Kubas stila grilēts lasis
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 483, kopējais tauku daudzums 33 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 36 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 483, kopējais tauku daudzums 33 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 36 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kubiešu gaumē grilēts lasis - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 laša filejas (170 g) no zivs centra, bez ādas
- 1 kārba (400 g) palmu siržu, sagrieztas 2,5 cm gabaliņos
- 0,5 l ķiršu tomātu vai vīnogu tomātu, pārgrieztu uz pusēm
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 2 citronu vai laimu sula
- 2 lielas ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 lielas šalotes, sasmalcinātas
- 1 tējkarote malta kumina
- 1 tējkarote kajēnas piparu
- Sāls
- 1/2 ķekars koriandra, rupji sasmalcināts
- Augu eļļa eļļošanai
- 2 tases jauktu salātu zaļumu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, ķiršu tomāti, vīnogu tomāti, salātu maisījums, citronu sula, šalotes sīpoli, ķiploks, ķimenes, malti kajēnas pipari, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Lielā bļodā sakuļ kopā 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1 citrona sulu, ķiploku, šalotes sīpolu, ķimenes, kajēnas piparus, 1 tējkaroti sāls un pusi koriandra. Pievieno lasi un apgriez gabaliņus, lai tie būtu pilnībā pārklāti ar marinādi. Ļauj tiem 15 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā.
- Tikmēr bļodā samaisiet palmu un tomātu sirdis ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm olīveļļas, atlikušā citrona sulu un atlikušo koriandru. Pievienojiet sāli.
- Apsmērējiet grilu ar augu eļļu. Grilējiet lasi ar apaļo pusi uz leju, līdz apakša ir apbrūnējusi, apmēram 4 minūtes. Apgrieziet un turpiniet grilēt, līdz otra puse ir apbrūnējusi un pilnībā izcepusies, vēl 2–3 minūtes.
Sakārtojiet zivis šķīvjos. Pasniedziet ar zaļumiem un palmu sirdīm. Pārlejiet zaļumiem salātu mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
