Jamaikas vistas, rīsu un pupiņu vakariņas
Balsis: 4
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Jamaikas vistas, rīsu un pupiņu vakariņas - soli pa solim recepte
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Karību jūras reģiona vistas gaļai:
- 8 vistas filejas bez kauliem (apmēram 170 g katra)
- Sarkanvīns (pietiekami daudz, lai iemērktu vistu)
- 1 ēd.k. Karību jūras reģiona džerka garšvielas
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu sarkano piparu
- 1 ēdamkarote melno piparu
- 1 ēdamkarote balto piparu
- 1 ēdamkarote kaltēta timiāna
- 1 ēdamkarote kaltēta rozmarīna
- 1 ēdamkarote sāls
- 1 ēdamkarote maurloku
- 4 porcijas pagatavotas rīsi ar pupiņām
Sviesta mērcei:
- 1 ēd.k. šalotes sīpolu
- 1/2 glāzes baltvīna
- 1 glāze bieza krējuma
- 225 g sviesta
- 1 ēdamkarote sāls
- 1 tējkarote balto piparu
- Asa mērce
Ceptiem banāniem:
- 4 banāni, pārgriezti gareniski uz pusēm un pēc tam trešdaļās (kopā 24 gabali)
- Milti
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, rīsi, sarkano piparu pārslas, baltie piparu graudiņi, timiāns, rozmarīns, asa mērce, baltvīns, krējums, šalotes sīpoli, banāni
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Karību jūras reģiona vistas gaļai: Uzkarsē grilu līdz vidēji augstai temperatūrai un cepeškrāsni līdz 260°C.
Sajauc visas sausās sastāvdaļas bļodā. Noskalo vistu zem auksta ūdens un nosusina. Iemērc vistas gabaliņus sarkanvīnā, pēc tam garšvielu maisījumā. Novieto uz iepriekš uzkarsēta grila un cep 5–8 minūtes. Pabeidz cept iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes. - Sviesta mērcei: Apcep šalotes sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievieno baltvīnu un samazina tilpumu uz pusi. Pievieno saldo krējumu un atkal samazina tilpumu uz pusi. Pievieno sviestu un piparus un vāri, līdz sviests ir pilnībā izkusis.
- Ceptiem banāniem: Apviļājiet banānus miltos. Fritējiet, līdz tie kļūst kraukšķīgi no ārpuses.
Ielejiet sviesta mērci uz vakariņu šķīvja. Apkaisiet ar aso mērci. Uz sviesta mērces uzlieciet 2 vistas filejas, pārkaisiet ar 6 šķēlēm cepta banāna, rīsiem un pupiņām. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
