Ķimenes

Šīs mazās kukurūzas mafines ir piesūcinātas ar dažādām garšvielām, tostarp papriku, kanēli, ķimenēm un kajēnas pipariem, kas to maigajam dabiskajam saldumam piešķir pikantu noti. Šīs mafines ir lieliski piemērotas brokastīm vai kā uzkoda. lasīt vairāk

Palutiniet savu ģimeni ar šīm gardajām meksikāņu stila brokastīm. Čilekiles parasti tiek gatavotas brokastīs, un tās ir ēdiens, kas pagatavots no iepriekšējās dienas pārpalikušajām tortiljām, sautējot biezā tomātu mērcē. Šajā ērtākajā receptē tiek izmantota kukurūza - lasīt vairāk

• Tako
• Pašdarināta kukurūzas tortilja

Šajos veģetārajos tako tiek izmantotas dažādas ziedkāpostu krāsas, kas kopā ar mikrozaļumiem piešķir tiem burvīgu un stilīgu izskatu. Ceptais ziedkāposts tiek pasniegts uz mājās gatavotas kukurūzas tortiljas un pārklāts ar fetas sieru un svaigiem... lasīt vairāk

Ir dažas galvenās metodes, kā pagatavot šo vegāno bekonu, izmantojot tempehu — augu izcelsmes olbaltumvielu avotu, kas iegūts no sojas pupiņām. Pirmā ir atrast pareizo sāls, cukura un dūmu līdzsvaru marinādē. Otrā ir tempeha tvaicēšana, lai tas... lasīt vairāk

"Šo ēdienu uz Brazīliju 16. gadsimtā atveda portugāļu kolonizatori. Sākotnēji safrāns tika izmantots, lai piešķirtu rīsiem raksturīgo dzelteno krāsu, bet vēlāk to aizstāja ar populārāko un vieglāk pieejamo kurkumu. Šī recepte ir mana... lasīt vairāk

• Marināde (Mojo)
• Fahitas
• Pasniegšanai
• Gvakamole

Kāds ir fahitu apbrīnojamās garšas noslēpums? Maiga, aromātiska gaļa! Šajā izcilajā receptē Tailers Florenss marinē steiku mojo mērcē, kas pagatavota no apelsīnu sulas, laima sulas, čipotles pipariem, ķiplokiem un ķimenēm. Pat vislētākais liellopa gaļas gabals... lasīt vairāk

Svarīgākais solis šajā receptē ir garšvielu apgrauzdēšana. Apgrauzdējiet ķimenes sēklas un koriandru sviestā, lai pastiprinātu to garšu un novērstu jebkādu asumu. Tas radīs rīsu pamatgaršu, ko atsvaidzinās saldo granātābolu sēklu pievienošana un... lasīt vairāk

• Kāpostu salāti
• Tahini sviests
• Turku zirņu falafels

Turku zirņu cienītājiem noteikti patiks šie sātīgie dārzeņu burgeri, kuros turku zirņi tiek izmantoti trīs veidos: turku zirņu biezenis, malti turku zirņi un turku zirņu milti. Zaļie sīpoli, ķiploki un sīpoli piešķir bagātīgu garšu. Pasniedziet šos turku zirņu burgerus - lasīt vairāk

• Steiks
• Vinegreta mērce

Receptē tiek izmantots lēts Londonas broileru steiks, kas var izturēt spēcīgu marinādi un gatavošanu augstā karstumā, un ir pietiekami liels, lai pasniegtu vairākām personām. Nedaudz laba siera, piemēram, Pepper Jack, un svaigs... lasīt vairāk

Gatavojot dažādus ēdienus svētku galdam, ātri vien izsīkst kaltēto garšaugu un garšvielu krājumi. Šis pikantais garšvielu maisījums palīdzēs tos papildināt viesmīlīgajiem saimniekiem. Ticiet man, ikviens, kurš Jaunajam gadam gatavo cepeti, būs laimīgs... lasīt vairāk

• Picas mīkla
• Subīza mērce
• Cepti burkāni
• Dukkah ir pikants riekstu maisījums.

Burkāni ir diezgan negaidīta picas sastāvdaļa, taču kopā ar pareizajām garšvielām, mērci un citām piedevām tie piešķir picai Tuvo Austrumu garšu, kas patiks visiem šīs spilgtās virtuves cienītājiem. Mīklu apsmērē ar sīpolu pastu. lasīt vairāk

• Pildījums
• Tamale

Tamales pildījumam nav obligāti nepieciešama gaļa. Ar pareizu dārzeņu un garšvielu kombināciju veģetārās tamales ir tikpat gardas kā uz gaļas bāzes gatavotas. Spiediena katls paātrina gatavošanas procesu, un, tā kā tvaiks iekļūst... lasīt vairāk

