Rozmarīns

• Mīkla
• Dārzeņi un mērce

Silts, sātīgs pīrāgs ir tieši tas, kas ķermenim nepieciešams, iestājoties aukstam laikam. Tas ir arī lielisks ēdiens tiem, kas pievienojas kustībai “Bezgaļas pirmdiena”. Receptē izmantotas garšīgas sastāvdaļas, piemēram: lasīt vairāk

Lai svētku tītars būtu pilnīgi sulīgs, vislabāk ir iegādāties svaigu, nevis saldētu putnu. Piepildiet tītara dobumu ar dārzeņiem, ierīvējiet ādu ar sviestu, lai iegūtu kraukšķīgu garoziņu, un cepiet, nepārtraukti laistot ar sulu. lasīt vairāk

Pat iepriekš ceptas maizītes var garšot kā mājās. Nedaudz izkausēta sviesta, svaigs rozmarīns un rupja jūras sāls piešķirs nelielu garšas pieskārienu. Neuztraucieties, kad izņemsiet tās no krāsns un redzēsiet, ka tās... lasīt vairāk

Fokača ir viegli pagatavojama itāļu maize, ko var aromatizēt ar jebko, pat tikai ar olīveļļu un jūras sāli. Šajā receptē Valērija Bertinelli nolēma spert soli tālāk un apvienot svaigu rozmarīnu, sīpolu un... lasīt vairāk

• Maize
• Cepti kartupeļi
• Cepts ķiploks

"Es iemācījos kartupeļu pievienošanas maizei prieku, dzīvojot Napa ielejā," atceras Dafs Goldmans. "Tāpēc garša un aromāts man vienmēr atgādina par šo maģisko vietu, bet jūs varat izvēlēties citus zaļumus vai pat pievienot riekstus un olīvas." - lasīt vairāk

• Baltās pupiņas
• Tapenāde
• Svaigi tomāti

Brusketa ir lieliska uzkoda mājas ballītēm. Apetīti rosinošas, kraukšķīgas maizes šķēles ar dažādām sulīgām piedevām vienmēr piesaista pūļus. Bobijs Flejs piedāvā trīs brusketas variācijas ar vienkāršām, bet gardām piedevām: lasīt vairāk

• Kartupelis
• Zilā siera mērce

Džefrijs Zakarians gatavo gardu zilā siera mērci, kas parastus ceptus kartupeļus pārvērš par piedevu īpašiem gadījumiem. Viņš mērces pamatnei pievieno svaigu rozmarīnu un muskatriekstu, lai iegūtu siltu, pikantu garšu. Pārlej pāri ceptiem kartupeļiem - lasīt vairāk

Bumbieri tiek vārīti grappa, itāļu vīnogu brendijā, un iegūst pikantu saldumu, ko lieliski papildina pikantas svaigas rukolas un sāļie itāļu speķa šķiņķa gabaliņi. Uzkoda izskatās eleganta un lieliski sader ar vīnu. lasīt vairāk

Šis maizes pildījums nav jācep putna iekšpusē. Cepts uz atsevišķas cepšanas paplātes, tas vienlīdz labi sader ar tītaru, šķiņķi vai svētku liellopu gaļu un ir brīnišķīgs papildinājums jūsu Ziemassvētku vai Jaungada galdam. lasīt vairāk

• Cepta tomātu mērce
• Uznirstošie logi

Šie siera popoveri ir stingrāki nekā tradicionālie popoveri, kas cepeškrāsnī uzpūšas, bet atdziestot ātri sabrūk. Tāpēc esiet droši, tie saglabās savu formu. Triša Jērvuda pasniedz siera popoverus ar ceptu kartupeļu mērci. lasīt vairāk

Tā kā daudzos Jaungada un Ziemassvētku ēdienos dominē rozmarīna un citrusaugļu garšas, šis etiķis, kas piesūcināts ar svaigu rozmarīnu, apelsīna miziņu un ķiploku, ir jauka, atmosfēriska dāvana draugiem un ģimenei. Tie būs pieejami visu ziemu. lasīt vairāk

Šim piedevam zaļās pupiņas viegli apcep pannā. Tām jāpaliek kraukšķīgām un spilgti zaļām, un sautētās sēnes ar ķiplokiem un rozmarīnu lieliski papildina sulīgās pupiņas. Kārto sēnes kā virskārtu uz lasīt vairāk

Ja jums garšo Maskavas mūlis, jums noteikti jāizmēģina šis svētku noskaņojums. Salda vīģe un priežu garšas svaigs rozmarīns piešķir klasiskajam kokteilim brīnišķīgu rudens garšu. Ja vēlaties izteiktāku... lasīt vairāk

