Piparots lasis un grilēti citroni ar indiešu plācenīšiem
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 500, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 42 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 6 G., holesterīns 80 mg nātrijs 612 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 500, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 42 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 6 G., holesterīns 80 mg nātrijs 612 mg cukurs 4 G.
Pirms grilēšanas savvaļas laša gabaliņus ierīvē ar nedaudz garam masala, kas zivij piešķir maģiskus indiešu virtuves aromātus. Kopā ar lasi pasniegšanai grilē citrona pusītes un indiešu naan maizi. Kā piedevu pagatavo gurķu un tomātu salātus, pievienojot avokado šķēles un rīvētu ingveru spilgtākai garšai. Aplej ar grilēta karamelizēta citrona sulu. Lai lasis gatavošanas laikā neizžūtu, grilē to tikai dažas minūtes vienlaikus. Iekšpusei vajadzētu palikt nedaudz spilgtākai un sulīgākai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 savvaļas laša filejas ar ādu, vidū (katra 150–170 g)
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 2 sasmalcināti tomāti
- Puse gurķa, sagriezta šķēlītēs
- 1/4 saldā sīpola, plāni sagriezta
- 1 tējkarote rīvētas nomizotas ingvera saknes
- 1 tējkarote garam masala
- 2 naan maizes
- 3 citroni, pārgriezti uz pusēm
- 1 avokado, sagriezts kubiņos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, garam masala, naan maize, ingvera sakne, gurķi, kūpināts lasis, citrons, Avokado
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Viegli ieeļļo restes. Vidēja lieluma bļodā sajauc tomātus, gurķi, sīpolu, ingveru, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu maltu melno piparu.
- Berzējiet visu laša virsmu garam masala garšvielaBagātīgi pārkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem. Apsmērējiet plācenīšus un citrona šķēles abas puses ar augu eļļu. Cepiet zivi grilā, līdz tā ir kraukšķīga, bet centrā joprojām nedaudz rozā, 4–5 minūtes no katras puses. Pēc tam grilējiet citronus, līdz tie ir skaisti brūni, apmēram 2 minūtes no katras puses. Grilējiet plācenīšus apmēram 1 minūti no katras puses.
- Pār tomātu un gurķu salātiem uzspiediet 2 grilētu citronu pusītes, pievienojiet avokado un samaisiet. Sadaliet pa šķīvjiem. Katras porcijas virsū uzlieciet laša gabaliņu un pusi grilēta citrona. Sagrieziet plācenīšus šķēlēs un pasniedziet ar lasi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
