Sākums » recepte » Grils, bārbekjū Karstas kūpināšanas receptes

Karstās kūpināšanas receptes


22 gardas kūpinātavas receptes, ko varat pagatavot mājās
22 gardas kūpinātavas receptes, ko varat pagatavot mājās
Plēsta cūkgaļa: 24 labākās receptes jebkuram gadījumam
Plēsta cūkgaļa: 24 labākās receptes jebkuram gadījumam
Tenesī krūtiņas sviestmaizes
Laiks: 8 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Liellopa gaļa, sviestmaižu maizītes, kečups, bārbekjū mērce, burkāni, selerijas, paprika, ķimenes, sīpolu pulveris, baltie piparu graudi, kukurūzas ciete...

Liellopa krūtiņa ir kūpināta liellopa krūtiņa ar melnu, pikantu garoziņu un sulīgu sarkanu gaļu iekšpusē. Tā kā pati krūtiņa...

Teksasas kūpinātā liellopa krūtiņa
484 kcal
Laiks: 12 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18
Liellopu gaļa, ābolu sidra etiķis, kečups, bārbekjū mērce, melase, ķiploku granulas, malti kajēnas pipari, Vorčesteršīras mērce...

Teksasas stila kūpināta liellopa krūtiņa ir lieliska gan pati par sevi, gan kopā ar piedevu, gan kā daļa no citiem ēdieniem...

Kūpinātas cūkgaļas ribiņas mandarīnu marinādē
Laiks: 6 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
cūkgaļas ribiņas, terijaki mērce, bārbekjū mērce, mandarīni...

Lai šīm Āzijas iedvesmotajām cūkgaļas ribiņām piešķirtu citrusaugļu garšu, Sandra Lī iesaka marinādei pievienot mandarīnu sulu...

Karsti kūpinātas cūkgaļas ribiņas
2051 kcal
Laiks: 6 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Cūkgaļas ribiņas, brūnais cukurs, sausā rīvmaize, ķiploku pulveris, malti kajēnas pipari, ķimenes, oregano, paprika, bārbekjū mērce...

Gaļīgās cūkgaļas ribiņas no muguras daļas tiek marinētas garšvielu maisījumā ar brūno cukuru un pēc tam gandrīz... kūpinātas virs hikorija skaidiņām.

Ciedru dēļu kūpināts lasis ar pesto
613 kcal
Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Kūpināts lasis, timiāns, majorāns, oregano, dilles, citronu sula, pesto mērce, ciedru rieksti, citrona miziņa...

Laša filejas ierīvē ar garšaugiem un viegli kūpina, pirms tās novieto uz ciedra dēļa grila sirdī, kur zivis...

Saldskāba kūpināta tītara gaļa ar kūpinātu mērci
608 kcal
Laiks: 8 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Tītars, paprika, burkāns, paprika, ķiploku granulas, ķimenes...

Ja jums nav īpašas kūpinātavas, derēs jebkurš āra grils — gan gāzes, gan ogļu. Lai nodrošinātu vienmērīgu tītara kūpināšanu,...

Kūpinātas ribiņas kļavu sīrupa BBQ mērcē
770 kcal
Laiks: 3 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Cūkgaļas ribiņas, paprika, ķimenes, ķiploku pulveris, melase, bārbekjū mērce...

Pat ja jums nav kūpinātavas vai grila, Triša Jērvuda iemācīs jums, kā mājās kūpināt gaļu tieši uz plīts virsmas. Viss, kas jums nepieciešams, ir...

Kūpināta liellopa krūtiņa pastrami
1750 kcal
Laiks: 8 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Pastrami, melnie pipari, koriandrs, sinepju sēklas, ābolu sidrs, sumaks...

Liellopa krūtiņu ierīvē ar pastrami garšvielu maisījumu un vispirms kūpina vaļā, pēc tam pergamenta plāksnē. Pēc desmit...

Kūpināta krūtiņa
1103 kcal
Laiks: 8 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Liellopu gaļa, ķiploku pulveris, čili garšviela, brūnais cukurs, sausās garšvielas, ābolu sula, bārbekjū mērce...

Liellopa krūtiņa kūpināšana aizņem daudz ilgāku laiku nekā sautēšana, bet rezultāts ir tā vērts! Šajā receptē gaļa tiek ierīvēta...