Lai kartupeļi no ārpuses būtu pilnīgi zeltaini un kraukšķīgi, bet iekšpusē – mīksti un krēmīgi, Rī Dramonds tos vispirms novāra un pēc tam fritē. Ir svarīgi nepārpildīt pannu, tāpēc fritējiet divās vai trijās porcijās. lasīt vairāk

Topinambūri ir bumbuļi, kas izskatās kā kartupeļa un ingvera krustojums. Tie ir saulespuķes radinieki, kuras dzimtene ir Ziemeļamerika. Daudzi cilvēki cenšas nomizot topinambūrus, bet nelīdzenos bumbuļus visvieglāk ir vienkārši rūpīgi nomazgāt. lasīt vairāk

Vistas filejas nakti marinē smaržīgā citronu sulas un tekilas maisījumā, pēc tam grilēšanas laikā apsmērē ar smaržīgu olīveļļu, estragonu un rozmarīnu. Rezultāts ir gards, aromātisks un sulīgs. lasīt vairāk

• Cūkgaļas fileja
• Krēmīga mērce ar sinepēm un garšaugiem

Lai cūkgaļas fileja būtu pēc iespējas aromātiskāka un gardāka, Rī Dramonds to ierīvē ar maltiem pipariem, svaigu rozmarīnu un timiānu, apcep, līdz tā ir skaisti brūna, un pabeidz cepšanu cepeškrāsnī. Pēc tam tajā pašā pannā ar atlikušo... lasīt vairāk

Tradicionālais Roba Roja kokteilis tiek gatavots ar saldu vermutu. Šī vieglākā versija to aizstāj ar Senžermēnas plūškoka liķieri, bet saglabā viskiju un pievieno svaigu rozmarīna zariņu pikantai, augu izcelsmes notij. Pasniedz, dekorējot ar lasīt vairāk

Saldi grauzdēti ķiploki, melnās un zaļās olīvas un smaržīgs rozmarīns piešķir šim aiolim garšu gammu, ko papildina anšovu pastas kārums. Visas sastāvdaļas sablendē lielā ātrumā, līdz masa ir gluda un... lasīt vairāk

Jūras asarus cep veselus kopā ar mandarīniem, oregano un rozmarīnu. Lai iegūtu kraukšķīgāko garoziņu, vispirms apcep zivi pannā un pēc tam pabeidz cept cepeškrāsnī. Pasniedz jūras asarus, pārlietus ar atsvaidzinošu citrusaugļu... lasīt vairāk

• Ribas
• Bārbekjū mērce

Džadas De Lorencijas gardās īsās ribiņas slepenā sastāvdaļa ir balzamiko etiķis. Viņa to pievieno gan marinādei, gan savai īpašajai bārbekjū mērcei kopā ar medu, kečupu un aso mērci. Mērcei ir perfekta saldskāba, pikanta un skābena garša. lasīt vairāk

"Man šajā ēdienā patīk tik daudz lietu. Pirmkārt, tas viss tiek gatavots uz vienas cepšanas paplātes. Otrkārt, tā ir ķiršu tomātu kombinācija ar aromātiskiem garšaugiem, piemēram, timiānu, rozmarīnu un lauru lapu. Cepot tie pārvēršas biezā mērcē, kas..." lasīt vairāk

Saldie panini, pildīti ar ceptiem āboliem un kūstošu fontina sieru, ir lieliski piemēroti svētdienas vēlajām brokastīm, kad kārojat ko nedaudz atšķirīgu. To sarežģīto, daudzslāņaino garšu rada limoncello sīrups ar medu un rozmarīnu, kas... lasīt vairāk

Šķidrie dūmi, ķiploki un rozmarīns piešķir šim riekstu maisījumam satriecošu garšu un aromātu. Lai iegūtu perfektu riekstu konsistenci, ir svarīgi ievērot grauzdēšanas secību un nepārkarsēt eļļu. Vispirms liek mandeles, jo tās grauzdējas visilgāk, pēc tam... lasīt vairāk

Šo uzkodu gatavo līdzīgi kā velna olas, bet receptes galvenā sastāvdaļa ir kartupelis! Novāriet mazus sarkanus kartupeļus mizā, sagrieziet tos un uz griezuma pusēm uzspiediet pikantu kartupeļu biezeni ar sinepēm. Dekorējiet ar zaļajiem sīpoliem un papriku un... lasīt vairāk

• Steiks
• Mērce

Apcepiet liellopa steiku, līdz tas ir skaisti brūns, pēc tam pabeidziet to ar bagātīgu, krēmīgu mērci, kas piesātināta ar pikantu garšu pārpilnību. Steiks būs sulīgs, samazinot tā izžūšanas risku. Pasniedziet, pārlejot ar... lasīt vairāk

