Vasaras ēdienu receptes bez termiskās apstrādes

Kad ir pārāk karsts, lai ieslēgtu plīti vai cepeškrāsni, jūs joprojām varat baudīt mājās gatavotas vasaras zupas, salātus, sviestmaizes un saldumus ar šo bezvārīšanas recepšu kolekciju.

Kā pagatavot ēdienu — vasaras receptes bez ēdiena gatavošanas

Tomātu, sīpolu un gurķu salāti

Šiem salātiem Reičela izmanto Kirbija gurķus (īsus, nelīdzenus marinēšanas gurķus), jo tiem ir ļoti plānas miziņas, kuras var vienkārši nomazgāt un nemizot.

Recepte: Tomātu, sīpolu un gurķu salāti

Sarkanā samta melleņu saldējuma kūka

Šīs kūkas mitrais slānis ir pagatavots no veikalā pirktiem sarkanā samta kēksiņiem. Šim desertam bez cepšanas nepieciešams svaigs putukrējums un drupačas.

Recepte: Sarkanā samta melleņu saldējuma kūka

Neapstrādātas kukurūzas salāti ar tomātiem

Pasniedziet šos svaigos salātus atsevišķi, ar makaroniem vai kā tako pildījumu.

Recepte: Neapstrādātas kukurūzas salāti ar tomātiem

Bez cepšanas zemeņu siera kūkas

Reičelas individuālajām siera kūkām ir skaists rozā nokrāsa, un veikalā nopērkamās garozas padara to pagatavošanu pavisam vienkāršu.

Recepte: Bez cepšanas zemeņu siera kūkas

Ogu tarte 10 minūtēs

Reičelas augļu tarte pagatavojas ātri, pateicoties pudiņa maisījumam un iepriekš pagatavotai pamatnei.

Recepte: Ogu tarte 10 minūtēs

Papaijas un banānu smūtijs

Pagatavojiet šo smūtiju pēc treniņa, brokastīm vai desertam. Bobija Fleja veselīgais kārums ir gatavs mazāk nekā 5 minūtēs.

Recepte: Papaijas un banānu smūtijs

Tomātu, mocarellas un bazilika salāti (Caprese)

Fotoattēls — tomātu, mocarellas un bazilika salāti (Kaprize)

Ainas uzkoda ir gatava 5 minūtēs un izdaiļos jebkuru piknika galdu. Lai iegūtu interesantāku noformējumu, izmantojiet dažādu krāsu tomātus.

Recepte: Tomātu, mocarellas un bazilika salāti (Caprese)

Gurķu salāti

Ellijas Krīgeres salāti ir vienkārši un viegli pagatavojami. Gurķiem nepieciešama tikai baltvīna etiķa, cukura un diļļu mērce.

Recepte: Gurķu salāti

Arbūza gaspačo

Sāciet savu vasaras maltīti ar Tailera Florensas ātri pagatavojamo un atspirdzinošo gaspačo. Sasmalcināts arbūzs piešķir vieglu pieskaņu, savukārt serrano čili pipari piešķir patīkamu asumu.

Recepte: Arbūza gaspačo

Salāti ar turku zirņiem, tomātiem un olīvām

Lai ēdiens būtu īpaši kraukšķīgs, Bobijs pievieno zilās kukurūzas čipsus. Sajauc visas sastāvdaļas, sadrupina čipsus un izbaudi.

Recepte: Salāti ar turku zirņiem, tomātiem un olīvām

Milzu Muffuletta sviestmaize

Fotoattēls — milzu mufulettas sviestmaize

Mufuleta Šķiņķa sviestmaize ir tradicionāla itāļu sviestmaize, ko parasti gatavo no itāļu aukstajiem gaļas izstrādājumiem, siera un marinētu olīvu salātiem. Džefa Mauro receptē tiek izmantota mortadella, salami un kapokolo šķiņķis — katrs gaļas veids piešķir savu garšu, pateicoties atšķirīgām sālīšanas un kūpināšanas metodēm.

Recepte: Milzu Muffuletta sviestmaize

Horiatiki grieķu salātu tapas

Pulcējieties kopā ar ģimeni un draugiem pusdienās ar Reičelas svaigajiem salātiem, kas iedvesmoti no grieķu tapasu receptēm.

