Cepeškrāsnī ceptas medus BBQ liellopa ribiņas
Balsis: 1
Laiks: 5 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1871. gadā, kopējais tauku daudzums 165 G., piesātinātie tauki 72 G., olbaltumvielas 67 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 2 G., holesterīns 345 mg nātrijs 1141 mg cukurs 24 G.
Kalorijas 1871. gadā, kopējais tauku daudzums 165 G., piesātinātie tauki 72 G., olbaltumvielas 67 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 2 G., holesterīns 345 mg nātrijs 1141 mg cukurs 24 G.
Medus un garšvielu, piemēram, paprikas, oregano, ķimeņu, ķiploku pulvera un kajēnas piparu, maisījums piešķirs liellopa ribiņām brīnišķīgi pikantu un saldu bārbekjū garšu, pat ja tās cep cepeškrāsnī. Ribas ir sulīgas un brīnišķīgi lipīgas, gaļai burtiski atdaloties no kaula. Lieliski sader ar alu!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes saldās paprikas
- 1 ēdamkarote sīpolu pulvera
- 2 tējkarotes kaltēta oregano
- 2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 0,5 tējkarotes ķimeņu
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 2,7 kg liellopa īsās ribiņas (apmēram 8 ribiņas ar kauliem, sagrieztas 12–15 cm garās strēmelēs)
- 0,5 glāzes medus
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopa ribiņas, sīpolu pulveris, paprika, ķimenes, oregano, malti kajēnas pipari, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Mazā bļodā sajauciet papriku, sīpolu pulveri, 4 ēdamkarotes sāls, oregano, ķiploku pulveri, ķimenes, kajēnas piparus un nedaudz melno piparu. Ierīvējiet ribiņas ar maisījumu un ļaujiet tām 1-2 stundas atpūsties istabas temperatūrā.
- Cieši ievietojiet ribiņas cepamtraukā ar trekno pusi uz augšu. Cieši pārklājiet trauku ar foliju un virsū uzlieciet vēl vienu smagu trauku, lai nodrošinātu ciešu noslēgumu! Cepiet cepeškrāsnī 2,5 stundas vai līdz gaļa sāk atlipt no kaula. Izņemiet ribiņas no cepeškrāsns un palieliniet temperatūru līdz 220°C.
- Ar knaiblēm apgrieziet ribiņas otrādi un nedaudz pakustiniet tās. Vienmērīgi apslakiet ar medu. Atgrieziet ribiņas cepeškrāsnī, šoreiz neatsegtas, un cepiet vēl 10–15 minūtes.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
