Auksto kartupeļu salāti ar dārzeņu kaviāru
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Šie vienkāršie, bet gardie kartupeļu salāti ir lielisks papildinājums grilētai gaļai. Tie ir ātri pagatavojami un lieliski piemēroti piknikiem un vasaras grila ballītēm. Sagrieztus vārītus kartupeļus sajauc ar olām un pārlej ar majonēzi un marinētu gurķu mērci. Šo recepti var izmantot kā pamatu un pēc garšas pievienot citas sastāvdaļas, piemēram, selerijas un sīpolus kraukšķīgai garšai vai sinepes izteiksmīgākai garšai. Esiet uzmanīgi, lai salātu kartupeļus nepārvārītu, lai gabaliņi nekļūtu mīksti, sajaucot, un salāti izskatītos glīti. Pasniedziet labi atdzesētus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2,3 kg sarkano kartupeļu, nomizotu un sagrieztu 1 cm kubiņos.
- 2 tējkarotes sāls + vairāk pēc garšas
- 4 cieti vārītas olas, nomizotas un sagrieztas kubiņos
- 3/4 glāzes majonēzes
- 0,5 ēd.k. dārzeņu kaviārs
- Melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sarkanie kartupeļi, olas, dārzeņu mērce, majonēze
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus vidēja izmēra katliņā vai spiediena katlā (skatīt piezīmi). Pievienojiet 2 tējkarotes sāls un pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu kartupeļus. Vāriet, līdz tie ir mīksti, kad tos caurdur ar nazi, bet joprojām saglabā savu formu, apmēram 30 minūtes.
- Nokāš kartupeļus, pārliek tos lielā bļodā un ļauj pilnībā atdzist. Pievieno sakapātas olas, majonēzi un mērci, viegli samaisa; pēc garšas pievieno sāli un melnos piparus. Ievieto ledusskapī līdz pasniegšanai. Pasniedz kartupeļu salātus ar gaļa.
- Piezīme
Kartupeļus var vārīt spiediena katlā. Apkaisiet kartupeļus ar sāli. Gatavojiet spiediena katlā saskaņā ar ražotāja norādījumiem 5 minūtes. Nekavējoties atbrīvojiet spiedienu, nolejiet ūdeni un ļaujiet kartupeļiem atdzist.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