Tradicionālo čimičuri mērci gatavo tikai no pētersīļiem, bet tā lieliski sader ar liellopu gaļu, ja pievieno nedaudz svaiga rozmarīna. Sanija Andersone visas pētersīļus savai receptei sasmalcināja ar rokām, bet, ja steidzaties, varat... lasīt vairāk

• Steiki
• Sviests

Šos steikus var grilēt uz āra grila vai grila pannā, un brīnišķīgu dūmu garšu piešķir smaržīgs sviests, kas sajaukts ar papriku un rozmarīnu. Uzlieciet sviesta gabaliņu uz steika, kas ir uzkarsēts no grila, un ļaujiet tam gatavoties. lasīt vairāk

Ja jums garšo klasiska cepta vista ar garšaugiem, ķiplokiem un citronu, bet jums nav laika veselam putnam, šī recepte jūs glābs. Tajā tiek izmantota tikai vistas fileja, bet ēdiens ir piesātināts ar visām Provansas garšām. Un tas viss tikai par... lasīt vairāk

Cepta vista ir ideāla recepte gan mājas pavāriem, gan profesionāliem pavāriem, un ir daudz metožu un viedokļu par to, kā pagatavot šo ēdienu perfekti. Šī recepte piedāvā daudz noderīgu padomu par tā pagatavošanu - lasīt vairāk

• Čipsi
• Spārni

Izmēģiniet divu klasisku alus uzkodu vienkāršotu versiju. Šīs spilgtās un kraukšķīgās, gaisā ceptās purpura kartupeļu, saldo kartupeļu un biešu čipsi lieliski sader ar aromātiskiem, garšaugos un garšvielās ceptiem vistas spārniņiem. lasīt vairāk

Plāni sagrieztas tītara krūtiņas rullīšus var pasniegt kā uzkodu vai pamatēdienu ar piedevām. Tie ir lieliska alternatīva veselam tītaram, ja apkalpojat nelielu grupu. Atritinātā krūtiņa ir pildīta ar maizes pildījumu, kas piesūcināts ar aromātiskiem garšaugiem. lasīt vairāk

• Mīksta polenta ar salviju
• Cepti dārzeņi
• Pildītas cūkgaļas kotletes

Cūkgaļas filejas kotletes ar kauliem caur sānu iegriezumu pilda ar pikantu ābolu pildījumu, apcep pannā līdz kraukšķīgai tekstūrai, pēc tam apsmērē ar kļavu sīrupa glazūru un pabeidz cepeškrāsnī. Pasniedz ar krēmīgu polentu un... lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Ķiršu un sīpolu ievārījums

Biezas cūkgaļas karbonādes ar kauliem ir lieliski piemērotas cepšanai ar pildījumu. Pirmkārt, šī maigā gaļa ātri pagatavojas, un pildījums paliek sulīgs. Otrkārt, karbonāde ar kauliem un pildījumu vienmēr izskatās svētku un... lasīt vairāk

Baklažāni ar savu bagātīgo garšu šajos pildītajos piparos lieliski papildina jēra gaļu, kas ir ideāli piemēroti gan svētku vakariņām, gan ikdienas maltītēm. Šos piparus var pagatavot iepriekš visai nedēļai. Uzsildīt cepeškrāsnī. lasīt vairāk

• Sarkano acu mērce ar Kona kafiju
• Pildīta vista
• Liellopa buljons
• Ru

Vistas fileja, pildīta ar prosciutto un trīs sieru maisījumu — mocarellu, čedaru un parmezānu —, tiek cepta līdz zeltaini brūnai krāsai un pasniegta ar karamelizētiem sīpoliem un sēnēm, kā arī Kona kafijas sarkano acu mērci. Sarkano acu mērce ir dienvidu klasika. lasīt vairāk

• Mājputnu garšvielas
• Vistas gaļa

Markuss Samuelsons savus vistas gabaliņus pagaršo ar savu garšvielu maisījumu, kurā ietilpst berberi, kūpināta paprika, selerijas sāls, ķimenes, ķiploku pulveris un malti baltie pipari. Daļu garšvielu maisījuma pievieno marinādei, bet pārējo var pagatavot pats... lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Kukurūzas putra ar sieru

Šai receptei būs nepieciešams liels, cepeškrāsnij piemērots katls ar vāku. Vistas kājas tiek sautētas baltvīnā kopā ar sarkanajiem sīpoliem, burkāniem, žāvētām aprikozēm, ķiplokiem un rozmarīnu, iegūstot sulīgu un aromātisku cepeti. Gaļa ir burtiski... lasīt vairāk

