Jamaikas virtuves receptes





Autors:
Grilētas medū glazētas vistas stilbiņi ar baklažānu-mango salātiemSkatījumi: 1647

Perfekti grilētas vistas stilbiņi ir pilni ar spilgtu Jamaikas garšu, kas piesātināta ar pikantu džerka pastu, laimu un medu. Pasniedziet ar siltiem grilētu baklažānu salātiem un...

Vistas stilbiņi, sojas mērce, medus, bārbekjū mērce, mango, baklažāni, baziliks, džerka garšviela...
Laiks: 45 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 762
Autors:
Jamaikas kazas karijsSkatījumi: 620

Jamaikas kazas karijs ir gards, pikants sautējums, kurā gaļa tiek sautēta uz lēnas uguns, līdz tā atdalās no kaula, padarot to mīkstu un sulīgu. Pagatavošana parasti aizņem vairākas stundas...

kazas gaļa, ingvera sakne, čili pipari, kartupeļi, sāls un garšvielas, smaržīgie pipari...
Laiks: 2 stundas 30 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 448
Autors: - TV vadītājs
Saldskābās vistas ciskas vokpannā ar rīsiemSkatījumi: 828
Receptes saturs:

Šī ēdiena galvenā sastāvdaļa ir Jamaikas džerka mērce. To izmanto katrā gatavošanas posmā un piešķir vistai un rīsiem brīnišķīgi pikantu garšu. Marinējiet vistas stilbiņus džerka mērcē un...

vistas stilbiņi, rīsi, džerka mērce, timiāns...
Laiks: 2 stundas 40 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 6
Autors:
Pikants kokosriekstu karijs ar vistuSkatījumi: 637

Sajauciet vistas stilbus ar karija pulveri, smaržīgajiem pipariem un timiānu un vāriet kokosriekstu pienā kopā ar dārzeņiem, garšaugiem, garšvielām un kajēnas pipariem, lai iegūtu spilgtu, sātīgu sautējumu ar asumiņu.

vistas stilbiņi, burkāni, zirņi, čili pipari, kokosriekstu piens, smaržīgie pipari, karijs, timiāns...
Laiks: 40 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 691
Autors:
Pikanti gurķu un melones salātiSkatījumi: 707

Sajauciet gurķi, nogatavojušos meloni un ķiršus ar čili pipariem, smaržīgajiem pipariem, zaļajiem sīpoliem un svaigu ingveru, lai iegūtu košus vasaras salātus, kas piesātināti ar Jamaikas virtuves bagātīgajām garšām un aromātiem. Šie augļu...

Kantalupa melone, gurķi, ķirši, čili pipari, ingvera sakne, ābolu sidra etiķis, smaržīgie pipari, timiāns, lociņi...
Laiks: 10 minūtes. Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Autors:
Rīsi ar pupiņām un kūpinātu desuSkatījumi: 761

Šis brūno rīsu, melnacaino pupiņu, kūpinātas desas un dārzeņu ēdiens apvieno divus dienvidu klasikas ēdienus: lēkājošo džonu un džambalaju. Pievienojiet džerka garšvielas, lai iegūtu dziļāku garšu un...

Melnacu pupiņas, lapu kāposti, brūnie rīsi, desa, selerijas, halapenjo pipari, zaļie sīpoli, lauru lapa, džerka garšvielas, timiāns...
Laiks: 1 stunda 55 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 470
Kategorijas: Galvenie ēdieni, Putns, .
Autors:
Jerk vista ar plantāniemSkatījumi: 688

Pagatavojiet gardas un ātras vakariņas Karību jūras reģiona stilā. Vistas fileja bez ādas tiek ierīvēta ar Jamaikas džerka garšvielām, apcepta pannā, līdz tā ir kraukšķīga un pikanta, un pasniegta ar ceptu...

