Pašdarināts pankūku maisījums
Balsis: 9
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 9 ēdamkarotes (1170 g) sausā maisījuma
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 9 ēdamkarotes (1170 g) sausā maisījuma
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 4
Kalorijas 1470. gadā, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 291 G., šķiedra 6 G., holesterīns 124 mg nātrijs 2601 mg cukurs 46 G.
Porcijas lielums: 1 no 4
Kalorijas 1470. gadā, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 291 G., šķiedra 6 G., holesterīns 124 mg nātrijs 2601 mg cukurs 46 G.
Gaisīgas mājās gatavotas pankūkas var pagatavot tikai dažu minūšu laikā, ja jums jau ir šis maisījums. Šī recepte paredzēta 9 tasēm sausā maisījuma — pietiekami, lai pagatavotu zemāk esošo recepti četras reizes (14 pankūkas no vienas receptes).
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pankūku maisījums
- 6,5 tases (800 g) augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 1 glāze (180 g) kukurūzas vai kartupeļu cietes
- 1 glāze (130 g) pūdercukura
- 1/4 glāzes (45 g) cepamā pulvera
- 1 tējkarote (5 g) cepamās sodas
- 2 tējkarotes (10 g) rupjās sāls
Pankūkas
- 2 un 1/4 tases sausā pankūku maisījuma
- 1 un 1/4 tases pilnpiena
- 3 ēdamkarotes kausēta sviesta, plus papildus pasniegšanai
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakts (pēc izvēles; izlaidiet, ja gatavojat sāļās pankūkas)
- 2 lielas olas, viegli sakultas
- Kļavu sīrups pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: milti, ciete, pūdercukurs, piens, sviests, vaniļas ekstrakts, olas, kļavu sīrups, pankūku maisījums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sausais maisījums pankūku cepšanai. Vidēja izmēra bļodā izsijājiet kopā miltus, cieti, pūdercukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli, pēc tam rūpīgi samaisiet. Uzglabājiet pankūku maisījumu hermētiskā traukā vai plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju vēsā, sausā vietā līdz 3 mēnešiem..
- Pankūkām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 95 °C (205 °F). Izklāj cepšanas pannu ar diviem virtuves dvieļiem, sakrauj tos vienu virs otra, un ievieto cepeškrāsnī. Tas saglabās pankūkas siltas.
- Lielā bļodā sakuļ pienu, sviestu, vaniļu un olas. Pievieno 2,25 tases sausā pankūku maisījuma un rūpīgi samaisa, līdz izveidojas stingra mīkla. Ļauj tai atpūsties 5 minūtes.
- Uzkarsē lielu pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns. Ielej apmēram 1/4 tases mīklas, izklājot to 4-5 collu diametra aplī. Atkārto, veidojot otro pankūku. Cep 45-60 sekundes, līdz pankūkas apakšā ir zeltaini brūnas un virspusē parādās burbuļi. Apgriez un cep, līdz otra puse ir zeltaini brūna vai, līdz mīkla ir pilnībā izcepusies, vēl 45 sekundes. Pārliec pankūkas uz cepšanas paplātes cepeškrāsnī, ievietojot tās starp dvieļiem. Atkārto ar atlikušo mīklu. Pasniedz pankūkas ar sviestu un kļavu sīrupu.
Izeja: 14 pankūkas
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