• Tako
• Vienkārša salsa
• Gvakamole

Tailers Florenss sautē liellopa plecu tomātu mērcē ar aromātiskām garšvielām, līdz tā ir mīksta un viegli saplucināma ar dakšiņu. Lai pagatavotu perfektu liellopa tako, viņš to sapilda kraukšķīgās kukurūzas tako kabatiņās. lasīt vairāk

• Pildījums
• Tako garšvielu maisījums

Šos tako patiesi gardus un sātīgus padara Altona Brauna paštaisītais garšvielu maisījums, ko viņš pievieno maltās liellopa gaļas pildījumam. Papildus garšvielām šis burvīgais maisījums satur nedaudz kukurūzas cietes, lai iegūtu perfektu konsistenci. lasīt vairāk

• Salāti
• Mērce uzkodu salātiem
• Pasniegšanai

Kāpēc ēst salātus ar dakšiņu, ja tos var sagremot ar pitas čipsiem? Tā ir visa ideja, kas slēpjas aiz šiem kraukšķīgajiem, uzkodu stila salātiem, kas pildīti ar smalki sagrieztiem, krāsainiem vasaras dārzeņiem un pārklāti ar samtainu sezama mērci. lasīt vairāk

• Tako
• Pildījumi pasniegšanai (skatīt receptes zemāk)
• Avokado un laima krēms
• Pamata brūnās pupiņas un grauzdēti mini pipari

Rī Dramonds iesaka nevis gatavot tako lielam pūlim, bet gan izveidot tako bāru, kur visas sastāvdaļas tiek atsevišķi izklātas uz galda un viesi var sakraut savas iecienītākās uz tortiljām. Parasti visiem tas patīk. lasīt vairāk

• Vistas spārniņi
• Tekila un laima mērce

Lai ātri uzgrilētu spārniņus un neliktu viesiem gaidīt, Gajs Fjēri iesaka tos iepriekšējā vakarā cept cepeškrāsnī, līdz tie ir pusgatavi, un pēc tam atdzesēt ledusskapī līdz grilēšanai. Nākamajā dienā ātri uzsildīt un... lasīt vairāk

Ja ledusskapī ir palikusi nedaudz vārītas vistas gaļas, nedaudz vārītas kvinojas un pupiņu konserva, gardu un veselīgu bļodu sātīgām vakariņām varat pagatavot tikai 10 minūtēs. Sajauciet sastāvdaļas kopā, pievienojot dažas garšvielas, kas... lasīt vairāk

Ir tūkstoš čili kon karne recepšu, bet šī ir tipiska, absolūti klasiska versija. Tā ir pagatavota no maltas liellopu gaļas, konservētām pupiņām un perfekta garšvielu maisījuma. Rupja malta liellopu gaļa piešķir šim ēdienam tā tekstūru. lasīt vairāk

Plēsta vista ir lieliski piemērota tako, burrito vai sviestmaizēm. Lai to pagatavotu dažu minūšu laikā, izmantojiet vistas medaljonus (sagrieztas vistas filejas). Cepiet tos uz vienas cepšanas pannas ar dārzeņiem... lasīt vairāk

Šajā Rī Dramonda receptē itāļu virtuve satiekas ar meksikāņu virtuvi. Neticama lazanjas un enčilādas kombinācija jeb lazanja ar enčilādas garšu... Sauciet to, kā vēlaties, bet šī vienkāršā recepte ir paredzēta tiem, kas nebaidās eksperimentēt un - lasīt vairāk

• Liellopu gaļa un marināde
• Dārzeņi un mērce
• Kukurūzas un šishito pipari

Kukurūzas piedevu gatavo, izmantojot gandrīz visas tās pašas sastāvdaļas kā liellopu gaļai. Vasarā un rudenī to pagatavojiet ar kukurūzas vālītēm, bet ziemā varat to aizstāt ar 4 tasēm saldētu kukurūzas graudu. Reičela Reja iesaka pasniegt liellopu gaļu ar... lasīt vairāk

• Pikants dažādu riekstu grilējums
• Salāti

Sulīgi un kraukšķīgi, saldi un sāļi – šie salāti sniedz neaprakstāmu baudījumu ar katru kumosu. To galvenā sastāvdaļa ir pikantā, mājās gatavotā riekstu grila mērce, kas lieliski sader ar ceptu bekonu un sulīgiem āboliem. Šie salāti ir lieliski piemēroti kā... lasīt vairāk

Ar dažām uzticamām ātro ēdienu receptēm pa rokai jūs varat pagatavot veselīgas vakariņas visai ģimenei pat visnoslogotākajās dienās. Šī recepte apvieno Tex-Mex un Indijas virtuvi. Tas izklausās dīvaini, bet izrādās ļoti... lasīt vairāk

Sajauc šo marinādi, apviļā ar to 700 g vistas gaļas un ieliec saldētavā, lai tajās dienās, kad nav laika domāt par to, ko gatavot, vakariņas būtu gandrīz gatavas, atliek tikai tās izcept. Šī marināde ir maiga un piemērota bērniem, un vista ir lasīt vairāk

