Vācu kartupeļu salāti ar bekonu
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šie sātīgie vācu kartupeļu salāti ir pilni ar bagātīgu cepta bekona un skābu marinētu gurķīšu garšu. Kartupeļi tiek vārīti ar mizu (tie satur daudz labvēlīgu mikroelementu, īpaši, ja tie ir jauni) un apviļāti bekona taukos kopā ar zaļajiem sīpoliem, marinētiem gurķīšiem un kraukšķīgiem bekona gabaliņiem. Pāris ēdamkarotes baltvīna etiķa un Dižonas sinepju piešķir papildu garšu. Pasniedziet kā piedevu pie gaļas ēdieniem, un tas ir īpaši garšīgs ar cūkgaļu.
Mēs iesakām
Recepte:
Vāriet 1 mārciņu sagrieztu sarkano kartupeļu sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti; nokāsiet lieko tauku daudzumu. Apcepiet 4 smalki sagrieztas bekona šķēles, līdz tās kļūst kraukšķīgas; izmetiet izkausētos taukus, 2 ēdamkarotes atstājot pannā. Pievienojiet 1 buntīte sasmalcinātu zaļo sīpolu; apcepiet tos. Pievienojiet 1/4 glāzes ūdens, 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa un 2 tējkarotes Dižonas sinepju un cukura un uzvāriet. Pievienojiet 1/4 glāzes sasmalcinātu pētersīļu un marinētu gurķīšu, kartupeļus un bekonu; pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sarkanie kartupeļi, bekons, marinēti gurķi, marinēts gurķis, Dižonas sinepes, vīna etiķis
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