Recepte: Horiatiki grieķu salātu tapas

Rukolas, arbūza un fetas salāti

Ina Garten apvieno arbūzu ar rukolu, piparmētru un fetu, lai pagatavotu salātus bez vārīšanas, kas ir pilni ar garšu un neaizņem daudz laika.

Recepte: Rukolas, arbūza un fetas salāti

Cepumu kūkas ar saldējumu un smilšu mīklu

Nīliju ģimene gatavo izsmalcinātu desertu, kārtojot cepumus, saldējumu, karameli un putukrējumu. Pats labākais ir tas, ka tas nav jācep, un jums, iespējams, jau ir nepieciešamās sastāvdaļas virtuvē.

Recepte: Cepumu kūkas ar saldējumu un smilšu mīklu

Aukstā baltā gaspačo

Bobijs savā gaspačo izmanto baltās vīnogas un to sulu, bet zilās vīnogas – dekorēšanai. Vienkārši sablendējiet visas sastāvdaļas blenderī un nokāsiet pirms atdzesēšanas. Pašās beigās iemaisiet putukrējumu.

Recepte: Aukstā baltā gaspačo

Mēs iesakām

10 klasiski šampanieša kokteiļi

97 labākās uzkodas Jaunajam gadam un Ziemassvētkiem

Jaungada deserti, 31 recepte

31 pārsteidzoša Jaungada vakariņu recepte

64 kokteiļu un dzērienu receptes Jaungada brīvdienām

64 Jaungada kokteiļu un dzērienu receptes

88 labākās saldās ceptās gardumu un desertu receptes Jaungada brīvdienām

88 labākās saldo konditorejas izstrādājumu un desertu receptes vietnē

50 ātras un vienkāršas receptes Jaungada brīvdienām

50 ātras un vienkāršas Jaungada ēdienu receptes

Arbūzu šāvieni uz kociņa

Pievienojiet šim ledainajam kārumam degvīnu vai aizvietojiet apelsīnu sulu ar vasaras desertu, ko var baudīt visa ģimene.

Recepte: Arbūzu šāvieni uz kociņa

Tomātu, arbūzu un zemeņu salāti

"Kad pienāk vasara," saka Alekss, "man patīk gatavot salātus no svaigiem produktiem no vietējā tirgus. Vislabāk ir izmantot tomātus, kas nav atdzesēti, bet arbūzs ir jāatdzesē. Šis temperatūras kontrasts piešķir salātiem īpaši svaigu garšu."

Recepte: Tomātu, arbūzu un zemeņu salāti

Aukstā krēmīgā gurķu zupa

Šī zupa nav jāvāra, un to var sablendēt bez karstuma. Maigs jogurts nodrošina krēmīgu konsistenci, savukārt medus piešķir saldu garšu.

Recepte: Aukstā krēmīgā gurķu zupa

Frizē salāti ar cukini un anšovu mērci

Fotoattēls - Frisee salāti ar cukini un anšovu mērci

Šie vienkāršie salāti pagatavojami tikai 10 minūtēs un, pateicoties zaļumiem un pikantajai vinegretei, ir pildīti ar svaigu garšu.

Recepte: Frizē salāti ar cukini un anšovu mērci

Marinēti gurķi

Pagatavojiet Alton Brown piparu un diļļu marinējumus iepriekš, un jums būs lieliska uzkoda nākamajam vasaras piknikam.

Recepte: Marinēti gurķi

Piedzēries blondīne piena kokteilis

Fotoattēls — piedzēries blondīnes piena kokteilis

Šie vaniļas iesala piena kokteiļi nav paredzēti bērniem. Tie ir tikai pieaugušajiem paredzēti našķi ar viskija šļakatu.

Recepte: Piedzēries blondīne piena kokteilis

Āzijas vistas salāti

Šie salāti, kas gatavoti, izmantojot veikalā pirktu vistas gaļu, ir ātri pagatavojami, un tie saglabā sātīgumu. Pievienojiet zemesriekstu mērci un apslakiet ar čili eļļu, lai iegūtu asu garšu.

Recepte: Āzijas vistas salāti

Salāti ar sarkanajiem kāpostiem, burkāniem un āboliem

Anna Barela izmanto zaļos ābolus, fenheli un mārrutkus, lai parastos kāpostu salātus pārveidotu par krēmīgu, skābenu piknika piedevu.