• Ceptas sarkanās vīnogas
• Rozmarīna Pinot Noir sīrups
• Ola
• Franču grauzdiņš

Ieprieciniet savus draugus svētdienas vēlās brokastīs ar šiem gardajiem franču tostiem vīna sīrupā. Šie tosti ir gatavoti no saldas halas maizes maigā olu mērcē ar kūstošu brī sieru un pasniegti ar rozmarīna vīna sīrupu un grauzdētām sarkanajām vīnogām. lasīt vairāk

Šai klasiskajai alus bundžā ceptās vistas receptei ir piešķirts smalkāks garšas pastiprinājums, izmantojot labāko vasaras dzērienu: dzirkstošo rozā vīnu bundžā. Rezultātā iegūst sulīgu, aromātisku vistu ar kraukšķīgu ādu, kas ir gatava grilēšanai neatkarīgi no tā, ko jūs darāt. lasīt vairāk

Bagātīgas, aromātiskas un gardas, šīs ceptās ozolzīļu ķirbju šķēles var pasniegt kā uzkodu vai piedevu. Šajā receptē tiek izmantots daudz sviesta un brūnā cukura. Bet neļaujiet šai pārpilnībai jūs apmānīt. Galu galā, šis ir svētku cienasts. lasīt vairāk

Pagatavojiet gardas, sātīgas sviestmaizes ar sulīgu liellopa steiku un lipīgu grilētu sieru. Sinepju, rozmarīna un sojas mērces mērce, kas pārlieta pāri steikam, piešķir satriecošu garšu. Grilējiet uz āra grila vai... lasīt vairāk

• Čipotles majonēze
• Koriandra aioli
• Čimičuri
• Frī kartupeļi

Šīs papīra vafeļu uzkodas ir lieliski piemērotas mājas ballītēm, svinībām pie baseina, grila ballītēm un jebkurai citai neformālai sanākšanai. Pašgatavoti frī kartupeļi tiek pasniegti vafeļu šķēlītēs ar grilēta steika strēmelītēm un trīs veidu mērcēm, no kurām izvēlēties. lasīt vairāk

Kā palutināt lielu kompāniju ar augstākās kvalitātes steiku, neiztērējot pārāk daudz naudas? Sagrieziet to nelielos kubiņos, apcepiet garšvielās un pasniedziet kā uzkodu ar mērci un iesmiem vai zobu bakstāmajiem, lai... lasīt vairāk

Liellopa fileju ierīvē ar garšvielu pastu, kas pagatavota no ķiplokiem, svaiga rozmarīna un kajēnas pipariem, un cep uz dārzeņu un sēņu gultas līdz vēlamajai gatavības pakāpei. Cepešot lielu liellopa gaļas gabalu, ļoti ieteicams izmantot termometru. lasīt vairāk

Liela liellopa ribiņas gabala izcepšana var šķist biedējošs uzdevums. Taču šo recepti ir viegli apgūt, ja jums ir gaļas termometrs. Ievietojiet to ribiņā jau no paša sākuma, un jūs iegūsiet perfekti pagatavotu cepeti. lasīt vairāk

Jēra gaļas gabaliņi tiek sautēti ar burkāniem un sīpoliem vieglā tomātu mērcē ar sarkanvīnu, aromātisku rozmarīnu, timiānu un ķiplokiem. Gaļa ir sulīga, maiga un burtiski brūk gabalos. Pasniedziet, bagātīgi pārkaisītu ar svaigām pētersīļiem. lasīt vairāk

• Maize
• Sālījums un virskārta

Neskatoties uz sarežģīto tekstūru un garšu, šo kraukšķīgo, sāļo un perfekti mitro maizi ir pārsteidzoši viegli pagatavot. Vienkārši pievienojiet visas sastāvdaļas maizes mašīnā un pagaidiet, līdz mīklas cikls ir pabeigts. Atliek tikai to izrullēt. lasīt vairāk

Sarkanvīna mērce ar smaržīgu rozmarīnu un melnajiem pipariem ir lielisks papildinājums liellopa steikam. Lai iegūtu maksimālu garšu, izmantojiet rupji maltus piparus, un sviests palīdzēs sabiezināt vīnu. Pasniedziet siltu. lasīt vairāk

Šo ēdienu ir viegli pagatavot, un tas ir lieliski piemērots lielām svētdienas ģimenes vakariņām. Liellopu gaļa tiek sautēta vesela kopā ar dārzeņiem, rozmarīnu un timiānu, līdz tā ir ļoti mīksta. Pasniedziet ar tiem pašiem dārzeņiem un mērci no pannas. lasīt vairāk

