Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 4–6 pankūkas

Vācu stila kartupeļu pankūkas - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 1 liels cepamais kartupelis (apmēram 225 g)
• 1/2 vidēja lieluma sīpola (apmēram 110 g)
• 1 ola
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
• 1 ēdamkarote kviešu miltu
• 1 ēdamkarote rīvmaizes
• 1/4 tējkarotes kaltēta timiāna
• 1 citrona sula
• Sāls un malti melnie pipari
• Eļļa cepšanai
• 1/3 tases ābolu biezenis iesniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kartupelis, olas, milti, rīvmaize, citronu sula, timiāns, ābolu biezenis (biezenis), sīpoli, pētersīļi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Izmantojot virtuves kombainu vai rīvi, rupji sarīvējiet kartupeļus un sīpolu bļodā. Ar rokām izspiediet lieko šķidrumu un ieberiet sauso kartupeļu un sīpolu maisījumu bļodā. Pievienojiet olu, pētersīļus, miltus, rīvmaizi, timiānu, citronu sulu un garšvielas. Kārtīgi samaisiet.
2. darbība
• Uzkarsē 1/2 glāzes eļļas biezā pannā. Karstajā eļļā ielej 1/2 glāzes kartupeļu maisījuma un izspiež 2 cm biezā pankūkā. Samazina siltumu līdz vidējam. Cep 5 minūtes no katras puses, līdz pankūka ir kraukšķīga un zeltaini brūna. Pasniedz ar ābolu mērci.

Balsis: 14