Teksasas krūtiņa
1355 kcal
Laiks: 2 stundas
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
liellopa gaļa, ķiploku pulveris, melnie pipari, sausās garšvielas, brūnais cukurs, čipotles pipari...

Visā Teksasā atradīsiet dažādas grila iestādes, kas piedāvā dažādus ēdienus, tostarp populāros...

Saldie un pikanti vistas spārniņi ar fetas rančo mērci
809 kcal
Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Vistas spārniņi, bārbekjū mērce, ābolu sidra etiķis, granātābolu melase, kečups, fetas siers, skābais krējums, rančo mērce...

Vistas spārniņi vispirms tiek kūpināti kūpinātavā līdz pusgatavībai, pēc tam fritēti līdz kraukšķīgiem un sajaukti...

Kanzasas BBQ ribiņas
2100 kcal
Laiks: 7 stundas
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Cūkgaļas ribiņas, brūnais cukurs, kečups, ābolu sidra etiķis, melase, bārbekjū mērce, čili garšviela, malti kajēnas pipari, sinepes, smaržīgie pipari...

Pagatavojiet sulīgas cūkgaļas ribiņas Kanzasas bārbekjū tradīcijās. Ierīvējiet ribiņas ar sāli un melnajiem pipariem un pievienojiet dažas...

Karsta BBQ krūšu sviestmaize
657 kcal
Laiks: 13 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Liellopu gaļa, sausā berzēšana, brūnais cukurs, grila garšvielas, paprika, sinepju pulveris, čili pulveris, ķimenes, malti kajēnas pipari, ķiploku pulveris...

Šī sviestmaize ir viens no visbiežāk pasūtītajiem ēdieniem Whitner's restorānā Virdžīnijā, un tā iekaroja arī Gaja sirdi...

Grilēta cūkgaļas karbonāde un bekona sviestmaize
Laiks: 8 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 4
Kūpināta cūkgaļas krūtiņa, malta cūkgaļa, kupati (cepamās desiņas), čili pipari, majonēze, ābolu sidra etiķis, paprika, sinepes, malti kajēnas pipari, brūnais cukurs, kaltēti sīpoli, kļavu sīrups, bekons...

Šajā sviestmaizē noteikti netrūkst gardas cūkgaļas, kas pildīta ar pikantu cūkgaļas kotleti, dabīgu pikantu desu un...

Kūpināta BBQ tītara
Laiks: 3 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Tītars, sausā marināde, itāļu garšvielas, lauru lapa, brūnais cukurs, sinepju pulveris, ķiploku granulas, apelsīna miziņa, malts ingvers, paprika, malti kajēnas pipari...

Ierīvējiet tītaru ar unikālu sauso sinepju, kaltētu apelsīna miziņu, brūnā cukura, ķirbju pīrāga garšvielu maisījumu un...

Toskānas kūpināta vista ar rozmarīnu
908 kcal
Laiks: 6 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
vistas gaļa, melnie pipari, rozmarīns, medus...

Šī kūpinātā vista savu apbrīnojamo garšu iegūst no medus, ķiploku un rozmarīna sālījuma, kurā tā tiek mērcēta...

Kūpināta Wagyu krūtiņa
727 kcal
Laiks: 15 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Liellopu gaļa, sinepes, bekons, lapu kāposti, melnie pipari, ķiploku granulas...

Maiga un sulīga kūpināta liellopa krūtiņa, pārklāta ar biezu melno piparu garoziņu, burtiski kūst mutē un tai pat nav nepieciešams...

Kovboju svētdiena
Laiks: 13:00
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Cūkgaļas plecs, frī kartupeļi, sarkanie kāposti, rozmarīns, fenheļa sēklas, estragona etiķis, sojas mērce, čipotles pipari, ķiploku pulveris, paprika, jūras sāls pārslas, bārbekjū mērce...

Negaidiet, ka kovboju saldējums kaut kādā veidā līdzināsies populārajam desertam! Varbūt vienīgā līdzība ir...

Pho ar kūpinātu liellopa krūtiņu
Laiks: 23 stundas 55 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 10–12
Liellopa ribiņas, liellopa gaļa, rīsu nūdeles, vistas gaļa, zivju mērce, fenheļa sēklas, koriandrs, zvaigžņotais anīss, kardamons, kanēlis, laims, redīsi, sambal oelek...

