Sākums » Pasaules virtuves » Āzijas virtuve

Āzijas virtuves receptes


Pavāri zina, ka Āzijas virtuve ir noslēpums, tāpēc mūsu recepšu kolekcija ar fotogrāfijām ir tikai neliels paraugs tam, ko varat pagatavot tematiskai ballītei.

Lieta tāda, ka tradicionālie Āzijas ēdieni nepārtraukti mainās un attīstās. Katrs pavārs cenšas tiem piešķirt savu personību. Tāpēc, ja plānojat gatavot populārus Āzijas ēdienus, droši aizvietojiet jebkuru sastāvdaļu un izveidojiet savu unikālo Āzijas ēdienu. Tomēr ir arī daži pamatprincipi, kas jāievēro, lai nodrošinātu patiesi gardu ēdienu. Mēs jums pastāstīsim, no kā tiek gatavoti tipiski Āzijas ēdieni, lai jūs varētu pārsteigt savus viesus ar inovatīviem kulinārijas darinājumiem.

Ātri pagatavojamu ramen nūdeļu receptes
Ātri pagatavojamu ramen nūdeļu receptes
50 vokpannas receptes
50 vokpannas receptes
4 veidi, kā gatavot vokpannā
4 veidi, kā gatavot vokpannā
Cepti rīsi: gatavošanas iespējas
Cepti rīsi: gatavošanas iespējas
Labākās rīsu nūdeļu receptes
Labākās rīsu nūdeļu receptes
Vjetnamiešu tofu rullīši rīspapīrā
576 kcal
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Funčozas nūdeles, tofu, burkāni, šitake sēnes, selerijas, sojas pupiņu asni, piparmētra...

Pavasara rullīši, populārs ielu ēdiens Vjetnamā, šefpavāra Čārlza Fana dzimtenē, parasti tiek gatavoti ar garnelēm un cūkgaļu. Bet...

Auzu pārslu un olu bļoda brokastīm
370 kcal
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
auzu pārslas, čili pasta, krēmsiers, sezama sēklas...

Ja nekad neesi mēģinājis auzu pārslas ar vistas buljonu, sāc ar šo vienkāršo recepti. Vistas buljons, ceptas olas un...

Astoņkāju salāti
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 4
Napa kāposti, gurķi, sambal oelek, sezama eļļa, rīsu etiķis, ūdenskrese, sarkanais sīpols, citrona miziņa...

Ja jums ir spiediena katls, jūs varat pagatavot maigu un gardu astoņkāji mazāk nekā pusstundā. Vāriet to uz lēnas uguns pikantā buljonā un...

Riekstu laimes cepumi
183 kcal
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 11
augstākās kvalitātes milti, lazdu rieksti, šokolādes-lazdu riekstu pasta...

Laimes cepumi tiek uztverti drīzāk kā izklaide, nevis kā kaut kas garšīgs. Un daži, saņēmuši kāroto papīru,...

Niangao ir tradicionāla ķīniešu tvaicētu rīsu kūka.
687 kcal
Laiks: 5 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
rīsu milti...

Niangao ir mēreni salda, lipīga rīsu kūka, ko iecienījuši tās košļājamās, elastīgās tekstūras dēļ. Tas ir iecienīts kārums...

Seulas bļoda ar kraukšķīgu cūkgaļas vēderu un marinētiem dārzeņiem
Laiks: 8 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6–8
Cūkgaļa, Ķīnas kāposti (Napa), kimči, burkāni, ingvera sakne, lociņi, zivju mērce, citronu sula, sezama eļļa...

Cūkgaļas vēders, kas pannā apcepts saldskābā glazūrā, tiek pasniegts ar tvaicētiem baltiem rīsiem un vairākiem korejiešu ēdieniem...

Cūkgaļas ribiņas lipīgā hoisin glazūrā
685 kcal
Laiks: 1 stunda 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Cūkgaļas ribiņas, kadiķogas, lauru lapa, kanēlis, kļavu sīrups, sriracha mērce, sezama sēklas, čili pipari, apelsīnu sula, melase...

Cūkgaļas ribiņas ir iecienīta uzkoda sporta skatīšanās laikā. Šīs ribiņas ir no ēdienu līdzņemšanai paredzēta restorāna, kas pastāv...

Taizemes liellopa gaļas salāti
248 kcal
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 4
Liellopa gaļa, tomāti, aisberga salāti, zivju mērce, čili pipari, laima sula, ķiploki...

Taizemes liellopa gaļas salāti ir gan sātīgi, gan atsvaidzinoši, pagatavoti no gataviem dārzeņiem un svaigiem garšaugiem...

