Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šī lieliskā laša filejas ēdiena mērce ir mājās gatavots sviests, aromatizēts ar citrona miziņu, ķiploku un garšaugiem. Zivi var viegli pagatavot brīvā dabā, to grilējot.

Sastāvdaļas:

• 4 laša filejas (katra 170 g) ar ādu
• 110 g sviesta istabas temperatūrā
• 1 citrona miziņa
• 1/2 ķekars diļļu, smalki sagrieztu
• 1/2 ķekars timiāna, sadalīts zariņos un smalki sagriezts (izvēlieties timiānu ar citronu aromātu)
• 1 maza ķiploka daiviņa, sasmalcināta un smalki sagriezta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lasis, sviests, dilles, timiāns

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Garšaugu sviestsMazā bļodā sajauciet sviestu, miziņu, dilles, timiānu un ķiploku un rūpīgi samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli. Ja lietojat nekavējoties, uzglabājiet sviestu istabas temperatūrā. Ja to sagatavojat iepriekš, uzglabājiet to ledusskapī un pirms lietošanas ļaujiet tam sasilt līdz istabas temperatūrai.
  
  Ja vēlaties, pagatavojiet vairākus mājās gatavota sviesta veidus, piemēram, Mārrutku sviests.
2. darbība
• Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai.
3. darbība
• Izņemiet lasi no ledusskapja un ļaujiet tam sasilt līdz istabas temperatūrai. Apkaisiet ar sāli un apslakiet ar olīveļļu. Apsmērējiet grilu ar augu eļļu. Novietojiet lasi ar ādu uz leju uz tīra, iepriekš uzkarsēta grila.
  
  Pēc 2–3 minūtēm pagrieziet lasi par 90 grādiem, lai uz laša ādas izveidotu grila svītras. Griliet zivi vēl 3–4 minūtes. Cepšanas laikā lasis mainīs krāsu no caurspīdīgi oranžas uz necaurspīdīgi rozā.
4. darbība
• Apgrieziet lasi un grilējiet vēl 2–3 minūtes. Ja lasis sāk degt vai liesmas kļūst pārāk karstas, pārvietojiet to uz vēsāku grila daļu.
5. darbība
• Noņemiet lasi no grila un pārkaisiet ar istabas temperatūras sviestu. Sviestam vajadzētu darboties kā mērcei, izkūstot un radot glazūras izskatu. laša steiks.
  
  
  Piezīme
  
  Grilējot, pievērsiet uzmanību zivs gatavības pakāpei. Kopējais gatavošanas laiks ir 8 minūtes katriem 2,5 cm biezuma. Ja vēlaties vidēji jēlu lasi, varat to gatavot īsāku laiku; vienkārši pārklājiet filejas ar vāku.

Balsis: 7