Vistas filejas, banāni, plantāni, paprika, ingvera sakne, sarkanie sīpoli, čili pipari, džerka garšvielas, ābolu sidra etiķis, ananāsu ievārījums...
Laiks: 40 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 540
Kategorijas: Galvenie ēdieni, Putns, Grils, Putns, .
Autors:
Jerk vista ar ananāsu salātiemSkatījumi: 757

Gardas, pikantas grilētas vistas pagatavošana ir daudz vienkāršāka, izmantojot Jamaikas džerka mērci. Grilēšana netiešā karstumā uz āra grila nodrošina, ka vistas fileja iekšpusē saglabājas sulīga un ne...

vistas filejas, ananāsi, Indijas rieksti, kāposti, citronu sula...
Laiks: 45 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 303
Jamaikas gaļas pīrāgi "Futbola bumbas"Skatījumi: 942

Ja gatavojat uzkodas spēles skatīšanai, šīs futbola formas kārtainās mīklas ir ideāli piemērotas: tās ir viegli pagatavot no veikalā pirktās kārtainās mīklas, tās izskatās atmosfēriski, un to sāļās...

Kārtainā mīkla, malta liellopa gaļa, čili pipari, timiāns, lociņi, ķiploki, karijs, smaržīgie pipari, rančo mērce...
Laiks: 2 stundas. Sarežģītība: viegli Daudzums: 16 pīrāgi Kaloriju saturs: 97
Autors:
Jamaikas stila vērša astes sautējumsSkatījumi: 943

Šī vērša astes un limas pupiņu sautējuma versija ir pagatavota Jamaikas stilā. Vērša astes vairākas stundas vāra uz lēnas uguns aromātiskā mērcē, kas pagatavota no pikantiem habanero pipariem, ingvera un smaržīgajiem pipariem, līdz...

Liellopu astes, selerijas, burkāni, sīpoli, ķiploki, ingvera sakne, tomātu pasta, augstākās kvalitātes milti, buljons, smaržīgie pipari, timiāns, lauru lapa, brūnais cukurs, Vorčesteršīras mērce, habanero pipari, lima pupiņas, lociņi, rīsi, asa mērce...
Laiks: 3 stundas 15 minūtes Sarežģītība: vidēji Porcijas: 6 Kaloriju saturs: 296
Autors:
Tangelo marmelādeSkatījumi: 806

Jamaikas tangelo (pazīstams arī kā neglīts vai unikāls) ir mandarīna un greipfrūta hibrīds ar neglītu, grumbuļainu mizu un spilgtu, citrusaugļu garšu, kas var būt no saldas līdz skābai un rūgtai.

citrons, mandarīni...
Laiks: 11 stundas 55 minūtes Sarežģītība: viegli Daudzums: 1,5 litri
Kategorijas: Deserti, Kūkas, .
Jamaikas melnā kūkaSkatījumi: 3861

Jamaikas melnā kūka ir tradicionāls Jamaikas Ziemassvētku gardums. Tā ir angļu Ziemassvētku pudiņa radinieks un arī tiek gatavota ar žāvētiem augļiem, kas...

Universālie milti, brūnais cukurs, melase, olas, dateles, vīģes, rozīnes, sukādes, žāvētas plūmes, smaržīgie pipari, muskatrieksts, krustnagliņas, kanēlis, maraskino ķirši, mandeles, apelsīnu sula, portvīns, rums...
Laiks: 5 stundas 30 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 16.–20. lpp.
Kategorijas: Galvenie ēdieni, Zivis, Uzkodas, Zivis, .
Autors: - restorāna īpašnieks
Eskovičs: Jamaikas stila cepta snapperSkatījumi: 3449

Eskovičs ir populāra jamaikiešu cepta zivs, visbiežāk lutjānzivs, ko pasniedz ar īpašu etiķa mērci, kas gatavota no burkāniem, sīpoliem un asajiem Karību jūras pipariem. Lutjānzivi gatavo veselu.

