Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Lasis ir zivs, kuras garša bieži vien patīk pat tiem, kam citas zivis vienkārši nepatīk. Pēc gatavošanas tas ievērojami nesaraujas, nesadalās un nepārvēršas nepatīkamā putrā. Lasis ir pilns ar vitamīniem un enerģiju, un tas ir bagāts ar omega-3 taukskābēm, kas ir būtiskas normālai smadzeņu darbībai un sirds un asinsvadu veselībai. Izmēģiniet jaunu šīs zivs recepti. Citrusaugļu glazūra piešķirs interesantu un pikantu garšu!

Sastāvdaļas:

Grilēts lasis

• 4 laša filejas (katra 170 g, 2,5 cm biezas)
• Olīveļļa grila ieziešanai

Citrusaugļu glazūra

• 3/4 glāzes svaigi spiestas apelsīnu sulas
• 1/4 glāzes svaigi spiestas citronu sulas
• 1/4 glāzes svaigi spiestas laima sulas
• 1/4 tase vistas buljons
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 2 ēd.k. apelsīnu ievārījuma
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 1 ēd.k. rīsu vīna etiķa
• 1 ēd.k. l brūnā cukura
• 1 ēdamkarote (15 g) sviesta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lasis, Apelsīnu sula, citronu sula, laima sula, Apelsīnu ievārījums, brūnais cukurs, sojas mērce, rīsu etiķis, ķiploks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Citrusaugļu glazūraUzkarsē citrusaugļu sulu, buljonu un ķiplokus līdz vārīšanās temperatūrai. apelsīnu marmelādeNelielā katliņā uz vidējas uguns sajauciet sojas mērci, etiķi, niedru cukuru un sviestu. Bieži maisiet mērci, lai tā nepiedegtu un palīdzētu cukuram izšķīst. Kad mērce uzvārās, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 15–20 minūtes, līdz sabiezē. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
2. darbība
• Aizdedziniet grilu.
  
  Tieši pirms grilēšanas apsmērējiet filejas abas puses ar olīveļļu, pēc tam pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Griliet lasi apmēram 4 minūtes no katras puses, pēdējās cepšanas minūtēs apsmērējot gabaliņus ar glazūru.
3. darbība
• Laša gabaliņus novietojiet uz servēšanas šķīvjiem un pirms pasniegšanas apsmērējiet ar atlikušo glazūru.
  
  Recepte Grilēts lasis ar glazūru.

Balsis: 1