Palutiniet savu ģimeni ar gardu liellopa gaļas sautējumu, kas pagatavots un pasniegts ar maigiem kartupeļiem, burkāniem un pastinakiem. Tomātu pasta, sarkanvīns un liellopa gaļas buljons piešķir šai lauku gaļai nepārspējamu garšu. Bet Ree's... lasīt vairāk

Tieši pirms sautētās krūtiņa pasniegšanas Rī Dramonda izņem garšaugu saišķus no mērces un nosmeļ taukus. Pēc tam viņa sagriež maigo gaļu šķērsām šķiedrai un ievieto atpakaļ katliņā, lai tā uzkarst un vēl vairāk uzlabotu garšu. lasīt vairāk

• Cūkgaļas plecs
• Cepti pētersīļi
• Cepti sīpoli
• Cepti kaperi

Šī pirmklasīgā recepte ir iemantojusi garšu pat tiem, kas apgalvo, ka negaršo cūkgaļu. Vienkārši pamēģiniet šo maigo, alū sautēto gaļu kopā ar siltajiem dārzeņiem, un jūs piekritīsiet. Šo sautēto gaļu patiesi īpašu padara... lasīt vairāk

Vesela liellopa krūtiņa tiek sautēta brūnā alus mērcē ar burkāniem, selerijām un aromātiskiem garšaugiem, tostarp svaigu rozmarīnu un timiānu, līdz tā ir mīksta un sulīga. Sagrieziet plānās šķēlītēs pāri graudiem un pasniedziet kopā ar sautēto... lasīt vairāk

Mollija Je apvienoja visas klasisko brokastu desiņu garšas sulīgā liellopa krūtiņas gabalā! Pēc krūtiņas apcepšanas viņa pannā tajos pašos taukos apcepa sīpolus, pēc tam pievienoja fenheļa sēklas, kaltētus garšaugus, sarkano piparu pārslas un ķiploku. Šķidrumam, lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Kartupelis
• Saldskāba mērce

Šajā receptē Sanija Andersone necep cūkgaļas fileju veselu, bet gan sagriež to četrās ērti lietojamās steika daļās, apcep, līdz tā ir skaisti brūna, un pabeidz cepeškrāsnī ar kartupeļiem un smaržīgu svaigu rozmarīnu. Pirms cepšanas cūkgaļa... lasīt vairāk

• Kāpostu salāti
• Itāļu garšvielas

Kaltētu itāļu garšaugu un saldskābā fenheļa garšviela piešķir šiem tradicionālajiem kāpostu salātiem Vidusjūras ēdiena garšu. Sagrieziet fenheli ļoti plānās šķēlītēs, padarot gabaliņus papīra plānus, lai tas vienmērīgi sadalītos pa visiem salātiem un... lasīt vairāk

Ķiploka daiviņas, ceptas sviestā līdz krēmīgai masai, iegūst gandrīz saldu garšu, padarot šo ķiploku maizi perfektu. Jo ilgāk maize stāvēs, jo labāk tā uzsūks visas brīnišķīgās garšas. Tātad, jūs varat to pasniegt... lasīt vairāk

Lai pagatavotu šo aromātisko siera sacepumu, patiesībā nav jāpērk kūpināta vista: derēs grilēta vista un nedaudz šķidra dūmu kūpināta ēdiena. Dārzeņu maisījums, tostarp brokoļi, padara to sulīgu, un mandeļu skaidiņas piešķir... lasīt vairāk

Šai glazūrai ir sabalansēta saldskāba garša ar vieglu garšaugu noti, un tā ir ideāli piemērota vistas gaļai. Tā ir pagatavota ar citronu biezpienu. Uzklājiet to uz vistas gaļas grilēšanas laikā, lai nodrošinātu skaistu ādas karamelizāciju. Atlikušā glazūra - lasīt vairāk

Šī biezā, sildošā zupa ir pildīta ar rudens dārzeņiem, tostarp burkāniem, selerijām, cukīni, spinātiem un saldajiem kartupeļiem. Ja vēlaties, saldos kartupeļus varat aizstāt ar ķirbi vai kartupeļiem. Katram dārzenim ir atšķirīga tekstūra, tāpēc pārliecinieties, ka tie ir pievienoti pareizā secībā. lasīt vairāk

Pagatavojiet šo sāļo maizes pudiņu savām nākamajām svētku vakariņām, un tas būs lielisks papildinājums pamatēdienam. Vislabāk der vienas dienas maize, un sēņu maisījumu var pagatavot no jebkurām svaigām sēnēm, kas jums ir pieejamas. lasīt vairāk

Cūkgaļas plecs bez kauliem, satīts ruletē, tiek pārklāts ar sinepju pastu, kas pagatavota no ķiplokiem un rozmarīna, un cepts cepeškrāsnī, līdz gaļa ir mīksta, sulīga un ļoti aromātiska. Nedaudz brūnā cukura sinepju pastā rada skaistu garoziņu. lasīt vairāk

