Šokolādes pankūkas ar persikiem kanēļa sīrupā

Balsis: 1

Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 pankūkas

Šī recepte paredzēta 12 lielu pankūku pagatavošanai, katra aptuveni 12 cm diametrā, kas parastas brokastis vai pusdienas pārvērtīs par īstu garšu mielastu. Gardā šokolādes pankūku kaudze ar persiku šķēlītēm kanēļa sīrupā uzmundrinās pat visdrūmāko dienu. Lai iegūtu vēl kārdinošāku efektu, pievienojiet svaigas ogas un košas piparmētru lapas.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Šokolādes pankūkas

1 un 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
1/4 glāzes kakao pulvera
3 ēdamkarotes cukura
1,5 tējkarotes cepamā pulvera
1/2 tējkarotes cepamās sodas
1/4 tējkarotes sāls
1 un 2/3 ēdamkarotes. skābs piens, istabas temperatūrā
3 ēdamkarotes (45 g) kausēta sviesta
2 lielas olas, istabas temperatūrā
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
1 glāze piena šokolādes gabaliņu

Persiki ar kanēli

2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
1/4 ēdamkarotes kļavu sīrupa
1/2 tējkarotes malta kanēļa
6 persiki, nomizoti un sagriezti šķēlītēs

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, piena šokolāde, kakao, olas, skābs piens, kļavu sīrups, kanēlis, persiki

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Šokolādes pankūkasIzsijājiet kopā miltus, kakao pulveri, cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Atsevišķā bļodā sakuļiet kopā rūgušpienu, izkausēto sviestu, olas un vaniļas ekstraktu.
Ielejiet skābā piena maisījumu sausajās sastāvdaļās ar miltiem un samaisiet, līdz viss ir sajaucies (pieļaujami daži kunkuļi). Iemaisiet šokolādes skaidiņas.

Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai un apsmērē ar eļļu. Lej mīklu uz restes un cep apmēram 3 minūtes. Apgriez pankūkas un cep vēl 2 minūtes.
Pārlieciet pankūkas no grila uz šķīvja, pārklājiet un turiet siltumā, kamēr gatavojat persikus.
Persiki ar kanēliLielā katliņā uzkarsē sviestu un kļavu sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno kanēli un persikus un atkal uzvāra. Pasniedz pankūkas ar vārītiem persikiem un saldējuma bumbiņu.

Receptes autors - Anna Olsone ir konditore un televīzijas vadītāja.

Kategorijas:

recepte / Brokastis / Deserti / Pankūkas, pankūkas, vafeles, sviestmaizes

Receptes kolekcijas