Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Laša veselīgos taukus papildina saldskāba Bufalo mērces glazūra. Āda karamelizējas uz grila, līdz tā kļūst kraukšķīga, mērcei saskaroties ar to. Lai gan tā ir garšīga, to var izlaist, lai samazinātu tauku un kaloriju daudzumu (šie skaitļi ietver arī ādu). Kraukšķīgi, atsvaidzinoši seleriju salāti tiek pasniegti ar to pašu mērci un nedaudz majonēzes, savukārt sarkanie sīpoli un maurloki piešķir košu krāsu.

Sastāvdaļas:

• 4 gab. (140 g katra) laša filejas ar ādu, 2,5 cm biezas.
• 2 ēdamkarotes asas mērces
• 1 ēd.k. l brūnā cukura
• 1 tējkarote kūpinātas paprikas
• 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
• 2 ēdamkarotes mazkaloriju majonēzes
• 1 ēdamkarote maurloku, sagrieztu ar šķērēm
• 8 selerijas kāti, plāni sagriezti
• 1/2 maza sarkanā sīpola, plāni sagriezta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lasis, selerijas, sarkanais sīpols, asa mērce, brūnais cukurs, malti kajēnas pipari, paprika

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsējiet āra grilu vai grila pannu līdz vidēji lielai temperatūrai.
2. darbība
• Mazā bļodā sajauciet kopā asa mērce, brūno cukuru, papriku un kajēnas piparus. Pārlejiet 1 ēdamkaroti maisījuma lielā bļodā un iemaisiet majonēzi; atlikušo mērci nolieciet malā. Pievienojiet bļodā maurlokus, selerijas un sarkano sīpolu kopā ar majonēzi un labi samaisiet.
3. darbība
• Apkaisiet lasi ar sāli un pipariem. Viegli ieeļļojiet grila režģi. Novietojiet filejas uz grila ar ādu uz augšu un cepiet 2–3 minūtes, līdz zivs ir svītraina un viegli atdalāma no grila. Apgrieziet un apsmērējiet ar nedaudz atlikušās mērces. Turpiniet cept vēl 13–15 minūtes, ik pa laikam aplaistot filejas ar mērci, līdz zivs ir glazēta.
4. darbība
• Pārlieciet filejas atsevišķos šķīvjos un pasniedziet ar seleriju salātiem.
  
  Recepte grilēts lasis un ananāss ar gvakamoles mērci.

Balsis: 2