Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Maiga laša fileja pikantā sinepju-ķiploku marinādē, grilēta. Šo vienkāršo un gardu ēdienu, kas pagatavots no viegli pieejamām sastāvdaļām, var pagatavot brīvā dabā uz grila ar minimālu piepūli un laiku.

Sastāvdaļas:

Lasis

• 1 puse svaiga laša filejabez kauliem, bet ar ādu (apmēram 1400 g)

Marināde

• 2 ēdamkarotes sinepju
• 3 ēdamkarotes sojas mērces
• 6 ēdamkarotes olīveļļas
• 1/2 tējkarotes sasmalcināta ķiploka

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lasis, sojas mērce, sinepes

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Aizdedziniet ogļu briketes grilā un ieziežiet grila režģi ar augu eļļu, lai novērstu miziņas pielipšanu.
2. darbība
• Kamēr grils uzkarst, novietojiet lasi ar ādu uz leju uz griešanas dēļa un sagrieziet to šķērsām 4 vienādās daļās. Mazā bļodā sakuļiet kopā sinepes, sojas mērci, olīveļļu un ķiploku. Pārlejiet lasim pusi marinādes un ļaujiet tam nostāvēties 10 minūtes.
3. darbība
• Novietojiet lasi ar ādu uz leju uz karsta grila; nolejiet marinādi. Cepiet uz grila 4–5 minūtes, atkarībā no zivs biezuma. Uzmanīgi apgrieziet ar platu lāpstiņu un cepiet vēl 4–5 minūtes. Lasis vidū būs nedaudz jēls, bet neuztraucieties — tas izcepsies, atpūšoties pēc grilēšanas.
4. darbība
• Pārvietojiet zivi ar ādu uz leju uz plakana šķīvja un pārlejiet tai atlikto marinādi. Ļaujiet zivij atpūsties 10 minūtes. Noņemiet ādu un pasniedziet siltu, istabas temperatūrā vai atdzesētu.
  
  
  Recepte Grilēts lasis ar hoisin bārbekjū mērci.
  
  Šis ēdiens tiek pasniegts pārī ar balto Riesling vīnu.

Balsis: 8