• Čili mērce
• Sautēti tomāti
• Garšvielas čili pagatavošanai
• Čīle

Biezais čili kon karne (jeb vienkārši čili) tiek cepts, izmantojot dažāda veida malto liellopu gaļu un veselu virkni garšvielu, tostarp trīs veidu čili piparus, kas ēdienam devuši tā nosaukumu – "čili ar gaļu". Šis aromātiskais, sildošais čili ir ideāli piemērots – lasīt vairāk

• Liellopu gaļa
• Tortiljas
• Iesniegšanas vadlīnijas
• Skābais krējums ar avokado un laimu

Lai izbaudītu Teksasas stila liellopa krūtiņa pikanto garšu, nav nepieciešama kūpinātava. Izmēģiniet šo lēnajā plītī gatavoto krūtiņu. Gaļa ir neticami sulīga un aromātiska, ideāli piemērota tako. Zemāk jūs atradīsiet... lasīt vairāk

• Cūkgaļas ribu gabals
• Tekilas bārbekjū mērce

Ideāla cūkgaļas ribiņu gatavošanas tehnika cepeškrāsnī, ja nav grila: vispirms tās cep folijā, līdz gaļa sāk atdalīties no kauliem, pēc tam izņem foliju un atkal cep cepeškrāsnī, līdz tās ir kraukšķīgas. Īpašs maisījums - lasīt vairāk

• Tomātu zupa ar kukurūzas skaidiņām
• Piedevas tomātu zupai

Šī biezā, krēmīgā tomātu zupa ir Tesuque indiešu tirgus zvaigzne. Tesuque Village Market tortilju zupa, kas tiek uzskatīta par labāko tortilju zupu šajā apgabalā, ir pilna ar daudzām dienvidrietumu garšām. Zupa ir pagatavota no ceptiem tomātiem, sīpoliem, ķiplokiem, lasīt vairāk

• Sālījums liellopa krūtiņai
• Tenesī garšvielu maisījums
• Bārbekjū mērce
• Brūna mērce

Liellopa krūtiņa ir kūpināta liellopa krūtiņa ar melnu, pikantu garoziņu un sulīgu sarkanu gaļu iekšpusē. Tā kā krūtiņa ir diezgan cieta, sagatavojieties to kūpināt vismaz 8 stundas un iepriekš divas dienas iemērkt pikantā sālījumā. lasīt vairāk

Meksikāņu ēdiens čilakiļi tiek gatavots ar veciem tortiljas čipsiem un salsu, taču šī Teksasas versija ar kraukšķīgu bekonu, melnajām pupiņām un ceptām olām ir vēl sātīgāka un gardāka. Tā ir pagatavota kā sautējums, ko var salikt kopā. lasīt vairāk

Liellopu gaļas gabaliņus sautē biezā un aromātiskā alus mērcē ar čili pipariem un veselu kaudzi garšvielu, līdz tie kļūst mīksti un sulīgi. Ja nepieciešams, mērci sabiezina ar masa harina, pievienojot to pamazām, lai sasniegtu vēlamo konsistenci. lasīt vairāk

Rī Dramonda nolēma uzlabot muskatķirbju zupas garšu, pievienojot dažas Teksasas-Meksas virtuvei raksturīgas sastāvdaļas: maltus čili piparus, ķimenes un svaigus halapenjo. Rī arī dalījās savā noslēpumā, kā to sasaldēt un uzglabāt: lasīt vairāk

Izbaudiet gardu klasisko Cēzara salātu un pikanto vistas tako kombināciju ērtā lavašā. Tas ir lieliski piemērots ēšanai ceļā, paņemšanai uz darbu vai skolu kā veselīgai un sātīgai uzkodai. Šie lavaši patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem! lasīt vairāk

• Vistas ciskas
• Rīsi ar marinētiem dārzeņiem

Marinējiet vistas stilbiņus pikantā grieķu jogurtā ar veselu virkni garšvielu, kas tiem piešķirs indiešu tandori vistas aromātu, pēc tam uzveriet tos uz koka iesmiem un grilējiet vai pat grila pannā. Pasniedziet ar kebabiem - lasīt vairāk

• Mērce
• Galvenās sastāvdaļas

Čilakiles parasti gatavo no veciem tortiljas čipsiem, taču šajā ātrajā Žannas Lemelinas versijā var izmantot kukurūzas čipsus (meklējiet mazāk sāļu variantu). Šī vienkāršā tehnika padara maltīti sātīgu. lasīt vairāk

Klasiskā BLT sviestmaize (bekons, salāti, tomāts) ar tempehu, ko var izmantot cepta bekona vietā, pārtop par veģetāru gardumu. Plānas tempeha šķēles marinē kļavu sīrupa, sojas mērces un kūpinātas paprikas maisījumā, un pēc tam... lasīt vairāk