Sarkanā lutjānzivs, zivju garšviela, smaržīgie pipari, čili pipari, baltie piparu graudi, ķiploku pulveris, malti kajēnas pipari, jūras sāls pārslas, timiāns, paprika...
Laiks: 30 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Aki ar sālītu ziviSkatījumi: 2834

Aki ar sālītu zivi ir tradicionālas jamaikiešu brokastis. Aki (šajā receptē konservēta) tiek sautēta uz lēnas uguns ar sīpoliem, papriku un sālītas mencas filejām. Pirms pievienošanas pannai...

menca, saldie pipari, čili pipari, timiāns, paprika...
Laiks: 2 stundas 30 minūtes Sarežģītība: vidēji Porcijas: 4
Džerka kečupsSkatījumi: 2654

Jamaikas džerka garšvielu kečupa recepte...

Kečups, laima sula, brūnais cukurs, oregano, timiāns, ķiploku pulveris, sīpolu pulveris, smaržīgie pipari, malti kajēnas pipari, sarkano piparu pārslas...
Laiks: 5 minūtes. Sarežģītība: viegli Daudzums: 1 un 1/4 ēd.k.
Kategorijas: Grils, Putns, Uzkodas, Ar mērcēm, Gaļa, .
Kūpināti vistas spārniņi ar marinētiem ananāsiemSkatījumi: 4873

Šis Karību jūras reģiona iedvesmotais ēdiens būs hits jebkurā vasaras grila ballītē. Vistas spārniņi tiek marinēti pikantā Jamaikas džerka marinādē un pēc tam kūpināti uz kvēlojošām hikorija skaidiņām, kas...

Vistas spārniņi, habanero pipari, Vidalia sīpoli, laima sula, apelsīnu sula, rīsu etiķis, paprika, smaržīgie pipari, muskatrieksts, ķimenes, kanēlis, timiāns...
Laiks: 4 stundas. Sarežģītība: viegli Porcijas: 4–6
Chorreadas – kukurūzas pankūkasSkatījumi: 2326
Receptes saturs:

Kostarikas Karību jūras piekraste lepojas ar virtuvi ar Jamaikas saknēm, iecienījuši tropiskos augļus un ēdienus no jūras asariem, jūras veltēm, rīsiem un pupiņām, kas piesūcinātas ar kokosriekstu pienu,...

Kukurūza, universālie milti, olas, piens, ķiploki, oregano, siers, krēmsiers...
Laiks: 30 minūtes Sarežģītība: viegli Daudzums: 12 pankūkas
Autors:
Karību jūras vistas gaļa un rīsi lēnajā plītīSkatījumi: 5 144

Vistas gaļa un rīsi ir vienas no populārākajām Karību jūras virtuves sastāvdaļām. Taču, lai tiem piešķirtu patiesi eksotisku garšu, kas raksturīga tālām salām raksturīgiem ēdieniem, būs nepieciešamas Jamaikas garšvielas...

Paprika, ķiploks, serrano pipars, gargraudu rīsi, džerka garšviela, vistas filejas, baložu zirņi, koriandrs, lociņi, laims...
Laiks: 40 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 570
Kategorijas: Deserti, Kūkas, .
Autors: - šefpavārs
Kolibri kūka ar banānu un ananāsu pildījumuSkatījumi: 5676
Receptes saturs:

Krēmsiera glazūra vislabāk sader ar augļiem. Šī tropisko augļu kūkas recepte piešķir īpaši pūkainu krēmsiera glazūru. Šī kūkas recepte ir veltīta nelielam,...

Universālie milti, krējuma siers, rūgušpiens, pūdercukurs, vaniļas ekstrakts, pekanrieksti, banāni, ananāsi, muskatrieksts, kanēlis, krustnagliņas, kardamons, olas...
Laiks: 2 stundas 35 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 10–12
Kategorijas: Deserti, Kūkas, .
Autors:
Kolibri kūkaSkatījumi: 6692
Receptes saturs:

Šī kūka, kuras izcelsme ir Jamaikā, dienvidu virtuvē dažreiz tiek saukta par "Doktora putnu" un tradicionāli tiek gatavota no banāniem, ananāsiem, pekanriekstiem un kanēļa, pārklāta ar krējuma siera glazūru, ir ieguvusi...