Recepte: Salāti ar sarkanajiem kāpostiem, burkāniem un āboliem

Saldējuma piena kokteilis

Ar tikai 3 sastāvdaļām jūs varat pagatavot klasisku vaniļas, šokolādes vai zemeņu piena kokteili jebkurā diennakts laikā.

Recepte: Saldējuma piena kokteilis

Fettuccine pasta, kas pagatavota ar svaigiem cukini un pikantu gabaliņos sagrieztu tomātu mērci

Fotoattēls - Fettuccine pasta ar svaigiem cukini un pikantu gabaliņos sagrieztu tomātu mērci

Ja cukīni sagriež strēmelītēs, izmantojot dārzeņu mizotāju vai smalcinātāju, tas izskatīsies kā fettuccine pasta.

Recepte: Fettuccine pasta, kas pagatavota ar svaigiem cukini un pikantu gabaliņos sagrieztu tomātu mērci

Zemeņu trifeles

Šo jauko Giada De Laurentiis kārumu var uzglabāt ledusskapī līdz pat 2 dienām un baudīt, kad vien kārojat kaut ko saldu. Ātram desertam izmantojiet iepriekš pagatavotu biskvītu.

Recepte: Zemeņu trifeles

Salāti ar zemenēm un rukolu

Alekss Guarnašelli pierāda, ka zemenes var būt gardas ne tikai desertos.

Recepte: Salāti ar zemenēm un rukolu

Arbūzu salsas mērce

Triša Jērvuda piešķir tradicionālajai salsai īpašu pavērsienu, izmantojot svaigu mango un arbūzu. Pasniedziet ar tortiljām vai pitas čipsiem, ko dalīt pirms pamatēdiena.

Recepte: Arbūzu salsas mērce

Gurķu tunča sviestmaizes bez maizes

Fotoattēls — bezmaizes gurķu un tunča sviestmaizes

Gurķu tunča sviestmaize tiek gatavota bez maizes vai bulciņas.

Recepte: Gurķu tunča sviestmaizes bez maizes

Avokado salāti "Guacamole"

Ina gatavo svētku vasaras salātus, izmantojot gvakamoles sastāvdaļas. Visu sajauciet iepriekš un pievienojiet avokado tieši pirms pasniegšanas, lai iegūtu svaigāku garšu.

Recepte: Avokado salāti "Guacamole"

Salāti ar endīvijām un tomātiem

Tikai 15 minūtēs kraukšķīgas endīvijas kļūst par salātiem ar grauzdētiem lazdu riekstiem, ķiršu tomātiem un gurķiem.

Recepte: Salāti ar endīvijām un tomātiem

Pikanti salāti ar koriandru un zaļajiem sīpoliem

Zaļumu daudzveidība padara šos salātus gan skaistus, gan veselīgus. Serrano čili pipari piešķir asumu, savukārt angļu gurķi (gari, gludi mizoti) – kraukšķīgu tekstūru.

Recepte: Pikanti salāti ar koriandru un zaļajiem sīpoliem

Tropu salāti ar palmu sirdīm un ūdenskresēm

Foto - tropiskie salāti ar palmu sirdīm un ūdenskresēm

Šie 20 minūšu salāti ir iedvesmoti no salu virtuves. Svaigu, saldu mango papildina pikanta halapenjo.

Recepte: Tropu salāti ar palmu sirdīm un ūdenskresēm

Ķemmīšgliemeņu seviče

Laima un apelsīna skābums palīdz "pagatavot" ķemmīšgliemenes vienkāršai uzkodai vai vieglam aukstam ēdienam. Pievienojiet avokado šķēles vai pagatavojiet gvakamoli.

Recepte: Ķemmīšgliemeņu seviče

Arbūzu un gurķu salāti

Ar kraukšķīgiem gurķiem un sulīgu sezonas arbūzu šie salāti ir lieliski piemēroti vasaras dienai.

Recepte: Arbūzu un gurķu salāti

Humuss

Šīs vasaras uzkodas riekstu garša rodas no Āzijas sezama eļļas, ko pievieno kopā ar olīveļļu.