"Izmēģiniet Vidusjūras un Tuvo Austrumu iecienītāko ēdienu: tahini, ķiplokus un citronu fantastiski salātu mērcē, kas saldināta ar medu. Tas labi sader arī ar grilētu zivi, ceptu vistu un dārzeņiem." lasīt vairāk

Šo gvakamoli gatavo šefpavārs Džefs Rosmans. Viņa restorāns Terra atrodas Kalifornijas sirdī, kur tiek audzēti vislabākie avokado. Gvakamoli vislabāk pagatavot pēc iespējas tuvāk pasniegšanas brīdim. Ja to pagatavojāt nedaudz iepriekš, pārvietojiet to uz... lasīt vairāk

Šis ēdiens ir iedvesmots no indiešu kormas: malta vistas gaļa tiek lēni sautēta pikantā jogurta mērcē un pasniegta uz siltām pitas maizēm ar papildu daudzumu dabīgā jogurta. Ja vēlaties, pildījumu var pārkaisīt ar Indijas riekstiem un pārliet ar aso mērci. lasīt vairāk

• Plakanmaizes
• Vistas gaļa

Šīs vistas plācenīši ir līdzīgi lahmacun — kraukšķīgai turku plācenim, kas pildīts ar maltu gaļu un dārzeņiem. Gan pamatni, gan pildījumu var pagatavot iepriekš, kas ir ērti, ja gatavojat ēdienu lielākam cilvēku skaitam. Sīpoli, paprika un tomāti uzlabo garšu un... lasīt vairāk

• Saldskāba marināde
• Kukurūza un sēnes

Piešķiriet šai vistas fajitai ar šitake sēnēm un kukurūzu saldskābo garšu, pievienojot vistas filejas marinādei halapenjo un medu. Mīkstajām filejām nepieciešama tikai pusstunda, lai iesūktos visas marinādes garšas. Grilējiet tās un sagrieziet šķēlēs. lasīt vairāk

Šajos vieglajos salātos tahini sezama pasta paceļ mūsu iecienītāko veselīgo ēdienu — konservētu tunci — jaunā līmenī. Lai iegūtu skaistu un unikālu noformējumu, uzlieciet to uz lielām tomātu šķēlītēm. lasīt vairāk

• Cūkgaļas ribu gabals
• Garšvielu maisījums ribām
• Smidzināšanas šķidrums

Gaļīgās cūkgaļas ribiņas no muguras daļas marinē garšvielu maisījumā ar brūno cukuru un pēc tam kūpina virs hikorijas skaidiņām gandrīz līdz gatavībai. Kūpināšanas laikā tās apslaka ar vīna etiķa, citronu sulas un Vorčesteršīras mērces maisījumu, lai nodrošinātu, ka tās... lasīt vairāk

Aromātiskie un pūkainie jasmīna rīsi šajā gardajā plovā lieliski sader ar garšvielām, rozīnēm un kraukšķīgām grauzdētām mandelēm. Neskatoties uz tā krāšņo nosaukumu, plovs ir neticami vienkārši un ātri pagatavojams, izmantojot rīsus tvaicētājā. lasīt vairāk

Šis pīrāgs ir vienkāršota tamale versija. Nav nepieciešams piepildīt katru kukurūzas mīklas gabalu ar pildījumu un ietīt to kukurūzas čaumalās. Tā vietā vienkārši pagatavojiet pildījumu — gaļas mērci — pannā, pārklājiet to ar mīklas kārtu un... lasīt vairāk

Pagatavojiet saldo ķiršu tomātu čatniju, Dienvidindijas iecienītu ēdienu, un pasniedziet to kā uzkodu uz grauzdētām bagešu šķēlītēm ar kūstoša taleggio siera šķēli. Čatnija saldskā un pikantā garša papildina siera krēmīgo, maigo garšu, un... lasīt vairāk

Šai uzkodai izmantojiet jebkurus riekstus, kas jums patīk. Arbola čili pipari piešķirs patīkamu asumu, savukārt cukurs piešķirs karameles noti. Savukārt olu baltums palīdzēs visām garšvielām pielipt pie riekstu virsmas, nodrošinot, ka jūs no tām iegūstat maksimālu labumu. lasīt vairāk

Apcepiet superkraukšķīgus vistas spārniņus un nekavējoties samaisiet tos ar bārbekjū mērces, marinētu papriku, ķimeņu un paprikas maisījumu, rūpīgi pārklājot tos, lai nodrošinātu, ka katrs kumoss ir pilns ar garšu. Pasniedziet spārniņus ar alu un mērci. lasīt vairāk

Cūkgaļas plecu ierīvē ar brūnā cukura un kajēnas piparu garšvielu maisījumu un vairākas stundas vāra uz lēnas uguns kolas buljonā, līdz tā ir mīksta un sāk birt. Gaļu saplēs ar divām dakšām, samaisa ar mērci un izmanto - lasīt vairāk