Universālie milti, krēmsiers, ananāsi, banāni, pekanrieksti, pūdercukurs, citrona miziņa, vaniļas ekstrakts, olas, muskatrieksts, malts ingvers, kanēlis...
Laiks: 2 stundas. Sarežģītība: viegli Porcijas: 10–12
Kategorijas: Deserti, Kūkas, .
Džeimija Olivera kolibri kūkaSkatījumi: 7 185
Receptes saturs:

Viss Jamaikas kolibri kūkā ir perfekts un harmonisks: tās Karību jūras reģiona izcelsme, tās debešķīgais nosaukums un satriecošais tropisko augļu sastāvs. Banāni, ananāsi, laims ar pikantām kanēļa notīm un...

Universālie milti, banāni, ananāsi, krēmsiers, olas, vaniļas ekstrakts, pūdercukurs, pekanrieksti, laima sula, kanēlis...
Laiks: 1 stunda. Sarežģītība: viegli Porcijas: 14 Kaloriju saturs: 684
Kategorijas: Grils, Putns, .
Autors: - restorāna īpašnieks
Vistas kebabs jerk marinādēSkatījumi: 6830
Receptes saturs:

Jerk vista noteikti atstās iespaidu uz ikvienu, kas to nogaršos. Jau tā gardo mango salsu var uzlabot pavisam citā veidā, pievienojot...

Vistas filejas, salsas mērce, apelsīnu sula, laima sula, asa mērce, sojas mērce, čili pipari, ingvera sakne, gurķi, mango, muskatrieksts, smaržīgie pipari, timiāns, brūnais cukurs, kanēlis...
Laiks: 2 stundas 30 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Kategorijas: Grils, Putns, .
Autors:
Grilēta Kornvolas vista džerka mērcēSkatījumi: 13 375

Pagatavojiet greznas vakariņas, cepot veselas vai pusvistas. Šim nolūkam vislabāk piemērotas Kornvolas vistas vai jaunas Kornvolas vistas. Apcepiet tās "jerk" stilā, un jūs...

vistas gaļa, saldie pipari, laima sula, smaržīgie pipari, čili pipari, ingvera sakne, timiāns...
Laiks: 25 minūtes plus marinēšanas laiks Sarežģītība: viegli Porcijas: 8
Kategorijas: Grils, Putns, .
Autors: - šefpavārs
Kūpināta vistas gaļaSkatījumi: 11 181

Īpaša gatavošanas metode, kurā gaļu ierīvē ar aso garšvielu maisījumu vai marinē tajās, tiek saukta par "jerk" un radusies Jamaikā. 1655. gadā, kad salā ieradās briti, Āfrikas vergi...

Vistas gaļa, čili pipari, smaržīgie pipari, muskatrieksts, kanēlis, timiāns, brūnais cukurs, sojas mērce, ingvera sakne, laima sula, pētersīļi...
Laiks: 1 stunda. plus marinēšanas laiks Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Kategorijas: Grils, Putns, .
Jerk vistaSkatījumi: 7 262

Jerk vista ir tradicionāls Karību jūras reģiona ēdiens, kura izcelsme ir Jamaikā. Gaļu marinē pikantā jerk mērcē un pēc tam grilē uz oglēm, līdz tā apbrūnē. Tieši šī pikantā garoza padara šo ēdienu īpaši...

Vistas gaļa, čili pipari, ķirbju pīrāga garšvielas, ingvera sakne, smaržīgie pipari, brūnais cukurs, ābolu sidra etiķis, rums...
Laiks: 40 minūtes plus marinēšanas laiks Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Kategorijas: Galvenie ēdieni, Putns, .
Autors: - restorāna līdzīpašnieks
Vistas stilbi un filejas marinētas pikantā džerka mērcē un ceptas pannāSkatījumi: 15 203
Receptes saturs:

Džerks ir jamaikiešu marināde un gatavošanas metode mājputniem; džerka vista nozīmē "kraukšķīgi cepta". Tā radusies 17. gadsimta vidū, pateicoties izbēgušiem vergiem, kas slēpās savvaļā...

