Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1

Budas bļoda ir ne tikai jauna veģetārā tendence, bet arī harmoniski sabalansēta maltīte, kas priecē ar savu garšu, izskatu un ieguvumiem veselībai. Tiek uzskatīts, ka ēdiena nosaukums ir cēlies no Budas bļodas, kurā cilvēki ziedoja ēdienu žēlastības ziedojumiem. Šīs maltītes priekšrocība ir tā, ka to var salikt pēc savas gaumes, ja vien bļoda ir sabalansēta: kompleksie ogļhidrāti, olbaltumvielas, tauki un šķiedrvielas. Bļodas pašā apakšā novieto pamatīgāku un blīvāku pamatni, ko pēc tam dekorē ar nelielām papildu sastāvdaļu, garšaugu un dārzeņu kaudzēm. Visām pareizas Budas bļodas sastāvdaļām jābūt svaigām, acīm tīkamām un gardi kombinētām. Zemāk ir viens šāds piemērs.

Sastāvdaļas:

Bļoda

• 0,5 glāzes vārītu kviešu
• 1/3 vidēja lieluma saldā kartupeļa, sagriezta kubiņos un cepta ar 1 tējkaroti olīveļļas
• 0,5 glāzes mikrozaļumu vai asnu
• 1/4 glāzes konservētu turku zirņu
• 1/4 vidēja lieluma apelsīna
• 5 cukurzirņu pākstis
• Puse vidēja lieluma Hasa avokado
• 1/4 glāzes sasmalcinātu arbūzu redīsu vai cukurbiešu
• 1 ēdamkarote marinētu sarkano sīpolu
• 1 ēdamkarote lobītu ķirbju sēklu

Zaļās dievietes degvielas uzpildes stacija

• 0,5 glāzes zema tauku satura grieķu jogurta
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes citronu sulas
• 1 vidēja ķiploka daiviņa, nomizota
• 1/4 glāzes svaigu pētersīļu, sasmalcinātu
• 1/4 glāzes svaiga bazilika

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

saldais kartupelis, turku zirņi, cukurzirņi, Avokado, Apelsīni, redīsi, bietes, ķirbju sēklas, kviešu putraimi, citronu sula, jogurts, pētersīļi, baziliks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lai pagatavotu mērciVirtuves kombainā sajauciet jogurtu, olīveļļu, citronu sulu, ķiplokus, pētersīļus un baziliku. Apstrādājiet līdz gludai masai, nepieciešamības gadījumā nokasot bļodas malas.
2. darbība
• Lai savāktu bļodu, pildiet bļodu pa daļām, sākot ar kviešiem, saldo kartupeli un mikrozaļumiem. Virsū kārtojiet turku zirņu, apelsīnu, cukurzirņu, avokado, redīsu, marinētu sarkano sīpolu un ķirbju sēklu kaudzēm. Apkaisiet ar ceturtdaļu mērces. Atlikušo mērci nolieciet malā, lai to izmantotu vēlāk.

Balsis: 21