Ceptas zaļās pupiņas ar kokosriekstu
Balsis: 2
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Šis vienkāršais piedevas ēdiens ļaus jums iepazīt Indijas virtuves garšas un aromātus tikai dažu minūšu laikā. Zaļās pupiņas tiek ceptas augu eļļā kopā ar kokosriekstu, karija pulveri, ķiploku, ķimenēm un kajēnas pipariem. Bieži maisot, pupiņas saglabā sulīgumu, kraukšķīgumu un maigumu, kamēr garšvielas piešķir tām aromātu. Lieliski piemērots kā veģetāra uzkoda vai kā piedeva vistas gaļai un rīsiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g notīrītu zaļo pupiņu, sagrieztas 1 cm gabaliņos.
- 1/4 glāzes nesaldināta rīvēta kokosrieksta
- 1,5 tējkarotes karija pulvera
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 tējkarote ķimeņu (sēklas)
- 1 tējkarote sasmalcināta ķiploka
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zaļās pupiņas, kokosriekstu skaidiņas, karijs, malti kajēnas pipari, ķimenes, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet kokosriekstu, karija pulveri, kajēnas piparus un 1/4 glāzes ūdens.
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē augu eļļu. Apcep ķimenes un ķiplokus 30 sekundes, līdz tie kļūst smaržīgi. Pievieno pupiņas un nedaudz ūdens. Gatavo, maisot, līdz pupiņas ir nedaudz mīkstas, apmēram 6 minūtes. Pievieno 1/2 tējkarotes sāls.
- Pievienojiet kokosriekstu maisījumu un, maisot, vāriet vēl 2 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