Vistas stilbiņi, vistas filejas, čili pipari, sojas mērce, čatnija mērce, muskatrieksts, timiāns, kanēlis, kurkuma, mango...
Laiks: 30 minūtes plus marinēšanas laiks Sarežģītība: viegli Porcijas: 4–6
Kategorijas: Deserti, Kēksiņi, cepumi, Kūkas, .
Autors:
Kēksiņi "Kolibri"Skatījumi: 4756

Kēksiņi, kas iedvesmoti no populārās Dienvidamerikas kūkas "Hummingbird", kas pirmo reizi tika radīta Jamaikā, ar banāniem, ananāsiem, pekanriekstiem un garšvielām. Krēmsiera glazūra pārklāj kūku un...

Pekānu rieksti, banāni, ananāsi, milti, muskatrieksts, malts ingvers, olas, cukurs, krēmsiers, sviests, citrona miziņa, vaniļas ekstrakts, pūdercukurs, kanēlis...
Laiks: 2 stundas 35 minūtes Sarežģītība: vidēji Daudzums: 24 kēksiņi
Kategorijas: Mērces, Ass, .
Autors:
Džerka mērceSkatījumi: 8 261

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Asa mērce, čili pipari, ingvera sakne, smaržīgie pipari, ķirbju pīrāga garšvielas, tomātu mērce, ābolu sidra etiķis, rums...
Laiks: 20 minūtes
Kategorijas: Mērces, Garšvielas, .
Autors: - šefpavārs
Džerka garšvielasSkatījumi: 8 819

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Visjaukākie pipari, timiāns, brūnais cukurs, sarkano piparu pārslas, ķimenes, krustnagliņas, džerka garšvielas, kanēlis...
Laiks: 5 minūtes.
Kategorijas: Mērces, Grilēšanai, Ass, .
Pašdarināta Jamaikas džerka marinādeSkatījumi: 11 425

Jamaikas džerka marināde ir garšvielu pasta, ko izmanto džerka ēdienu aromatizēšanai. Džerks ir tipisks Jamaikas ēdiens. Visi ēdieni, kuru nosaukumā ir vārds džerks, tiek gatavoti ar...

čili pipari, smaržīgie pipari, brūnais cukurs, ābolu sidra etiķis, lociņi, ķiploki, muskatrieksts, melnie pipari, timiāns...
Laiks: 5 minūtes.
Autors: - slavens šefpavārs
Krēmīga džerka mērceSkatījumi: 9 622

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Čili pipari, ķiploki, laima sula, sojas mērce, ingvera sakne, brūnais cukurs, Vorčesteršīras mērce, paprika, timiāns, oregano, sīpolu pulveris, krustnagliņas, smaržīgie pipari, muskatrieksts, kanēlis, krējums, medus, niedru sīrups, Cajun garšvielas...
Laiks: 2 stundas 20 minūtes Sarežģītība: vidēji Daudzums: 2,5 ēd.k.
Jerk vistas takoSkatījumi: 8032
Receptes saturs:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Vistas filejas, rīsi, melnās pupiņas, tortiljas čipsi, Čedaras siers, romiešu salāti, salsa, halapenjo, mango, smaržīgie pipari, timiāns, salvija, muskatrieksts, kanēlis, ķiploku pulveris, sojas mērce, apelsīnu sula, skābais krējums...
Laiks: 1 stunda 15 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Kategorijas: Galvenie ēdieni, Putns, .
Autors: - kulinārijas rakstnieks
Karību vistas gaļaSkatījumi: 5022

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

vistas filejas, brūnais cukurs, ananāsi...
Laiks: 24 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Kategorijas: Kokteiļi, Ar rumu, .
Jamaikas burkānu sulaSkatījumi: 5394