Pildītas ar itāļu desu un pancetu, šīs pildītās sēnes ir īpaši bagātīgas un gaļīgas, ar brīnišķīgi pikantu rozmarīna un ķiploku aromātu. Lai pārliecinātos, ka pildītās sēnes ir gardas, pirms to pildīšanas... lasīt vairāk

Haninata ķirbis pēc izskata ir līdzīgs muskatķirbim, taču tas ir saldāks, mazāks un ar plānāku mizu. Tas ir lieliski piemērots krāšņām vakariņām, kur pusītes tiek pildītas, ceptas un pasniegtas veselas uz šķīvja. lasīt vairāk

Grauzdēti ķiršu tomāti, sālītas Kalamatas olīvas, svaigs rozmarīns un Fontina un Emmental sīrupa kombinācija piešķir šim gardajam Vidusjūras ēdienam spilgtumu un garšu. Cepts uz grauzdētas rīvmaizes kārtas, tas ir tikpat... lasīt vairāk

Tītara krūtiņu ar ādu apcep sviestā ar aromātiskiem garšaugiem un ķiplokiem, līdz tā ir viegli apbrūnējusi, lai saglabātu sulu, un pēc tam pabeidz cepeškrāsnī, iegūstot sulīgu un kraukšķīgu ādu. Galaprodukts ir lasīt vairāk

• Porčeta
• Mērce

"Porchetta ir garda Toskānas cūkgaļas rulete ar garšaugiem un garšvielām, kas lēni cepta cepeškrāsnī. Katru gadu man patīk tai pievienot kaut ko jaunu, un šoreiz nolēmu cūkgaļu aizstāt ar tītara krūtiņu. Pildīju to ar sāļo..." lasīt vairāk

• Braciole
• Mērce
• Sviestmaizes ar desu, papriku, sīpoliem un provolonu

Lieliskām svētdienas vakariņām pagatavojiet šo itāļu liellopa bračioli ar spinātiem, olām, rozīnēm, ciedru riekstiem un parmezānu. Sautējumu sautē tomātu mērcē ar itāļu desu, kuru varat atlikt citai dienai. lasīt vairāk

Šī veģetārā zupa ir oda vasaras dārzeņiem! Kartupeļi padara to sātīgu, savukārt tomāti, paprika (gan salda, gan pikanta), kabači, tomāti un smaržīgi garšaugi rada brīnišķīgu garšu buķeti. Pievienojiet tik daudz buljona, cik vēlaties: - lasīt vairāk

• Kūka
• Tunča salāti
• Picas mīkla

No picas mīklas var pagatavot gan vienkāršas, gan sāļas plācenīšus. Piemēram, izrullēto mīklu pārkaisa ar ķiplokiem, rozmarīnu un rupjo sāli un cep līdz zeltaini brūnai krāsai. Gajs Fieri iesaka izmēģināt ķiploku plācenīšus ar - lasīt vairāk

• Īsas ribas
• Polenta

Liellopa ribiņas ir bagātīgi kārtotas un lieliski piemērotas sautēšanai. Sautējiet tās cepeškrāsnī pikantā arrabbiata mērcē ar sarkanvīnu un sēnēm. Pasniedziet ar maigu, siera polentu, kas lieliski uzsūc mērci. lasīt vairāk

• Sautēti puravi
• Jēra karbonāde ar rozmarīnu un ķiploku
• Ķemmīšgliemenes ar Beurre Blanc mērci

Sērfošanas un velšu ēdieni (gaļa un jūras veltes) ir lielisks veids, kā palutināt savus mīļos ar restorāna gardumiem mājās. Reičelas Rejas sērfošanas un velšu versija apvieno ķemmīšgliemenes ar balto sviesta mērci un sulīgu jēra ribu ar kraukšķīgu... lasīt vairāk

Šajā makaronu gatavošanā izmantojiet saldētus artišokus un zaļos zirnīšus un izbaudiet brīnišķīgo pavasara garšu visu gadu. Savukārt sāļie prosciutto gabaliņi lieliski papildina sulīgos dārzeņus. Šie makaroni pagatavojas ātri un ir lieliski piemēroti: lasīt vairāk

Neskatoties uz nosaukumu, šis pildījums tiek cepts atsevišķi no putna gaļas, taču piedeva ir daudz lielāka, nekā var ietilpt vistas vai pīles dobumā. Pietiks visiem. Jūs gaida brīnišķīga krēmīgu rīsu, sulīgu mangolda un sāļo gabaliņu kombinācija. lasīt vairāk

