Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Blanšējiet zaļās pupiņas, lai tās nedaudz mīkstinātu, bet saglabātu kraukšķīgumu, un samaisiet ar sarkanvīna etiķa un cukura glazūru, kas piešķir patīkamu saldskābu garšu un sulīgu spīdumu. Pasniedziet, pārkaisītu ar grauzdētām mandelēm. Lieliski piemērots svētku piedevai!

Sastāvdaļas:

• 1 glāze sarkanvīna etiķa
• 3 ēdamkarotes cukura
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 700 g zaļo pupiņu, sagrieztas 4 cm gabaliņos.
• 0,5 tases grauzdētu mandeļu adatu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

zaļās pupiņas, mandeļu, vīna etiķis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā katliņā sajauciet sarkanvīna etiķi un cukuru un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns. Vāriet, līdz etiķa daudzums ir samazinājies līdz 0,5 tasēm, apmēram 10 minūtes. Iemaisiet olīveļļu.
2. darbība
• Tikmēr pupiņas vāriet lielā katlā ar verdošu sālītu ūdeni, ik pa laikam apmaisot, apmēram 5 minūtes, līdz tās ir mīkstas. Nokāsiet.
3. darbība
• Ielejiet etiķa maisījumu tajā pašā katliņā un, nepārtraukti maisot, atkal uzvāriet. Ievietojiet pupiņas atpakaļ katliņā un samaisiet, lai tās pārklātos. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pārlieciet pupiņas bļodā un apkaisiet ar mandelēm.

Balsis: 1