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

burkāni, iebiezinātais piens, vaniļas ekstrakts, muskatrieksts, rums...
Laiks: 15 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4–6
Kategorijas: Grils, Putns, .
Autors: - slavens šefpavārs
Grilēta vistas gaļa ar jerk mērci un svaigu mango salsuSkatījumi: 4394

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Vistas stilbiņi, vistas stilbiņi, salsa, mango, sarkanais sīpols, ķiploks, čili pipars, ingvera sakne, timiāns, kanēlis, muskatrieksts, krustnagliņas, smaržīgie pipari, oregano, laima sula, vīna etiķis, brūnais cukurs, medus, koriandrs...
Laiks: 1 stunda 10 minūtes. plus marinēšanas laiks Sarežģītība: viegli Porcijas: 8
Kategorijas: Grils, Putns, .
Autors: - kulinārijas rakstnieks
Jerk vista, tauriņāSkatījumi: 6497
Receptes saturs:

Mājās: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Sagriez vistu, kā norādīts receptē. Novieto to (ar ādu uz augšu) uz ar foliju izklātas cepšanas paplātes. Cep 30 minūtes. Apgriez...

vistas gaļa, ananāsu sula, brūnais cukurs, krustnagliņas, kanēlis, smaržīgie pipari, rums...
Laiks: 1 stunda 30 minūtes. Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Autors: - slavens šefpavārs
Jamaikas vistas, rīsu un pupiņu vakariņasSkatījumi: 5798

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Vistas filejas, rīsi, sarkano piparu pārslas, baltie piparu graudi, timiāns, rozmarīns, asa mērce, baltvīns, krējums, šalotes sīpoli, banāni...
Laiks: 50 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Kategorijas: Grils, Gaļa, Mērces, Mērces, .
Autors: - slavens šefpavārs
Jamaikas cūkgaļas fileja ar svaigu mango salsuSkatījumi: 4799
Receptes saturs:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Cūkgaļa, salsa, rīsi, sīpols, ķiploks, apelsīnu sula, ābolu sidra etiķis, laima sula, ingvera sakne, Vorčesteršīras mērce, brūnais cukurs, smaržīgie pipari, paprika, muskatrieksts, kanēlis, serrano pipari, halapenjo pipari, mango, piparmētra...
Laiks: 1 stunda 15 minūtes Sarežģītība: vidēji Porcijas: 4–6
Autors: - slavens šefpavārs
Jamaikas vistas gaļa ar jerk mērciSkatījumi: 8 286
Receptes saturs:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Vistas stilbiņi, halapenjo pipari, ingvera sakne, brūnais cukurs, sojas mērce, citronu sula, zaļie sīpoli, ķiploki, smaržīgie pipari, lauru lapa, timiāns, kanēlis, bārbekjū mērce, kečups...
Laiks: 1 stunda. plus laiks marinēšanai Sarežģītība: vidēji Porcijas: 6–8
Autors: - slavens šefpavārs
Kūpināti vistas spārniņi ar saldu tamarinda mērciSkatījumi: 6592

Garšīga un pikanta džerka marināde šiem kūpinātajiem spārniņiem acumirklī piešķir Jamaikas garšu...

Vistas spārniņi, čili pipari, ingvera sakne, brūnais cukurs, smaržīgie pipari, apelsīnu sula, vīna etiķis, kečups, medus, tamarinda...
Laiks: 45 minūtes Sarežģītība: vidēji Porcijas: 4
Kategorijas: Galvenie ēdieni, Putns, .
Jamaikas vistas "Jerk"Skatījumi: 7364

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Vistas gaļa, čili pipari, smaržīgie pipari, timiāns, koriandrs, krustnagliņas, muskatrieksts, kanēlis, laima sula, sojas mērce, lociņi, ķiploki...
Laiks: 1 stunda Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Receptes alfabētiskā secībā

Iesakām izlasīt

Pārtikas svara vienības