Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 10 pankūkas

Auzu pārslu pankūkas - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 1 un 3/4 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
• 3 ēdamkarotes cukura
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1/4 tējkarotes smalkas sāls
• 1/8 tējkarotes malta muskatrieksta
• 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta, plus vairāk, ja nepieciešams
• 2 CO kategorijas olas istabas temperatūrā
• 1 un 1/4 tases piena istabas temperatūrā
• 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vaniļas ekstrakts, augstākās kvalitātes milti, muskatrieksts, olas, piens

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā bļodā sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri, sāli un muskatriekstu.
  
  Citā bļodā sakuļ olas, tad pievieno pienu un vaniļas ekstraktu.
  
  Lielā čuguna pannā vai parastā pannā uz vidēji mazas uguns izkausējiet sviestu.
  
  Piena maisījumam pievienojiet sviestu, pievienojiet miltu maisījumu un kuļiet, līdz veidojas bieza mīkla.
2. darbība
• Uzkarsē pannu uz vidēji mazas uguns un ielej apmēram 1/4 tases mīklas, lai izveidotu pankūku.
  
  Izcep vēl 1-2 pankūkas, vienmērīgi novietojot tās vienu no otras. Cep, līdz uz virsmas parādās burbuļi un apakšas ir zeltaini brūnas, apmēram 2 minūtes. Apgriez pankūkas ar lāpstiņu un cep apmēram minūti no otras puses.
  
  Pasniedziet nekavējoties vai pārlieciet uz šķīvja un pārklājiet ar foliju, lai saglabātu siltumu. Cepiet pankūkas, līdz mīkla ir izlietota, pievienojot pannai vairāk sviesta pēc nepieciešamības.

Balsis: 2