Zaļās pupiņas ar ķiplokiem un rozmarīnu
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 209, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 443 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 209, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 443 mg cukurs 6 G.
Olīveļļā grauzdēti ķiploki un rozmarīns piešķir vienkāršām zaļajām pupiņām brīnišķīgi pikantu garšu, savukārt ar sarkanajiem pipariem grauzdētas rīvmaizes piešķir tieši tik daudz kraukšķīguma, cik vajag. Tas ir lielisks un veselīgs piedeva jebkuram gaļas, mājputnu vai zivju ēdienam. Viegli pagatavojams, lieliski piemērots gan svētkiem, gan ikdienas maltītēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases vecu maizes kubiņu ar garoziņu
- 6 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 2 tējkarotes smalki sagriezta rozmarīna
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- 900 g zaļo pupiņu, nogrieztas un pārgrieztas uz pusēm
- 4 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 1 citrona miziņa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zaļās pupiņas, citrona miziņa, ķiploks, rozmarīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Apstrādājiet maizi virtuves kombainā, līdz veidojas rupjas drupačas. Uzkarsējiet 2 ēdamkarotes olīveļļas vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet maizi, 1 tējkaroti rozmarīna, sarkano piparu pārslas un šķipsniņu sāls. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz drupačas ir zeltaini brūnas, apmēram 10 minūtes; pārlejiet bļodā.
- Tikmēr uzvāriet lielā katlā ūdeni un pievienojiet sāli. Pievienojiet zaļās pupiņas un vāriet, līdz tās ir kraukšķīgas un mīkstas, apmēram 6 minūtes. Nokāsiet, noskalojiet pupiņas zem auksta ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Pupiņas var uzglabāt ledusskapī, pārklātas, līdz 4 stundām; maizes maisījumu turiet istabas temperatūrā.
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušo 1/4 tases olīveļļas un pievieno ķiploku. Cep, līdz ķiploks ir viegli zeltains, apmēram 3 minūtes, pievienojot atlikušo 1 tējkaroti rozmarīna 30 sekundes pirms beigām. Pievieno zaļās pupiņas un citrona miziņu; cep, maisot, līdz pupiņas ir pārklātas ar miziņu un zaļumiem. Pievieno sāli un piparus un iemaisa maizes maisījumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
