Grilēts lasis ar saldskābo garoziņu
Balsis: 6
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 355, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 355, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Piešķiriet savam ceptajam lasim interesantu un unikālu garšu. Šīs receptes perfekti sabalansētais čili pulvera, brūnā cukura, ķimeņu, sāls un melno piparu maisījums rada gardu un aromātisku zivi. Ierīvējiet zivi ar maisījumu un grilējiet vai apcepiet pannā. Brūnais cukurs karamelizējas, veidojot zivs virspusē garoziņu ar vieglu karameles garšu, kas papildina patīkamo čili un ķimeņu asumu. Esiet uzmanīgi, lai lasi nepārceptu; apmēram 5 minūtes no katras puses nodrošinās, ka tas ir mīksts, sulīgs un neizkaltis.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 laša filejas (katra 170 g), bez ādas un asakām
- 2 ēd.k. l brūnā cukura
- 1 ēdamkarote čili pulvera
- 1 tējkarote malta kumina
- 1/8 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes maltu melno piparu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, čili garšviela, brūnais cukurs, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Apsmidziniet grila režģi vai grila pannu ar cepamo aerosolu un karsējiet uz vidējas uguns. Tikmēr sajauciet brūno cukuru, čili pulveris, ķimenes, sāli un piparus. Katru laša fileju apsmērējiet ar 0,5 tējkarotēm olīveļļas, pēc tam katru gabalu ierīvējiet apmēram 0,5 ēdamkarotes garšvielu maisījuma.
- Grilējiet zivi ar miesu uz leju, līdz tā ir apbrūnējusi, 4–5 minūtes. Apgrieziet un grilējiet vēl 5–6 minūtes, lai iegūtu vidēji jēlu garšu, vai vēl 1–2 minūtes, lai iegūtu labi izceptu. Pārlieciet uz šķīvja un pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
