Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Savā klasiskajā vācu kartupeļu salātu versijā Bobijs Flejs mērcē majonēzi aizstāj ar ābolu sidra etiķi un ēdienam pievieno ceptus sīpolus, sinepju sēklas un bekona taukus.

Sastāvdaļas:

• 1,4 kg jauno kartupeļu
• 1 dzeltens sīpols, sagriezts četrās daļās
• 225 g sagriezta bekona
• 1 liels sarkans sīpols, sagriezts kubiņos
• 3/4 glāzes ābolu sidra etiķa
• 1 ēdamkarote sinepju sēklu
• 1/4 glāzes augu eļļas
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• 8 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
• 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu lapu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kartupelis, sīpoli, bekons, sarkanais sīpols, ābolu sidra etiķis, sinepju sēklas, zaļie sīpoli, pētersīļi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē grilu līdz pilnai jaudai. Ievieto kartupeļus lielā katlā kopā ar sīpoliem un pārlej ar aukstu ūdeni. Cep uz grila restēm vai uz plīts virsmas, līdz tie ir mīksti. Nolej ūdeni, izņem sīpolus un sagriez kartupeļus kubiņos, kad tie ir pietiekami atdzisuši, lai tos varētu apstrādāt. Ievieto kartupeļus lielā bļodā un pārklāj, lai tie būtu silti.
2. darbība
• Novietojiet lielu sautēšanas pannu uz grila režģa. Pievienojiet bekonu un cepiet, līdz tas kļūst kraukšķīgs. Izņemiet bekonu ar putu karoti un novietojiet to uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai notek liekie tauki. Pievienojiet sīpolu izkausētajiem bekona taukiem un cepiet, līdz tas ir mīksts, apmēram 3-4 minūtes. Uzmanīgi ielejiet etiķi, pievienojiet sinepju sēklas un cepiet vēl 2 minūtes. Pēc garšas pievienojiet augu eļļu, sāli un piparus. Pievienojiet karsto mērci kartupeļiem un viegli samaisiet. Apkaisiet ar zaļajiem sīpoliem un pētersīļiem. Vēlreiz pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Balsis: 2