Pikantas zaļās pupiņas ar zemesriekstiem
Balsis: 1
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šī dārzeņu piedevas zvaigzne ir arbola čili pipars jeb "putna knābis". Tam ir mēreni pikanta, bagātīga garša un spēcīgs aromāts. Mazās pākstis var vārīt veselas, kas padara ēdienu mazāk pikantu un pievilcīgāku. Apcepiet kaltētas paprikas augu eļļā ar ingveru un ķiploku un sajauciet ar zaļajām pupiņām. Pasniedziet, pārkaisītu ar sasmalcinātiem zemesriekstiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g zaļo pupiņu, pārgrieztas uz pusēm (bez galiem)
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 6 žāvēti Arbol čili pipari
- 1/4 glāzes sasmalcinātu zemesriekstu
- 1 tējkarote Āzijas čili mērces ar ķiplokiem
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zaļās pupiņas, arbola pipari, ingvera sakne, Zemesriekstu sviests, čili mērce, Zemesrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Apcepiet 1 mārciņu uz pusēm pārgrieztu zaļo pupiņu zemesriekstu eļļā uz lielas uguns, līdz tās kļūst zeltaini brūnas, 5–6 minūtes; izmetiet. Pievienojiet pannā 1 ēdamkaroti zemesriekstu eļļas, 2 smalki sagrieztas ķiploka daiviņas, 2 tējkarotes rīvēta ingvera, 6 kaltētus arbol čili piparus un 1/4 glāzes sasmalcinātu zemesriekstu; apcepiet 30 sekundes.
- Pievienojiet zaļās pupiņas, 3 sasmalcinātus zaļos sīpolus un pa 1 tējkarotei cukura un Āzijas čili ķiploku mērces; samaisiet, lai pārklātu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
