Kartupeļu salāti ir tradicionāls vācu ēdiens.
Balsis: 3
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šie kartupeļu salāti ir pilni ar garšu: kraukšķīga bekona šķēle, bekona taukos cepti sīpoli un skābs ābolu sidra etiķis. Kartupeļi salātiem tiek pievienoti vēl silti, tāpēc tie lieliski uzsūc visas garšas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g balto jauno kartupeļu, pārgrieztu uz pusēm
- 8 bekona šķēles, sagrieztas strēmelītēs
- 1 sīpols, sagriezts kubiņos
- 1/2 tase vistas buljona
- 1/4 glāzes ābolu sidra etiķa
- 1 ķekars smalki sagrieztu maurloku
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, ābolu sidra etiķis, bekons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus vidēja lieluma katliņā, pārlejiet ar ūdeni un bagātīgi pievienojiet sāli. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet liesmu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 20 minūtes. Nokāsiet un nolieciet malā.
- Uzkarsē nelielu daudzumu olīveļļas lielā pannā. Pievieno bekonu un uzkarsē līdz vidējai temperatūrai. Kad bekons ir kraukšķīgs, pievieno sīpolu un cep, līdz tas ir mīksts un smaržīgs, 7 līdz 8 minūtes. Pievieno buljonu un etiķi.
- Pievienojiet kartupeļus, kamēr tie vēl ir silti, un vāriet, līdz šķidrums ir uzsūcies, apmēram 8 minūtes. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Pievienojiet sīpolu un pasniedziet salātus siltus vai istabas temperatūrā.
Soli pa solim recepte Vācu kartupeļu salāti.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