Panang karijs (Taizemes sarkanais karijs) ar vistu
660 kcal
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6
Vistas filejas, cukini, paprika, zivju mērce, karija pasta, sīpoli, kokosriekstu piens...

Karijs ir mērce, kurā sautēti gaļas gabaliņi, mērces sastāvā ir garšvielas, kas piešķir tai eksotisku aromātu, kā arī karija pasta,...

Vegāns tempehs ar bekonu
39 kcal
Laiks: 1 stunda
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16–18 šķēles
Tamari mērce, brūnais cukurs, šķidrie dūmi, paprika, ķimenes, ķiploku pulveris, tempehs...

Ir dažas galvenās metodes, kā pagatavot šo vegāno bekonu, izmantojot tempehu — augu izcelsmes olbaltumvielu avotu, kas iegūts no...

Papaijas salāti
478 kcal
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
papaija, ķiršu tomāti, čili pipari, zivju mērce, zemesrieksti...

Atsvaidzinoši papaijas salāti tiek gatavoti dažādos veidos visā Dienvidaustrumāzijā. Šī versija ir tradicionāla Taizemes recepte...

Taizemes mango lipīgie rīsi
518 kcal
Laiks: 9 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
rīsi, kokosriekstu piens, mango...

Šis ir tradicionāls Taizemes deserts, kas ir kļuvis populārs Taizemes restorānos visā pasaulē. Tā galvenā sastāvdaļa ir...

Kraukšķīga Pata (dziļi cepta cūkgaļas locītava)
Laiks: 8 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: grūti
Porcijas: 4
cūkgaļa, kimči...

Filipīnieši ir pazīstami ar to, ka no jebkuras cūkgaļas daļas, ieskaitot nagu, gatavo pārsteidzoši gardus ēdienus. Pata ir...

Filipīniešu stilā cepta cūkgaļas vēdera gaļa
Laiks: 3 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
cūkgaļa, tomāti, lociņi, zivju mērce...

Cepta cūkgaļas vēdera gaļa ir ļoti izplatīts ēdiens ātrās ēdināšanas restorānos, ieskaitot šo kraukšķīgi ceptas cūkgaļas vēdera gaļas recepti...

Apcepiet ar vistu un sēnēm
434 kcal
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Vistas filejas, šitake sēnes, brokoļi, burkāni, ingvera sakne, sojas mērce, ciete, baltie piparu graudi, sezama eļļa, rīsu vīns...

"Vistas un brokoļu sautējums vokpannā ir viens no mūsu iecienītākajiem ķīniešu ēdieniem mājās," saka Viviāna Čana. "Tas ir tik..."

Apcep pannā ar ķemmīšgliemenēm un dārzeņiem
393 kcal
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Ķemmīšgliemenes, dzeltenie cukini, brokoļi, kukurūza, cukurzirņi, Fresno pipari, sojas mērce, ciete, rīsu etiķis, lociņi, ingvera sakne, koriandrs...

Tāpat kā lielākā daļa jūras velšu, arī ķemmīšgliemenes var viegli pārcept un kļūt sīkstas. Lai no tā izvairītos, Rī Dramonds ātri...

Filipīniešu stila spageti
921 kcal
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Maltā cūkgaļa, tomātu mērce, spageti makaroni, čedaras siers...

"Mūsu ģimenē, kurā bija trīs bērni, makaroni bija mūsu iecienītākās vakariņas, īpaši filipīniešu spageti, kas tika vārīti...

Pannā cepta vistas satē ar oranžiem jasmīna rīsiem
809 kcal
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Vistas filejas, jasmīna rīsi, paprika, burkāni, cukurzirņi, pētersīļi, baziliks, zemesrieksti, ingvera sakne, apelsīnu sula, sojas mērce, medus...

Simtiem sajūsminošu piecu zvaigžņu atsauksmju nemelo: šī Reičelas Rejas recepte ir īsts atradums. Viņa gatavo satē mērci no nulles...

Pikanti zaļā mango salāti
83 kcal
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
mango, čili pipari, āboli, sīpoli, kokosriekstu skaidiņas, laima sula...

Šie salāti ir īsta garšas bumba! Skābenam, nenogatavinātam mango pievienojat nedaudz pārsteidzošas filipīniešu garneļu pastas...

Taizemes stila vistas, kāpostu un zemesriekstu mērces tortiljas
444 kcal
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Grilēta vista, tortilja, papaija, sarkanie kāposti, mirin (rīsu vīns), ingvera sakne, laims, zemesriekstu sviests, koriandrs, baziliks...