Vjetnamiešu pho zupa tiek gatavota no liellopa ribām, vistas kājām, vistas un liellopa gaļas pastas, veselas kaudzes garšvielu un...

22 gardas kūpinātavas receptes, ko varat pagatavot mājās
22 gardas kūpinātavas receptes, kas būs
Kūpināta cūkgaļas pleca tako pagatavošanai uz granulu grila
458 kcal
Laiks: 8 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 14
Cūkgaļas plecs, ananāss, salsa, laims, sarkanais sīpols, koriandrs, ančo pipari, arbol pipari, habanero pipari, anato, brūnais cukurs, tortilja...

Kad vēlaties pagatavot autentisku meksikāņu ēdienu al pastor uz iesma, bet ar minimālu piepūli, talkā nāks granulu grils, uz kura...

Kūpinātas ribiņas uz granulu grila
748 kcal
Laiks: 5 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Cūkgaļas ribiņas, bārbekjū mērce, Vorčesteršīras mērce, brūnais cukurs, ābolu sidra etiķis, kečups, paprika...

Granulu grils, iespējams, ir labākais bārbekjū izgudrojums kopš uguns! Tas novērš nepieciešamību pēc pastāvīgas...

Kūpināts lasis ar kaperiem un dillēm uz granulu grila
155 kcal
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
lasis, kaperi, majonēze, dilles, medus, citrona miziņa...

Šo viegli kūpināto laša fileju ir neticami viegli pagatavot, un tā uz granulu grila pagatavojas tikai 20 minūtēs. Pirms...

Kadžūnu sausā marinādē cepta vista uz granulu grila
774 kcal
Laiks: 13 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6
Vistas gaļa, Kadžūnas garšvielas, paprika, ķiploku granulas, malti kajēnas pipari, oregano, timiāns, melnie pipari, marinēti gurķi, kaperi...

Sausā marināde ir lielisks veids, kā ātri (un tīri) marinēt vistu. Rezultāts ir tikpat garšīgs un...

Kūpināti vistas spārniņi
484 kcal
Laiks: 2 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Vistas spārniņi, skābais krējums, Pecorino Romano siers, dilles, laims, malti kajēnas pipari, paprika, ķiploku pulveris, ķimenes...

Šai receptei vislabāk ir izmantot lielus, veselus vistas spārniņus, nesagrieztus, lai tiem būtu laiks iesūkties dūmu garšā un...

Grilēta vesela snapper ar Veracruzana salsu
Laiks: 1 stunda 55 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 4
Sarkanā lutjānzivs, paprika, plūmju tomāti, serrano pipari, olīvas, kaperi, laims, oregano, timiāns, koriandrs, anato...

Snapper ar Verakrusas salsu ir tradicionāls ēdiens no Meksikas Verakrusas štata, kas atspoguļo dažādas kulinārijas ietekmes...

Kūpināts kazas kakls
489 kcal
Laiks: plkst. 21:00
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 8–10
Kazas gaļa, sīpolu pulveris, malti kajēnas pipari, selerijas sēklas, žāvēti ķirši, baltvīns, zivju mērce, karijs...

Āzijas stilā kūpināti kazas kakliņi ir viena no labākajām kazas gaļas receptēm. Kaklus vispirms marinē sojas mērcē ar aromātisku garšu...

Kanzasas pilsētas stila kūpināta liellopa krūtiņa
Laiks: 14 stundas
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 7 kg krūšu gaļas
Liellopu gaļa, bārbekjū mērce, ķiploki, ābolu sidrs, melase, kečups, smaržīgie pipari, ķimenes, paprika, krustnagliņas...

Kūpināta vesela liellopa krūtiņa ir mīlestības darbs un nopietna diskusiju tēma jebkuram pieredzējušam vai iesācējam...

Kūpināts jūras asaris ar rukolas pesto
Laiks: 4 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: lielam uzņēmumam
Jūras asaris, kukurūza, rukola, pistācijas, aioļu mērce, citronu sula, queso fresco siers, rozmarīns, baziliks, estragons, timiāns, pētersīļi...

Nav nekā labāka par kūpinātu veselu zivi, tikko izņemtu no ugunskura. Tāpat kā gaļa ar kauliem, zivs vislabāk saglabā savu sulīgumu...