• Turcija
• Salds BBQ garšvielu maisījums

Ja jums nav īpašas kūpinātavas, derēs jebkurš āra grils — gan gāzes, gan ogļu. Lai nodrošinātu vienmērīgu kūpināšanu, uzspiediet tītaru uz perpendikulāras virsmas, noņemot mugurkaulu, pēc tam ierīvējiet to ar garšvielu maisījumu un ļaujiet tai visu nakti ievilkties sausajā marinādē. lasīt vairāk

Šī pikantā bārbekjū mērce ir pagatavota no bekona taukiem; cepto bekonu var ēst, kamēr mērce vārās. Brūnais cukurs, tomātu pasta, ābolu sidra etiķis un aromātisku garšvielu buķete piešķir tai plašu garšu klāstu. Bārbekjū mērce - lasīt vairāk

• Liellopa ribiņas
• Pašdarināta BBQ mērce

Gaļīgas liellopa ribiņas tiek sautētas pikantā alus mērcē cepeškrāsnī, līdz gaļa atdalās no kaula, iegūstot neticami sulīgas un aromātiskas ribiņas. Lai tās perfekti pabeigtu, apsmērējiet tās ar ātri pagatavojamu, saldskābo un pikanto mājās gatavotu bārbekjū mērci un grilējiet uz - lasīt vairāk

• Sausā marināde
• Glazūra

"Kāpēc es nosaucu recepti par "Saldo kārdinājumu"? Nu, dienā, kad es izdomāju šīs ribiņas, mans vīrs Brens nolēma atteikties no cūkgaļas. Viņš parasti ir ļoti gribīgs, bet cūkgaļas ribiņas ir viņa lielākā vājība. Viņš nespēja noticēt, ka es..." lasīt vairāk

Izbaudiet brīnišķīgo piparoto rukolas, saldās kukurūzas, grauzdētu papriku un pikantas vinegretes kombināciju šajos vasaras salātos, kas ir lieliski piemēroti pasniegšanai ar grilētu gaļu. Grauzdētas mandeles ir pēdējais pieskāriens. Apkaisiet tās pāri... lasīt vairāk

Pagatavojiet greznu tītaru ar unikālu garšu svētkiem, izmantojot Mollijas Jehas recepti. Mollija sāk ar sāls un piparu sauso marinādi uz nakti, pēc tam ierīvē putnu ar čili pipariem, lai iegūtu garšu gan no iekšpuses, gan ārpuses, un piepilda dobumu ar sarkano sīpolu, citronu, lasīt vairāk

• Marināde
• Mērce
• Pasniegšanai

Sviesta vista ir populārāks nosaukums oriģinālajam pandžabu ēdienam murgh makhani. Vistas gabaliņi tiek sautēti pikantā tomātu-krējuma mērcē. Lai ietaupītu laiku, Sanija Andersone to gatavo ar maigām vistas filejām. lasīt vairāk

Garie, šaurie Cubanella pipari ir lieliski piemēroti arī cepšanai ar gaļas pildījumiem. Tiem ir patīkami maiga garša, tāpēc sāļš pildījums ar pikantām halapenjo un sezama garšvielām ir tieši tas, kas nepieciešams plašam garšu klāstam. Lai atvieglotu lietas - lasīt vairāk

Šo makaronu un siera versiju gatavo tieši čuguna pannā cepeškrāsnī vai uz grila. Papildu pannas nav nepieciešamas! Jums būs nepieciešami veikalā pirkti vārīti makaroni. Sajauciet tos ar apbrūninātu malto liellopu gaļu tomātu marinādes mērcē un bagātīgi pārkaisiet ar... lasīt vairāk

• Sālījums
• Turcija
• Garšvielu maisījums
• Glazūra

Mērcējiet tītaru apelsīnu sālījumā ar timiānu un salviju un ļaujiet tam nostāvēties pa nakti vai dažas dienas. Pirms cepšanas ierīvējiet to ar garšvielu maisījumu ar apelsīna miziņu, lai iegūtu brīnišķīgu citrusaugļu noti, ko pamanīsiet gan sulīgajā gaļā, gan... lasīt vairāk

• Vistas gaļa un marināde
• Izplatība
• Karamelizēti sīpoli

Vistas stilbiņi bez kauliem un ādas ir lieliska izvēle šīm sviestmaizēm. Tie vienmēr sanāk sulīgi, maigi un grūti izžūst. Tos var grilēt vai cept pannā. Pārkaisiet vistu ar saldskābiem un pikantiem karamelizētiem sīpoliem. lasīt vairāk

• Lazanja
• Tomātu salsa

Šī lazanja ar cūkgaļu, sēnēm, spinātiem, rikotu un daudz kūstoša siera apburs ikvienu ar savu bagātīgo garšu. Savukārt tomātu salsa ar poblano pipariem un halapenjo piešķir Latīņamerikas pieskaņu, padarot to par lielisku aizvietotāju klasiskajai... lasīt vairāk

