Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Siltu kartupeļu salātu recepte ar ceptu bekonu un cieti vārītām olām. Pasniedz ar majonēzes, etiķa, sinepju, sīpolu un cukura mērci.

Sastāvdaļas:

• 900 g mazu kartupeļu ar sarkanu mizu, sagrieztu četrās daļās
• 450 g smalki sagriezta bekona
• 2 olas
• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
• 3/4 glāzes majonēzes
• 3 ēdamkarotes pilngraudu sinepju
• 6 zaļie sīpoli, smalki sagriezti
• 1 vidējs sarkans sīpols, sagriezts kubiņos
• 1 ēdamkarote cukura
• Rupja sāls un svaigi malti pipari

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

sarkanie kartupeļi, bekons, olas, majonēze, vīna etiķis, pilngraudu sinepes, zaļie sīpoli, sarkanais sīpols

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet kartupeļus vidēja izmēra katliņā un pārlejiet ar aukstu ūdeni. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz vidējas uguns 15 minūtes, līdz tie ir pilnībā gatavi. Tikmēr apcepiet bekonu pannā uz mazas uguns 12 minūtes, līdz tas ir kraukšķīgs. Nokāsiet bekonu un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. darbība
• Ievietojiet olas nelielā katliņā un pārlejiet ar aukstu ūdeni. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, noņemiet no uguns, pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 6 minūtes. Nokāsiet un atdzesējiet zem auksta ūdens. Nomizojiet un smalki sakapājiet.
3. darbība
• Nokāš kartupeļus (neskalo), novieto tos uz cepšanas paplātes un ļauj atdzist 6–8 minūtes. Mazā bļodā sajauc etiķi, majonēzi, sinepes, zaļos sīpolus, sarkanos sīpolus, cukuru, sāli un piparus pēc garšas. Lielā bļodā sajauc kartupeļus, bekonu un cieti vārītas olas, pēc tam samaisa ar majonēzes mērci. Pasniedz salātus siltus.

Balsis: 13