt īstas desiņas, nevis vienkārši mest tās uz grila, sautējiet tās alū ar sīpoliem. Garša ir daudz bagātīgāka un interesantāka, un viss nepieciešamais...

Šīs gardās vakariņas vācu gaumē tiek gatavotas tikai uz vienas cepšanas paplātes. Gardas, ātras un bez trauku nekārtības — ideāli piemērotas vakaram pēc darba. Cepšanas paplāte vizuāli ir sadalīta trīs zonās:...

Šis aromātiskais, siltais strūdeles ēdiens ar kraukšķīgu, pārslainu ārpusi un sulīgu, pikantu ābolu pildījumu ir gards deserts, kas lieliski piemērots jebkuram gadījumam, neatkarīgi no tā, vai tā ir ģimenes tējas ballīte vai...

Kārtains strūdeles gabals ar kraukšķīgu garoziņu un gardu krēmīga krēmsiera un saldskābā rabarbera pildījumu, ko papildina estragona aromāts. Šis lieliskais deserts valdzina ar savu tekstūru un...

Pannā ceptas vācu bratvursta desiņas ar kāpostiem ir ātra un garda vakariņa, kas ir pilna ar garšu. Sasmalcinātu kāpostu pievienošana...

Šie kebabi ir jautra alternatīva vai papildinājums svētku gaļas šķīvim. Tradicionālo gaļas gabalu vietā uzveriet šķiņķa, desas un bekona gabaliņus uz koka iesmiem un grilējiet...

Pūkaini un gaisīgi mājās gatavoti virtuļi, pārklāti ar zeltainu, kraukšķīgu garoziņu, apburs ikvienu ar savu aromātu un garšu. Zemāk ir klasisko Berlīnes virtuļu recepte, ietīti...

Linskojes cepumi ir riekstu sviestmaizes cepumi, kas pārkaisīti ar pūdercukuru un aprīkoti ar lodziņiem, caur kuriem mirdz spilgts, spīdīgs ievārījums. Tie izskatās ļoti eleganti un tiek cepti īpašiem gadījumiem,...

Ikviens mīl strūdeles to gaisīgās, kraukšķīgās garozas dēļ. Sāļās gaļas strūdeles ir brīnišķīga uzkoda jebkuram svētku galdam, un tās ir neticami viegli pagatavot. Filo mīklas loksnes ir salocītas...

Šī vācu ēdiena nosaukums burtiski nozīmē "skāba cepete", un tam ir labs iemesls: pirms cepšanas cepeškrāsnī gaļu vairākas dienas marinē skābā marinādē, kas pagatavota no vīna un vīna...

Lai pagatavotu šos vācu stila svētku salātus, vārītus kartupeļus un gurķus pārlej ar skābā krējuma mērci, sinepēm un baltvīna etiķi, un pasniedz uz ūdens gultas...

Veselu cūkgaļas karbonādi ierīvē ar sinepju, rozmarīna un ķiploku garšvielu maisījumu un cep cepeškrāsnī, līdz tā iekšpusē ir zeltaini brūna un sulīga. Pēc tam gaļu plāni sagriež šķērsām...

Ja kādreiz esat domājuši par makaronu gatavošanu mājās, iespējams, vēlēsities sākt ar vācu špācekļiem (spietzle). Tie ir līdzīgi makaroniem, ļoti ēstgribu rosinoši, garšīgi un diezgan jautri pagatavojami. Lai tos pagatavotu, jums būs...

Ceptas bratvursta desiņas ar kartupeļiem un skābētiem kāpostiem ir gardas pusdienas vācu gaumē, kuras var viegli pārvērst par gardu alus uzkodu, kombinējot kartupeļus ar skābētiem kāpostiem un...

Šī vācu stila sviestmaize patiks gan alus cienītājiem, gan citiem. Tā lieliski sader ar glāzi alus un pati par sevi ir pagatavota ar alus mērci. Sviestmaize tiek pasniegta uz garas bagetes, kas...

Vācu špācekļi (spietzle), kas ir pastas un klimpu krustojums, ir garda piedeva, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem ne tikai to garšas un tekstūras, bet arī interesantās pagatavošanas metodes dēļ: mīksti...

Pagatavojiet sātīgu, sulīgu burgeru, kas apvieno dažādu vācu uzkodu un ēdienu garšas: bratvurstu, marinētus gurķus, alu, un tas viss papildināts ar savām unikālajām garšas notīm...