Šo zupu ir viegli pagatavot, taču, lai nodrošinātu bagātīgu garšu, vistas stilbiņus dāsni ierīvē ar ķimenēm un fritē ar ādu uz leju. Noņemiet un izmetiet ādu, jo tā ir izpildījusi savu mērķi: katlā atbrīvojot daudz gardu, aromātisku tauku. lasīt vairāk

ASV dienvidos Jaungada laikā tradicionāli ir gatavot ēdienus ar melnacainajām pupiņām. Tiek uzskatīts, ka tās piesaista veiksmi un vairo bagātību. Pagatavojiet šos Sanijas Andersones naudas salātus, un jūs esat gatavs laimēt loterijas biļeti. Un, ja jūs neticat... lasīt vairāk

Medus un garšvielu, piemēram, paprikas, oregano, ķimeņu, ķiploku pulvera un kajēnas piparu, maisījums piešķirs liellopa ribām brīnišķīgu, pikanti saldu bārbekjū garšu, pat ja tās cep cepeškrāsnī. Ribas ir sulīgas un garšīgi lipīgas, gaļa - lasīt vairāk

Šī uzkoda lielai auditorijai tiek gatavota līdzīgi kā meksikāņu načo, bet čipsu vietā tiek izmantoti frī kartupeļi. Novietojiet ceptos frī kartupeļus uz cepšanas paplātes, pārlejiet ar čili kon karne mērci, pievienojiet načo siera mērci, pārkaisiet ar zaļumiem un... lasīt vairāk

Šie gardie krekeri ir gatavoti no veikalā pirktas sāls mīklas. Lai tie būtu plakani, vienmērīgi un kraukšķīgi, tie jācep, virsū uzliekot otru cepamo paplāti. Šādi cepti krekeri viegli saglabās gardu saldskābo pildījumu. lasīt vairāk

Šis bagātīgais, biezais un neticami pikantais sarkano lēcu sautējums tiek ātri un vienkārši pagatavots lēnajā plītī, novēršot nepieciešamību pēc netīriem traukiem. Žāvētas šitake sēnes uzlabo šī veģetārā ēdiena garšu, piešķirot tam bagātīgu tekstūru un sātīgumu. lasīt vairāk

• Spārni
• Cepšanas mērce
• Mērce

Kurš gan negaršo kraukšķīgi vistas spārniņi?! Šī recepte neprasa fritēšanu, un tā ir piemērota ikvienam. Vispirms blanšējiet vistas spārniņus sālītā verdošā ūdenī, lai tos pagatavotu, un noņemiet taukus no ādas. To var izdarīt iepriekš. A - lasīt vairāk

• Čipsi
• Spārni

Izmēģiniet divu klasisku alus uzkodu vienkāršotu versiju. Šīs spilgtās un kraukšķīgās, gaisā ceptās purpura kartupeļu, saldo kartupeļu un biešu čipsi lieliski sader ar aromātiskiem, garšaugos un garšvielās ceptiem vistas spārniņiem. lasīt vairāk

Džefrija Zakariana apbrīnojamo cepto spārniņu noslēpums ir zilā siera sviests. Viņš sajauc mīkstinātu sviestu ar drupinātu Rokforas sieru un uzsmērē to uz karstiem, grilētiem spārniņiem. Maisījums kūst un piepilda tos ar savu... lasīt vairāk

• Vistas gaļa un garšvielas
• Kartupeļu šķēles

Vistas gaļa un saldais kartupelis tiek grilēti divlīmeņu konstrukcijā: tauriņa formas putniņš tiek piespiests augšpusē ar čuguna pannu ar dārzeņiem, kas ne tikai cepas, bet arī darbojas kā prese, lai nodrošinātu, ka vista ir vienmērīgi gatava un viss ir... lasīt vairāk

• Steiki
• Gurķu salāti

Liellopa steiku ierīvē ar ķimeņu un asās paprikas garšvielu maisījumu un cep pannā, līdz izveidojas jauka, pikanta garoziņa. Garšvielu līdzsvars ir perfekts, kā rezultātā veidojas pikanta, blīva garoziņa un sulīga gaļa. Pasniedz ar atsvaidzinošiem gurķu un redīsu salātiem. lasīt vairāk

Cūkgaļas karbonādi bez kaula grilē, līdz tā ir kraukšķīga, pēc tam, kad tā ir nedaudz atdzisusi, ierīvē ar garšvielu maisījumu un lēnām grilē uz netiešas uguns. Ik pēc 15 minūtēm aplaista karbonādi ar laima sulas un cukura maisījumu un... lasīt vairāk

Pagatavojiet šos Tex-Mex čili kon karne pildītos piparus ar liellopu gaļu, sautētu ar pupiņām tomātu-čili mērcē. Lai iegūtu sātīgāku pildījumu, pievienojiet kuskusu vai tvaicētus rīsus, bet gardai garoziņai pārkaisiet ar čedaras sieru. lasīt vairāk

