Kukurūzas Čedaras pankūkas
Balsis: 3
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šīs pankūkas ir gatavotas no kukurūzas un kviešu miltu un paniņu maisījuma, un tās ir burtiski pildītas ar lipīgu čedaras sieru, sulīgiem kukurūzas graudiem un sasmalcinātiem maurlokiem, kas piešķir pikantu garšu. Mīklas maisīšanas laikā ir svarīgi to nepārmaisīt, lai pankūkas būtu pūkainas un mīkstas. Vienkārši vienmērīgi sadaliet visas sastāvdaļas mīklā. Apcepiet pankūkas sviestā un pasniedziet ar sviestu un kļavu sīrupu. Kļavu sīrupa dabīgais saldums lieliski papildinās silto kukurūzas garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 0,5 glāzes dzeltenās kukurūzas miltu
- 1 ēdamkarote cukura
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, plus papildus cepšanai
- 1 liela ola
- 1 glāze zema tauku satura jogurta vai kefīra
- 0,5 glāzes rīvēta asa čedaras siera
- 1/3 glāzes konservētas kukurūzas, noskalotas (pēc izvēles)
- 1 ēd.k. kaltētu maurloku
- Pasniegšanaisviests un kļavu sīrups
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas milti, olas, skābs piens, kefīrs, Čedaras siers, kukurūza
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet kviešu un kukurūzas miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli.
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns izkausējiet sviestu. Nolieciet malā, lai tas nedaudz atdziest, kamēr sagatavojat pārējās sastāvdaļas.
- Lielā bļodā sajauciet olu un paniņas. Nepārtraukti putojot, pievienojiet izkausēto sviestu un samaisiet līdz gludai masai. Iemaisiet miltu maisījumu, līdz tie ir viendabīgi. Uzmanieties, lai mīklu nepārmaisītu. Pievienojiet čedaras sieru, kukurūzu, ja izmantojat, un maurlokus.
- Uzkarsē pannu uz vidējas uguns un pievieno pietiekami daudz sviesta, lai pārklātu pannas dibenu. Ielej pannā apmēram 1/2 tases mīklas, viegli to izlīdzinot, lai izveidotu biezu apli. Cep, līdz uz virsmas parādās burbuļi, 1-2 minūtes.
- Apgrieziet un cepiet, līdz mīkla ir zeltaini brūna, apmēram vēl 1-2 minūtes. Pirms mīklas ieliešanas atpakaļ pannā pievienojiet nedaudz sviesta (tas palīdzēs kukurūzas pankūkām uzrūgt). Pasniedziet nekavējoties, ja vēlaties, dekorējot ar vēl sviestu un kļavu sīrupu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
