Auzu pārslu un olu bļoda brokastīm
Balsis: 3
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 370, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 3 G., holesterīns 215 mg nātrijs 590 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 370, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 3 G., holesterīns 215 mg nātrijs 590 mg cukurs 7 G.
Ja nekad neesi mēģinājis auzu pārslas ar vistas buljonu, sāc ar šo vienkāršo recepti. Vistas buljons, ceptas olas un sezama sēklas tik labi sader kopā, ka, iespējams, uz visiem laikiem aizmirsīsi par tradicionālo saldo putru. Krēmīgs siers, sajaukts ar čili pastu (piemēram, korejiešu gochujang), iespējams, ir šīs olbaltumvielām bagātās putras labākā sastāvdaļa.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 tējkarotes sezama sēklu
- 30 g zema tauku satura krējuma siera istabas temperatūrā
- 1 ēdamkarote čili pastas, piemēram, gochujang (korejiešu sarkanā čili pasta)
- 1 glāze viegli sālīta vistas buljona
- 1/3 glāzes auzu pārslu
- Rupja sāls
- Gatavošanas aerosols
- 1 liela ola
- 1 zaļš sīpols, plāni sagriezts
- 1 nori lapa, sagriezta plānās strēmelītēs ar virtuves šķērēm
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: auzu pārslas, čili pasta, krējuma siers, sezama
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns apgrauzdējiet sezama sēklas, līdz tās sāk brūnēt, 3 līdz 4 minūtes. Pārlejiet tās nelielā bļodā un nolieciet malā.
- Citā nelielā bļodā ar lāpstiņu sajauciet krēmsieru, čili pastu un 1 ēdamkaroti ūdens līdz gludai masai. Ievietojiet ledusskapī līdz lietošanas brīdim.
- Mazā katliņā sajauciet vistas buljonu, auzu pārslas, 1 glāzi ūdens un šķipsniņu sāls, ja izmantojat. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns un vāriet, bieži maisot, līdz auzas ir mīkstas un maisījums iegūst plānas putras konsistenci, 15–20 minūtes. Pārlejiet pārslu bļodā, pārklājiet un turiet siltumā.
- Bagātīgi apsmidziniet pannu ar cepamo aerosolu un uzlieciet to uz vidēji lielas uguns. Iesitiet olu krūzē vai nelielā bļodā un uzmanīgi ievietojiet to karstā pannā. Cepiet, līdz baltums ir sacietējis un kraukšķīgs apakšā un malās, bet dzeltenums joprojām ir šķidrs, 2 līdz 3 minūtes.
- Izmantojot lāpstiņu, pārliek olu kulteni putrā. Pēc tam kārtīgos kaudzītēs izkārto čili krēmsieru, zaļos sīpolus un nori. Apkaisa ar grauzdētām sezama sēklām.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