Atšķirībā no vairuma kartupeļu salātu, šī versija tiek gatavota bez majonēzes. Vislabāk ir izmantot stingras kartupeļu šķirnes, lai šķēles, sajaucot, nezaudētu savu formu un izskatītos...

Šie sātīgie vācu kartupeļu salāti ir pilni ar bagātīgu cepta bekona un skābu marinētu gurķīšu garšu. Kartupeļi tiek vārīti ar mizu (tie satur daudz labvēlīgu mikroelementu,...

Šie siltie kartupeļu salāti ar dūmakainu aromātu un garšu, kraukšķīgu bekonu un ceptiem pipariem ir brīnišķīgs svētku piedeva jebkuram gaļas ēdienam. Lai tos pagatavotu, izmantojiet smalki sagrieztus sarkanos...

Šī vienkāršā un gardā burkānu piedevas recepte ir lieliski piemērota pat svētku galdam. Izvēlieties mazus burkānus, lai visi burkāni būtu kārtīgi un aptuveni vienāda lieluma, jo...

Gardas, mīkstas kliņģeres ir vācu konditorejas izstrādājums, ko iecienījuši gan bērni, gan pieaugušie. Tās ir gatavotas no mīkstas, elastīgas rauga mīklas, ko var viegli sarullēt garās virtenēs un veidot...

Elzasas virtuves plācenis, kas ir ļoti līdzīgs itāļu picai. Tomēr atšķirībā no picas, tarte flambée, saskaņā ar oriģinālo recepti, tiek cepts ar skābo krējumu, bekonu un sīpoliem. Ļoti vienkārši,...

Vācu placinta ir konditorejas izstrādājumi ar saldu ķirbju pildījumu un aromātiskām garšvielām, kas ir iecienīti "krievu vāciešu" vidū, kuri dzīvo Ziemeļdakotas štatā Amerikas Savienotajās Valstīs. Tāpat kā visi cepumi...

Bieroku pīrādziņi ir ļoti populāri vācu imigrantu vidū, kas dzīvo Amerikas Savienotajās Valstīs. Tos cep no rauga mīklas un pilda ar ceptu malto gaļu un kāpostiem. Taču atšķirībā no krievu bieroku...

Ziemassvētku cepšanu Rietumeiropā nav iespējams iedomāties bez valdzinošā mandeļu aromāta. Šajos svētku laikos marcipāns kļūst par neatņemamu sastāvdaļu daudzos konditorejas izstrādājumos...

Sauerbraten jeb skābais cepetis ir neticami populārs Vācijas centrālajā daļā. To parasti gatavo no liellopu gaļas, taču dažās variācijās tiek izmantota arī...

Šis svētdienas vakariņu ēdiens var būt tikpat tradicionāls kā klasiskā gaļa ar mērci. Tomēr šīs sastāvdaļas ir gatavotas no vācu ēdiena Sauerbraten — marinētas gaļas,...

Berlīnes virtuļi jeb vienkārši Berlīnes virtuļi tiek gatavoti no saldas rauga mīklas, pievienojot rūgušpienu, olas un sviestu. Mīklu sagriež apļos un apcep lielā eļļas daudzumā...

Šī recepte ir uz šokolādes bāzes. Kūka ir garda. Virsma ir dekorēta ar kokosriekstu un pekanriekstiem.

Daži vēsturnieki atsauces uz šo slaveno šokolādes-ķiršu kūku (Vācijā saukta par Melnā meža kūku) atrod jau 16. gadsimtā. Taču ticamāk, ka kūka savu nosaukumu un popularitāti ieguva...

Spätzle ir pasta ar švābu garšu. Šajā Vācijas reģionā to tradicionāli pasniedz kā piedevu gaļai un dārzeņiem, kā arī ar dažādām mērcēm un piedevām. Papildus pastas nokāšanai caur sietu,...

"Ja jūtaties svētku noskaņojumā, varat cept šos kliņģerus hotdogu maizītēs un pildīt tos ar vācu desu," saka Dafs.

Šie kartupeļu salāti ir pilni ar garšu: kraukšķīga bekona šķēle, bekona taukos cepti sīpoli un skābs ābolu sidra etiķis. Kartupeļi salātiem tiek pievienoti silti, tāpēc tie ir lieliski...