Gardu un skaistu svētku cepeti var viegli pagatavot lēnajā plītī, un tas būs tikpat garšīgs un zeltaini brūns kā cepts cepeškrāsnī. Šajā gadījumā liellopa gaļu gatavo apgrieztā secībā: vispirms cep, tad apbrūnina. lasīt vairāk

Ietiniet veselas bietes folijā un cepiet cepeškrāsnī. Tās būs neticami maigas, bagātīgas garšas, un to krāsa saglabāsies koša. Lieliska alternatīva vārīšanai. Ļaujiet tām atdzist, nomizojiet un pēc tam izmantojiet iecienītākajās uzkodās vai salātos. lasīt vairāk

Plūmes sautē ar cukuru, lai radītu brīnišķīgu vasaras ievārījumu. Līdzsvarojiet tā saldumu ar citrona sulu un nelielu rozmarīna piedevu, pievienojot svaigu zariņu gatavošanas laikā. Tas ir ideāls ievārījums rīta grauzdiņiem. To var uzglabāt ledusskapī līdz divām līdz trim dienām. lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Dzērveņu glazūra

Šīs tītara gaļas bumbiņas apvieno vairāku klasisku Pateicības dienas ēdienu garšas, taču tās ir lieliski piemērotas kā uzkoda jebkuriem svētkiem vai mājas ballītei. Pasniedziet tās bagātīgi pārlietas ar dzērveņu mērci, ar iesmiem atsevišķi vai lasīt vairāk

Rutabaga un rāceņi ir divi nepelnīti aizmirsti, tomēr neticami veselīgi sakņu dārzeņi, kas, pareizi pagatavoti, iepriecinās visu ģimeni un kļūs par neatņemamu sastāvdaļu jūsu ziemas ēdienkartē. Cepiet tos kopā ar vistas stilbiem, bet neaizmirstiet vienu... lasīt vairāk

Žāvētus Provansas garšaugus saglabājiet ziemai, un, kad ir vasaras dārzeņu sezona, cepiet Provansas vistu ar sulīgiem tomātiem, papriku, sīpoliem, olīvām un svaigu rozmarīnu. Pasniedziet šos pašus dārzeņus, piesūcinātus ar to aromātiskajām sulām, kā piedevu putnam. lasīt vairāk

Ziedkāposti ir viens no labākajiem svētku piedevu ēdieniem, tomēr tas bieži tiek nenovērtēts par zemu. Šis mazkaloriju dārzenis lieliski sader ar gaļu, veicinot tās gremošanu. Daudziem cilvēkiem tas nepatīk tā vājās garšas dēļ, taču šo trūkumu var pārvērst par pozitīvu. lasīt vairāk

Lai pagatavotu skaistu un gardu burkānu piedevu, vienkārši pārgrieziet burkānus gareniski uz pusēm (ar galotnēm) un apcepiet tos kopā ar rozmarīna zariņiem un citrona šķēlītēm, kas papildinās burkānu dabisko saldumu ar to citrusaugļu, priežu garšu. lasīt vairāk

Vienkāršs burkāns var viegli kļūt par patstāvīgu piedevu pat svētku galdam. Galvenais ir to pareizi pagatavot. Lai tas uz šķīvja izskatītos pievilcīgi, visiem burkāniem jābūt aptuveni vienāda lieluma un ne pārāk bieziem. lasīt vairāk

Šis tītars valdzina ar tradicionālajām Pateicības dienas garšām, taču tas ir lieliski piemērots jebkuriem ziemas svētkiem. Slepenā sastāvdaļa ir apelsīnu-dzērveņu glazūra, ko cepšanas laikā uzklāj uz putna. Āda sanāk garda. lasīt vairāk

Lūk, lielisks veids, kā ātri un bez piepūles pagatavot perfektu steiku: nav nepieciešams to cept uz plīts virsmas un piepildīt virtuvi ar dūmiem. Lai cepeškrāsnī iegūtu skaistu garoziņu, ir svarīgi to ievietot iepriekš uzkarsētā pannā. Ievietojiet to - lasīt vairāk

• Ossobuko
• Milānas risotto
• Gremolata

Ossobuco ir mājas stila itāļu ēdiens savā labākajā izpausmē, taču tas ir pietiekami elegants arī svētku galdam. Klasiska piedeva ossobuco ir bagātīgs, krēmīgs safrāna risotto. Tradicionāli ossobuco teļa stilbs tiek pasniegts ar garu... lasīt vairāk