Pagatavojiet veselīgus tītara burgerus, kas ir pilni ar gardu Tex-Mex burrito garšu. Kotletes, papildus maltai tītara gaļai, satur tipiskas burrito sastāvdaļas, piemēram, rīsus, pupiņas un daudz aromātisku garšvielu. Novietojiet sulīgās kotletes uz maizītēm un... lasīt vairāk

Šī čili kon karne versija, tradicionāls Teksasas-Meksas ēdiens, tiek gatavota gan no gaļas, gan pupiņām. Lai gan pavāri un pavāri no dažādiem reģioniem jau sen ir diskutējuši par to, vai īstam čili vajadzētu saturēt pupiņas, viena lieta ir skaidra: tā ir garšīga ar - lasīt vairāk

Skābena, gandrīz skāba tamarinda pasta tiek sajaukta ar nedaudz cukura, lai izveidotu glazūru, kas līdzsvaro laša bagātīgo garšu. Ēdiena pagatavošana aizņem 35 minūtes, taču nesteidzieties un ļaujiet tamarinda un cukura maisījumam karamelizēties. lasīt vairāk

Enčiladas ar sulīgu vistu, kas cepta molu mērcē, ir lielisks veids, kā baudīt molu koloradito — tradicionālu mērci no Meksikas Oahakas štata. Maize parasti tiek izmantota kā biezinātājs, gatavojot koloradito. Šī recepte vislabāk sader ar... lasīt vairāk

"Čilorio ir cūkgaļas sautējums, kura izcelsme ir Sinaloas štatā Meksikas Klusā okeāna piekrastē. Pirmā lieta, kas atšķir šo ēdienu, ir tā spilgti sarkanā krāsa. Atceros, kad pirmo reizi nogaršoju čilorio restorānā savā dzimtajā pilsētā -" lasīt vairāk

• Veģetārais čili
• Piedevas

Šis Tex-Mex stila ēdiens ir vēl viens veģetārs gardums, kas patiks gan veģetāriešiem, gan gaļas cienītājiem. Trīs veidu konservētas pupiņas — melnās, sarkanās un atkārtoti ceptas — padara čili biezu un bagātīgu. lasīt vairāk

• Čīle
• Pildījums

Garda veģetāra klasiskā čili kon karne versija. Dārzeņu, pupiņu un garšvielu pārpilnība padara to sildošu un sātīgu, un, lai pat gaļas cienītājiem šis čili nešķistu garlaicīgs, pagatavojiet to kolblerveidīgi: pārkaisītu ar kukurūzas cieti. lasīt vairāk

Lai piešķirtu tradicionālajiem ebreju kartupeļiem jaunu garšas akcentu, sarīvētajiem kartupeļiem pievienojiet saldos kartupeļus. Tiem ir viegli salda garša, kas lieliski līdzsvaros zaļo sīpolu pikantumu. Pasniedziet gatavos kartupeļus karstus, lai tie būtu perfekti pagatavoti. lasīt vairāk

Pat ja jums nav īpašas kūpinātavas vai grila, Triša Jērvuda iemācīs jums, kā mājās kūpināt tieši uz plīts virsmas. Viss, kas jums būs nepieciešams, ir čuguna katls, izturīga folija un tvaicēšanas groza ieliktnis. Ievērojot soli pa solim sniegtos norādījumus, jūs varat viegli uzbūvēt... lasīt vairāk

• Ribas
• Glazūra

Šīs ribiņas patiesi gardas padara saldskābā aprikožu glazūra ar maltiem melnajiem pipariem un ķiploku, kas tām tiek uzsmērēta dažas minūtes pirms gatavības. Un, lai ribiņas būtu perfekti pārklātas ar glazūru un vēl gardākas, lasīt vairāk

Sulīgs grilēts steiks tiek sagriezts plānās strēmelītēs un ietīts tortiljā kopā ar atkārtoti ceptām pupiņām, ceptiem sīpoliem, papriku un rīvētu sieru. Pēc tam burrito ievieto cepeškrāsnij piemērotā pannā, pārlej ar mērci un... lasīt vairāk

Pagatavojiet gardus tako, kas pildīti ar grilētu steiku, marinētu citrusaugļu laima sulas, brūnā cukura, ķimeņu un ķiploku maisījumā. Pārkaisiet tako ar mājās gatavotu tomatillo salsu. Meksikā tomatillo parasti tiek cepti. lasīt vairāk

• Fahitas
• Gvakamole
• Innings

Ja plānojat neformālas vakariņas ar draugiem, fajitas ir ideāls gardums. Tās ir gardas, nedaudz eksotiskas un tām ir individuāls formāts, kas patīk daudziem cilvēkiem: jūs visas sastāvdaļas izklājat atsevišķi uz galda, un jūsu viesi... lasīt vairāk