Kūpināta grilēta tītars
796 kcal
Laiks: 5 stundas
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
tītars, apelsīna miziņa, rozmarīns, paprika...

Lai kūpināta tītara āda būtu kraukšķīga, viegli apsmērējiet to ar augu eļļu, bet neieziestiet to ne ar ko, kamēr...

Kūpināta gaļas maize
325 kcal
Laiks: 3 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Malta liellopa gaļa, malta cūkgaļa, malta tītara gaļa, tomātu pasta, ābolu sidra etiķis, kečups, kukurūzas čipsi, čipotles pipari, Vorčesteršīras mērce...

Lēna kūpināšana ir šīs gaļas ruletes lieliskās garšas atslēga. Tā ir pagatavota no trīs veidu gaļas — liellopa, cūkgaļas un tītara —, lai...

Ziemeļkarolīnas stila kūpināta grilēta tītara
Laiks: 14 stundas
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Tītars, selerijas, ingvera sakne, bārbekjū mērce, ābolu sidra etiķis, kečups, medus, lauru lapa, koriandrs...

Bārbekjū ir svarīga Ziemeļkarolīnas kultūras sastāvdaļa ar savām tradīcijām un vērtībām. Šī recepte iesaka pagatavot...

Ar hikoriju kūpināts porterhouse steiks
769 kcal
Laiks: 5 stundas
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
liellopu gaļa, cukurs, jūras sāls pārslas...

Pirms kūpināšanas ierīvējiet steiku ar nelielu cukura daudzumu. Tas nepadarīs gaļu saldu, bet, grilējot, tā...

Āzijas stilā grilētas tītara kājas
Laiks: 6 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Tītars, sriracha mērce, hoisin mērce, ingvera sakne, sezama eļļa, sojas mērce, rīsu etiķis, piecu garšvielu piedeva, sīpolu pulveris, ķiploku granulas, bārbekjū mērce...

Šo stilbiņu gatavošanas princips daudz neatšķiras no jebkura cita bārbekjū: tos ierīvē ar garšvielu maisījumu, atstāj...

Karsti kūpināta vista
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 grilēta vista
Grilēta vista, brūnais cukurs, sarkano piparu pārslas, ķiploku sāls, melnie pipari, malti kajēnas pipari, timiāns, oregano, paprika...

Pat bez kūpinātavas var pagatavot gardu kūpinātu vistu. Vienkārši ietiniet skaidas folijā un...

Karsti kūpināta zobenzivs ar balto jūras vēžveidīgo mērci
Laiks: 2 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Zobenzivs, gliemenes, serrano pipari, baltvīns, citrona miziņa, melnie pipari, pētersīļi...

Pirms kūpināšanas zobenzivs filejas 12 stundas iemērc pikantā sālījumā, iegūstot sulīgu un ļoti...

Kūpinātas cūkgaļas kotletes ar ābolu BBQ mērci
Laiks: 4 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Cūkgaļas karbonāde, cūkgaļa, ābolu biezenis (biezenis), ābolu sula, bārbekjū mērce, rūgušpiens, melnie pipari, malti kajēnas pipari, sīpolu pulveris, timiāns...

Garšīga kūpināta cūkgaļa ir lieliska alternatīva uz oglēm grilētai gaļai bārbekjū laikā. Pat ja jums nav īpaša kūpinātava,...

Sviestmaizes, kas gatavotas no kārtainām maizītēm ar mājās gatavotu kūpinātu šķiņķi
Laiks: 5 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 sviestmaizes
Šķiņķis, augstākās kvalitātes milti, jogurts, čipotles pipari adobo mērcē, Dižonas sinepes, malti kajēnas pipari, melnie pipari, brūnais cukurs, paprika, medus...

Palutiniet savus mīļos ar šīm unikālajām sviestmaizēm, kas pagatavotas no kārtainiem cepumiem, mājās gatavota kūpināta šķiņķa un medus sinepēm.

Plēsta cūkgaļa kūpinātavā
Laiks: 13:00
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Cūkas plecs, ķimenes, fenheļa sēklas, koriandrs, kaltēti sīpoli, čili garšviela, paprika, melase...