Recepte: Humuss

Gurķu salāti ar marinētiem pipariem

Saglabājiet vēsumu ar šo vienkāršo piedevu. Tā ir ideāli piemērota vasaras grila ballītei.

Recepte: Gurķu salāti ar marinētiem pipariem

Ananāsu uzkoda uz salātu lapām ar Taizemes mērci

Ananāss ir svaiga uzkoda uz salātu lapām. Riekstu garšu piešķir sāļā Āzijas zivju mērce.

Recepte: Ananāsu uzkoda uz salātu lapām ar Taizemes mērci

Liellopa rullītis ar kāpostu salātiem un dillēm

Foto - liellopa gaļas rullītis ar dillēm un kāpostu salātiem

Šie ātrie un vienkāršie kāpostu salāti ar dillēm ir pagatavoti no gatava sasmalcināta maisījuma. Šī klasiskā pusdienu uzkoda ir aromātiska un kraukšķīga.

Recepte: Liellopa rullītis ar kāpostu salātiem un dillēm

Dārzeņu karpačo no cukini un dzeltenā ķirbja

Vienkāršiem vasaras salātiem plāni sagrieztus kabačus un dzelteno ķirbi pārlej ar citronu sulu, svaigiem garšaugiem, olīveļļu un pekorīno sieru.

Recepte: Dārzeņu karpačo no cukini un dzeltenā ķirbja

Zemeņu-kazeņu vasaras trifele

Šis jaukais un vieglais britu deserts ir pilns ar saldu augļu garšu.

Recepte: Zemeņu-kazeņu vasaras trifele

Kraukšķīgas tītara salātu sviestmaizes

Šajā atjauninātajā tītara sviestmaizes versijā ir izmantotas gan tradicionālas sastāvdaļas, piemēram, majonēze un selerijas, gan neparastas sastāvdaļas, piemēram, vīnogas un mandeles. Tā ir ideāli piemērota piknikam.

Recepte: Kraukšķīgas tītara salātu sviestmaizes

Tomātu, siera, koriandra un čili piparu salāti

Fotoattēls — tomātu, siera, cilantro un čili piparu salāti

Šo salātu svaigo garšu pastiprina vinegreta mērce un drupinātais mīkstais siers.

Recepte: Tomātu, siera, koriandra un čili piparu salāti

Šokolādes smilšu kūka ar putukrējumu

Fotoattēls - šokolādes cepumu kūka ar putukrējuma glazūru

Šis deserts pagatavojams acumirklī. Šis šokolādes pīrāgs ar svaigu putukrējumu un šokolādes skaidiņām ir gatavs tikai 10 minūtēs.

Recepte: Šokolādes smilšu kūka ar putukrējumu

Sangrijas saldējums

Bobijs gatavo augļu saldējumu ar izsmalcinātām sangrijas garšām. Sajauc reducētu sarkanvīnu ar augļiem un augļu sulu, atdzesē ledusskapī uz nakti un pēc tam ielej augļu saldējuma veidnēs.

Recepte: Sangrijas saldējums

Salāti ar gurķiem, redīsiem, zirnīšiem un turku zirņiem

Lai iegūtu vairākus garšas slāņus, pamēģiniet pievienot sieru mērcei, nevis pārkaisīt to uz salātiem. Šī krāsainā ēdiena mērce ir pagatavota no fetas siera, dillēm, citronu sulas, ķiplokiem un olīveļļas.

Recepte: Salāti ar gurķiem, redīsiem, zirnīšiem un turku zirņiem

Piedzēries persiks ar krējumu

Šajā desertā esošais burbona putukrējums piešķir unikālu garšu, kas lieliski sader ar saldajiem persikiem.

Recepte: Piedzēries persiks ar krējumu

Mini pupiņu pildītas sviestmaizes skolai

Šīm sviestmaizēm sātīgi klāj dažādas pupiņas.

Recepte: Mini pupiņu pildītas sviestmaizes skolai

Slinkā aveņu limoncello cepumu kūka

Šis deserts ir brīnišķīga siera kūkas versija bez cepšanas karstai dienai. Receptē tiek izmantots Neufchâtel siers, kas pēc garšas un tekstūras ir ļoti līdzīgs krēmsieram.

Recepte: Slinkā aveņu limoncello cepumu kūka