Šī recepte piešķir meksikāņu tako taizemiešu pieskaņu. Grauzdētas tortiljas tiek pasniegtas ar sasmalcinātu vistu...

Desas mīklā "Margrietiņas"
743 kcal
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
maizes milti, olas, kokosriekstu eļļa, desiņas, sinepju sēklas...

"Bērnībā man ļoti garšoja tās pūkainās, apaļās maizītes ar desu centrā," dalās Mollija Jeha. "Bet nesen Instagramā es redzēju desiņas...

Tako ar liellopa ribām korejiešu gaumē
1301 kcal
Laiks: 3 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Liellopa ribiņas, burkāni, selerijas, sarkanvīns, lauru lapa, timiāns, čili pasta, Briseles kāposti, tortilja, laims...

Džeta Tila īpašā mērce piešķir šiem korejiešu stila tako to apbrīnojamo garšu. Un galvenā sastāvdaļa ir...

Pašdarināta burbuļtēja ar pienu un brūno cukuru
721 kcal
Laiks: 1 stunda
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 4
Melnā tēja, piens, brūnais cukurs, tapioka, sīrups...

Šī mājās gatavotā brūnā cukura burbuļtējas versija ļauj jums rotaļāties ar tējas un piena attiecību, lai izveidotu perfektu maisījumu atbilstoši jūsu gaumei...

Mīkstie moči cepumi "Konfeti"
368 kcal
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
augstākās kvalitātes milti, olas, rīsu milti, pūdercukurs, piens...

Dažiem no mums garšo kraukšķīgi cepumi, bet citi ir traki pēc mīkstiem. Ja jūs esat viens no pēdējiem, ieskatieties...

Kā pagatavot melnos rīsus
172 kcal
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 450 g (3 ēdamkarotes)
melnie nerone rīsi...

Melnie rīsi jau kopš seniem laikiem ir augstu vērtēti to bagātīgās, riekstainās garšas un augstā antioksidantu satura dēļ. Ir daudz dažādu...

Veselīga cūkgaļas, piparu un rīsu nūdeļu zupa 40 minūtēs
439 kcal
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Malta cūkgaļa, rīsu nūdeles, šitake sēnes, paprika, ingvera sakne, rīsu etiķis, Ķīnas kāposti, burkāni, sezama sēklas...

Šis veselīgais ēdiens piedāvā veselu kaudzi pārsteidzošu garšu tikai 40 minūtēs. Biezā zupa ir pilna ar sāļām gardumiem...

Cepeškrāsnī cepti vistas spārniņi terijaki mērcē
Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
vistas spārniņi, terijaki mērce, zilais siers...

Lai pagatavotu gardus vistas spārniņus Āzijas gaumē, cepiet tos cepeškrāsnī, līdz tie ir pusgatavi, pēc tam pārklājiet ar veikalā nopērkamo...

Vistas filejas terijaki marinādē
532 kcal
Laiks: 2 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
vistas filejas, ķiploki, sezama sēklas, sojas mērce, ingvera sakne, sezama eļļa...

Šī vieglā terijaki stila marināde apvieno iemīļotas garšas, kas nav atrodamas tradicionālajā japāņu terijaki marinādē. Tā ietver...

Terijaki liellopa gaļas iesmi ar rīsiem
104 kcal
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 20 kebabi
Liellopu gaļa, rīsi, sojas mērce, ingvera sakne, saldie pipari, zaļie sīpoli, sezama sēklas...

Šiem mini kebabiem varat izmantot stingrākus liellopa gaļas gabalus, piemēram, sānu steiku vai filejas steiku.

Taizemes mājās gatavota vistas karija desu sviestmaize
Laiks: 9 stundas 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Malta vistas gaļa, kokosriekstu piens, karijs, baltie pipari, laima sula, cūkgaļas tauki, cūkgaļas apvalki, sarkanie kāposti, sriracha mērce, sviestmaižu maizītes...

Pēc šīs receptes pagatavotu mājās gatavotu vistas desu var izmantot ne tikai sviestmaizēs, bet arī citos ēdienos vai...

Liellopa terijaki pannā ar spageti
718 kcal
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Spageti pasta, liellopa gaļa, edamame pupiņas, lociņi, ingvera sakne, terijaki mērce...

Šis viegli pagatavojamais japāņu terijaki ēdiens ir gatavots no liellopa gaļas, zaļajiem sīpoliem, edamame pupiņām, ingvera,...