• Steiks
• Innings

Fahitas ir plānas, ceptas sulīgas liellopa gaļas strēmelītes, kas ietītas tortiljā ar ceptiem paprikas gabaliņiem, sīpoliem un garšaugiem. Fahitas, iespējams, ir vispopulārākais un visvieglāk pagatavojamais meksikāņu ēdiens ārpus Meksikas, un tās ir neticami garšīgas. lasīt vairāk

• Ribas
• Garšvielu maisījums ribām

"Mana grila garšvielu maisījuma slepenā sastāvdaļa ir karija pulveris," dalās receptes autore Kardeja Brauna. "Kopā ar dažām citām kaltētām garšvielām, kas man vienmēr ir virtuvē, tas piešķir šīm gaļīgajām cūkgaļas ribām tik bagātīgu garšu." lasīt vairāk

Izmēģiniet šo pavasarīgo Levantīnas fattoush maizes salātu versiju. Apgrauzdētu pitas maizi samaisiet ar kraukšķīgiem, sulīgiem zaļumiem, garšvielām un atsvaidzinošu citronu mērci. Pasniedziet nekavējoties, lai maize nekļūtu mitra. lasīt vairāk

Melnās pupiņas, pagatavotas ar zaļajiem čili pipariem un maltiem čipotles pipariem, ir tieši laikā pikantas un sildošas, ar patīkamu dūmakainu noti. Lai nepavadītu pārāk daudz laika pie plīts, izmantojiet konservētas pupiņas. Ar pareizajām garšvielām to garša būs... lasīt vairāk

• Kotletes
• Glazūra
• Innings

Šie burgeri ir burtiski pilni ar zaļumiem. Savāciet visus svaigos garšaugus, kas jums ir (jo vairāk šķirņu, jo labāk), pievienojiet halapenjo želeju un pašus halapenjo piparus – jums būs aromātiska glazūra liellopa gaļas kotletēm. Apsmērējiet tās ar glazūru, kad - lasīt vairāk

• Kvinoja
• Dārzeņi
• Steiks

Pārveidojiet iecienītās burrito sastāvdaļas sātīgā bļodā, nomainot rīsus pret kvinoju — veselīgu un barojošu Dienvidamerikas graudaugu, kas bagāts ar olbaltumvielām un B vitamīniem. Pievienojiet ceptus dārzeņus, sagrieztu steiku, svaigu pico de gallo salsu, skābo krējumu un — lasīt vairāk

• Tako
• Vienkārša salsa

Šie tako ir gatavoti no sulīgas liellopa cepeša gaļas, kas lēni sautēta ar garšvielām un čili tomātu mērcē. Lai iegūtu perfektu garšu, pasniedziet ar gvakamoli, svaigu koriandru, sieru un mājās gatavotu salsu, kas pagatavojama blenderī dažu minūšu laikā. lasīt vairāk

• Liellopa krūtiņa
• Bārbekjū mērce

Gaļas apdegušās, apbrūninātās malas ir nopelnījušas īpašu vietu grila ēdienkartē. Daudziem tās ir visgardākā daļa! Apdegušās malas pat tiek nogrieztas un pasniegtas atsevišķi. Ar šo Trišas Jērvudas recepti jūs varat baudīt šos gabaliņus pat tad, ja... lasīt vairāk

• Načo
• Gaļas pildījums
• Marinēti sīpoli
• Siera mērce

Šos piecu zvaigžņu načo radījušas piecas kulinārijas zvaigznes, tāpēc jūs baudīsiet pasaules līmeņa garšu un tekstūru sajaukumu. Kukurūzas čipsi ar Sanijas Andersones gaļas pildījumu, Annas Barelas marinētiem sīpoliem un perfektu siera mērci — lasīt vairāk

Klasiskā Kubas sviestmaize, neskatoties uz tās nosaukumu, tika izgudrota Amerikas Savienotajās Valstīs un tiek gatavota no cūkgaļas, šķiņķa, Šveices siera, marinētiem gurķiem un sinepēm. Džefs Mauro izdomāja, kā to padarīt īpašu. Vispirms viņš sviestmaizes pārklāja ar sviestu. lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Kartupelis
• Saldskāba mērce

Šajā receptē Sanija Andersone necep cūkgaļas fileju veselu, bet gan sagriež to četrās ērti lietojamās steika daļās, apcep, līdz tā ir skaisti brūna, un pabeidz cepeškrāsnī ar kartupeļiem un smaržīgu svaigu rozmarīnu. Pirms cepšanas cūkgaļa... lasīt vairāk

• Liellopa ribiņas marinādē
• Sautējums
• Ķirbju biezenis
• Gjoza

"Ķīniešu Jaunajā gadā mēs vienmēr ēdam pelmeņus veiksmei," saka Tonijs Ngujens. "Tiek uzskatīts, ka, jo vairāk pelmeņu apēdīsi, jo bagātāks būsi nākamgad! Šīs gardās liellopa gaļas un muskatķirbju gjozas ir iedvesmotas no garšām... lasīt vairāk