Šie spilgtie, sātīgie salāti ir olbaltumvielām, šķiedrvielām un vitamīniem bagāts piedevu ēdiens, kas ir lieliski piemērots vasarai. Tos ir viegli pagatavot (sasmalcinātus dārzeņus vienkārši apvieno ar konservētiem turku zirņiem skābā vinegretē), un tie valdzina ar savām smalkajām, kontrastējošajām garšām. lasīt vairāk

• Kēksiņi
• Sviesta krēms
• Asambleja

Iekodieties šajos smalkajos kēksiņos, un iekšpusē atklāsiet saldskābo dzērveņu pildījumu. Vienkāršākais veids, kā tos pildīt, ir izmantot ābolu serdes izņēmēju. Izveidojiet nelielu caurumu iekšpusē. lasīt vairāk

Šī vieglā uzkoda ir lieliski piemērota kā piedeva vakariņām vai patīkams papildinājums vēlām brokastīm, un to ir ātri un vienkārši pagatavot. Katru cepto sparģeļu šķēli aptiniet ar plānu kūpināta laša šķēli un skaisti izkārtojiet uz šķīvja. lasīt vairāk

• Turcija
• Salvijas mērce

Ja svētkos vēlaties cept tītaru, apskatiet šo Pateicības dienas recepti. Tajā ir saglabātas visas šī ēdiena tradicionālās garšas, taču pievienots kaut kas unikāls. Bobija Fleja lauku garšaugu tītara recepte. lasīt vairāk

Sarkanās lutjānzivs filejas sautē vienā pannā kopā ar itāļu desu, sīpoliem, papriku un rozmarīnu, līdz tās ir gatavas, un pasniedz ar ceptiem kartupeļiem. Marinēti ķiršu pipari piešķir tieši tik daudz skābuma, cik vajag. Gatavais ēdiens ir... lasīt vairāk

Divus kilogramus svētku tītara krūtiņas var izcept mazāk nekā stundā, turklāt pat ar mērci! To ir viegli iedomāties, ja to gatavojat lēnajā plītī, nevis cepeškrāsnī. Krūtiņa sanāk neticami maiga, sulīga un aromātiska, pateicoties veselam garšu klāstam — lasīt vairāk

Jorkšīras pudiņa ēstgribu rosinošākā daļa ir centrā esošā iedobīte, ko var piepildīt ar mērci vai mērci un baudīt. Lai izveidotu šo iedobīti, mīklu ielej labi sakarsētā, ieziestā metāla pannā. Cepot, lasīt vairāk

Ja vēlaties vistu ātrāk uzgrilēt, izvēlieties vistas pusītes, nevis veselas. Tās ne tikai ātrāk izcepas, bet šī metode arī nodrošina vienmērīgāku kraukšķīgu ādu. Un piparu želejas glazūra ar svaigu rozmarīnu piešķir bagātīgu garšu. lasīt vairāk

Olīveļļā grauzdēti ķiploki un rozmarīns piešķir vienkāršām zaļajām pupiņām brīnišķīgi pikantu garšu, savukārt ar sarkanajiem pipariem grauzdētas rīvmaizes piešķir tieši tik daudz kraukšķīguma, cik vajag. Tas ir lielisks un veselīgs piedevu jebkuram gaļas vai mājputnu ēdienam. lasīt vairāk

• Kartupeļu biezenis
• Pildījums
• Pildījums

Šis vienkāršais un gardais ganu pīrāgs ir gatavots no maltas jēra gaļas, un saldēti sasmalcināti dārzeņi visu procesu padara ātrāku. Biezo gaļas sautējumu pārlej ar krēmīgu kartupeļu biezeni, pārkaisa ar rīvētu sieru un uzsilda cepeškrāsnī. Pasniedz ar lasīt vairāk

Bagātīga dzērveņu mērces, svaigi spiestas klementīnu sulas un rozmarīna glazūra piešķir vistām brīnišķīgu aromātu un padara tās par perfektu Ziemassvētku našķi. Jebkuri citi ziemas citrusaugļi (apelsīns, lasīt vairāk

• Marinēti vistas gaļas gabaliņi
• Zaļās pupiņas

Vai vēlaties justies kā pieredzējis šefpavārs? Šī recepte dos jums pārliecības lādiņu. Kornīšonus cep pannā zem preses, izmantojot vienkāršu ķieģeļveida pankūku, kas ietīta folijā. Šī metode nodrošina superkraukšķīgu garoziņu viscaur. lasīt vairāk

Kornišona vistas tiek ceptas uz vienas cepšanas paplātes ar dārzeņu maisījumu, kas sastāv no kartupeļiem, Briseles kāpostiem un burkāniem. To mazā izmēra dēļ tās būs gatavas vienlaikus ar dārzeņiem. Ēdiens izskatās svētku noskaņās un ir lieliska izvēle, ja jums ir maz laika. lasīt vairāk