Cepts lasis ar pak čoi pikantā ingvera mērcē
293 kcal
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Lasis, serrano pipari, ingvera sakne, bok čoi, laima sula, lociņi, sojas mērce...

Šis neticami viegli pagatavojamais ēdiens ir garšīgs, ātri pagatavojams un lieliski piemērots veselīgām vakariņām...

Liellopa bulgogi ar burkāniem un sniega zirnīšiem
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Liellopu gaļa, burkāni, cukurzirņi, sojas mērce, sezama eļļa, rīsu etiķis, ingvera sakne, ķiploki, rīsi, lociņi, sezama sēklas...

Bulgogi ir korejiešu ēdiens, kas gatavots no plāni grilētām liellopa gaļas šķēlēm. Lai gaļa būtu plānāka, mēs to sasaldējam...

Sičuaņas liellopa gaļa un kukurūza ar šishito pipariem
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Liellopu gaļa, kukurūza, burkāni, ingvera sakne, ķiploku mērce, sojas mērce, ciete, Sičuaņas pipari, kurkuma, ķimenes, šishito pipari, koriandrs, paprika, sezama sēklas...

Kukurūzas piedevu gatavo, izmantojot gandrīz visas tās pašas sastāvdaļas kā liellopu gaļu. Vasarā un rudenī to pagatavojiet ar...

Majonēzes mērce ar sojas mērci un sezama sēklām
171 kcal
Laiks: 5 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 220 grami
majonēze, sezams, sojas mērce...

Āzijas virtuves pamatsastāvdaļas – sojas mērce un sezama sēklas – tiek saputotas ar majonēzi, lai radītu daudzpusīgu krēmīgu...

Bulgogi bez gaļas (korejiešu stilā marinēti cepti baklažāni)
198 kcal
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
baklažāni, sezama eļļa, sojas mērce, sarkano piparu pārslas...

Šis gardais vegāniskais baklažānu ēdiens ir piesātināts ar korejiešu Bulgogi garšām – mājās gatavotu ēdienu ar ceptiem...

Japchae (korejiešu gaumē ceptas nūdeles ar liellopu gaļu un dārzeņiem)
Laiks: 1 stunda 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Liellopu gaļa, saldais kartupelis, paprika, olas, šitake sēnes, spināti, sojas mērce, burkāni, sezama sēklas...

Japchae ir salds un sāļš nūdeļu ēdiens, kas tiek gatavots vokpannā. Varat pievienot tik daudz dārzeņu, cik vēlaties...

Kireum tteokbokki (korejiešu cepti rīsu standziņas mērcē)
673 kcal
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6
sojas mērce, sarkano piparu pārslas, kukurūzas sīrups...

"Kireum tteokbokki" korejiešu valodā nozīmē "sviestā apceptas rīsu standziņas", un tas ir ielu ēdiens. Atšķirībā no tteokbokki,...

Pudae-jjigae uz ugunskura (korejiešu armijas sautējums)
814 kcal
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
ramen nūdeles, tofu, puravi, kimchi...

Pudae-jjigae jeb armijas sautējums tiek uzskatīts par tipisku korejiešu kempinga ēdienu. Šī ēdiena dažādās sastāvdaļas var uzglabāt...

Oy-sobagi (pikanti marinēti korejiešu gurķi vai gurķu kimchi)
94 kcal
Laiks: 5 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
gurķi, zaļie sīpoli, sarkanās paprikas pārslas, burkāni, zivju mērce, kimchi...

Šis pikantais gurķu kimči ir lieliska vasaras piedeva. "Oi" korejiešu valodā nozīmē gurķis, un "sobagi" nozīmē, ka tas bija...

Dalgonas konfektes
48 kcal
Laiks: 5 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
cukurs, karamele...

"Dalgonas konfektes, kas pazīstamas arī kā popogi, manī rada īpašu nostalģiju," dalās Džekija Dži Juna Pārka. "Katru dienu...

Tteokbokki sojas mērcē
314 kcal
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
liellopa gaļa, šitake sēnes, paprika, austeru mērce...

Šī sojas mērces tteokbokki recepte ir iedvesmota no kungjun tteokbokki (karaliskā tteokbokki), kuras pirmsākumi meklējami korejiešu...

Gamjas salāti
276 kcal
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
gurķi, burkāni, kartupeļu biezenis, olas, rīsu etiķis...

Šajā supervienkāršajā receptē ir iekļautas standarta korejiešu kartupeļu salātu sastāvdaļas, taču jūs varat pievienot...

Iepriekšējais Nākamais

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 27



Navigācija

Iesakām izlasīt

Pārtikas svara vienības