Chorreadas – kukurūzas pankūkas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 pankūkas
Kostarikas Karību jūras piekraste lepojas ar virtuvi ar Jamaikas saknēm, iecienījuši tropiskos augļus, un ēdieni ar jūras eļļām, jūras veltēm, rīsiem un pupiņām ir bagāti ar kokosriekstu pienu, plantāniem, čili pipariem, ingveru un rozmarīnu. Ja jūtaties piedzīvojumu kāri, izmēģiniet kukurūzas pankūkas; jums noteikti jāizmēģina Kostarikas pankūkas, kas gatavotas no svaigas kukurūzas. Tās ir tikpat vienkārši pagatavojamas: vienkārši nogrieziet graudus no vālītes un sablendējiet tos ar standarta sastāvdaļu komplektu. Tās ir līdzīgas pupusām (kukurūzas tortiljas, pildītas ar maigu sieru un smalkiem ķirbju ziediem vai loroco (ēdamiem vīnogu ziediem)). Tāpēc šīs pankūkas var pasniegt ar tomātu mērci mērcēšanai, kā arī ar skābētiem kāpostiem un desu.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pankūkas
- 2 tases kukurūzas graudu (no apmēram 5 vārpām vai konservētas kukurūzas)
- 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 2 olas
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
- 1/3 glāzes piena
- Sviests (cepšanai)
Garšvielas
- 1 ēd.k. kaltēta oregano
- 1 ķiploka daiviņa
- Rīvēts siers
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Visas sastāvdaļas ievietojiet virtuves kombainā un sasmalciniet līdz drupanai masai, pievienojot garšvielas (ja izmantojat) vai 100 g cukura (ja gatavojat saldu).
- Pankūkas pāris minūtes apcep sviestā un pārkaisa ar sieru (ja izmanto). Var iespiest banāna šķēles (ja pankūkas ir saldas).
- Tad apgrieziet un apcepiet vēl pāris minūtes.
- Pasniedziet pankūkas siltas ar skābo krējumu un krēmsieru vai ar medu un sīrupu (ja pagatavojāt saldas).
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