Plēsta cūkgaļa ir populāra vasaras grila sviestmaižu sastāvdaļa Amerikas Savienotajās Valstīs. Tā ir kūpināta cūkgaļas pleca daļa, kas...

Tērdakens
Laiks: 13 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 25
Tītars, pīle, vista, kukurūzas maize, mājputnu garšvielas, ķiploku pulveris, salvija, paprika...

Turducken ir populārs ceptas mājputnu ēdiens ASV un Apvienotajā Karalistē. Ēdiena amizantais nosaukums ir radies no trīs angļu vārdu saplūšanas...

Kūpinātas tītara stilbiņi
Laiks: 5 stundas
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Tītars, Vorčesteršīras mērce, čipotles pipari, paprika, bārbekjū mērce...

Pirms kūpināšanas tītara stilbiņus apsmērē ar olīveļļas un Vorčesteršīras mērces maisījumu un ierīvē ar smaržīgu garšvielu maisījumu ar...

Kūpināta tītars
Laiks: 9:00 no rīta
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
tītars, ābolu sidra etiķis, medus...

Kūpināta tītars Pateicības dienā būs ļoti sulīgs un maigs pat bez iepriekšējas marinēšanas, un garša...

Koba salāti ar grilētu lasi
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
kūpināts lasis, olas, romiešu salāti, avokado, kukurūza, ķiršu tomāti, baziliks, dilles, estragons...

Šī amerikāņu Koba salātu versija ar lasi nedaudz atšķiras no tradicionālās, taču tā ir pagatavota pēc tā paša principa – viss...

Grilēts ribeye steiks ar ugunīgu salsu
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Liellopu gaļa, salsa, tomāti, jalapeño pipari, arbol pipari, tomāti, cilantro...

Pirms gatavošanas ļaujiet gaļai sasilt līdz istabas temperatūrai, lai tā vienmērīgi izceptos no visām pusēm. Biezi steiki...

Kūpināts lasis uz ciedra dēļa
Laiks: 3 stundas
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
lasis, kūpināts lasis, sarkanvīns, brūnais cukurs, citrona miziņa, rozmarīns...

Zivju grilēšanai uz ciedra dēļa ir savas priekšrocības salīdzinājumā ar kūpināšanu. Pirmkārt, tas neaizņem daudz laika. Otrkārt,...

Piparots lasis un grilēti citroni ar indiešu plācenīšiem
500 kcal
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Lasis, garam masala, nan maize, ingvera sakne, gurķis, kūpināts lasis, citrons, avokado...

Pirms grilēšanas savvaļas laša gabaliņus ierīvē ar nelielu daudzumu garam masala, kas piešķir zivij maģisku...

Kūpināti vistas spārniņi ar marinētiem ananāsiem
Laiks: 4 stundas
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Vistas spārniņi, habanero pipari, Vidalia sīpoli, laima sula, apelsīnu sula, rīsu etiķis, paprika, smaržīgie pipari, muskatrieksts, ķimenes, kanēlis, timiāns...

Šis Karību jūras reģiona iedvesmotais ēdiens būs hits jebkurā vasaras grila ballītē. Vistas spārniņi ir marinēti pikantā Jamaikas marinādē...

Monreālas stila kūpināta cūkgaļa ar karija marinādēm
Laiks: 11:00
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 14.–16.
Cūkgaļas plecs, asa mērce, melnie pipari, smaržīgie pipari, koriandrs, ķiploku pulveris, sinepju pulveris, paprika, selerijas sēklas, dilles, karijs, marinēti gurķi, bārbekjū mērce...

Receptē tiek izmantots cūkgaļas plecs ar kauliem, kas tiek ierīvēts ar sinepēm, bagātīgi pārkaisīts ar garšvielu maisījumu un kūpināts...

Grilēts kafijas garozā panēts flanksteiks ar kūpinātiem kāpostiem
721 kcal
Laiks: 4 stundas
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Liellopa gaļa, grilētas gaļas garšvielas, kāposti, bārbekjū mērce, čili garšvielas, pilngraudu sinepes, kafija...

Lai baudītu brīnišķīgu kūpinātu gaļu, nav jāpavada visa diena to kūpinot. Galvenais ir izvēlēties...

Iepriekšējais Nākamais

1 2



Navigācija

Iesakām izlasīt

Pārtikas svara vienības