Kvinojas, vistas un avokado krējuma bļoda

Balsis: 9

Kā pagatavot - kvinojas, vistas un avokado krēma bļodu

Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Bļoda (angļu val.) bļoda Kvinojas bļoda ir populārs veids, kā skaisti pasniegt veselīgu ēdienu vienā bļodā, galvenokārt pateicoties tiešsaistes blogeriem. Tas ietver bļodas piepildīšanu ar veselīgu ogļhidrātu pamatni, pēc tam atsevišķu papildu sastāvdaļu uzklāšanu virsū, nemaisot, lai radītu harmonisku garšu, kontrastējošu tekstūru un uzturvērtību kombināciju. Pagatavojiet gardu meksikāņu stila kvinojas bļodu, papildinot to ar tradicionālām meksikāņu uzkodām, piemēram, pupiņām, krēmīgu avokado krēmu, grauzdētu kukurūzu, vārītiem vistas gabaliņiem, kraukšķīgām ķirbju sēklām un tortiljas čipsiem.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 tases sasmalcinātas grilētas vistas gaļas (apmēram puse vistas gaļas; apmēram 12 unces)
1,5 tases sarkanās kvinojas
1 glāze svaigu koriandra lapu un mīkstu kātu, smalki sagrieztu, kā arī 4 zariņi dekorēšanai
2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
2 ēdamkarotes olīveļļas
1 stingrs, nogatavojies avokado, pārgriezts uz pusēm, bez kauliņiem un sagriezts lielos gabalos
1/4 glāzes skābā krējuma
3 ēd.k. rīvēta parmezāna siera
1 laima sula + 1 laims, sagriezts 4 gabalos
Šķipsniņa kajēnas piparu
1 glāze saldēta popkorna, atkausēta
2 tases sasmalcinātu tortiljas čipsu
1 glāze veikalā pirktas vai mājās gatavotas melno pupiņu salsas
1/4 glāzes grauzdētas sālītas ķirbju sēklas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kvinoja, grilēta vista, kukurūza, tortilja, salsas mērce, ķirbju sēklas, Parmezāna siers, skābais krējums, laima sula, Avokado

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Sagatavojiet kvinojuLielā katliņā sajauciet kvinoju ar 2,5 tasēm ūdens un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns. Pārklājiet, samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet uz lēnas uguns, līdz kvinoja ir mīksta (ar kātiem veidojas) un lielākā daļa ūdens ir uzsūkusies, 20–25 minūtes. Nolejiet lieko ūdeni. Pievienojiet sasmalcinātu koriandru, zaļos sīpolus, eļļu un 1/2 tējkaroti sāls. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā. Kvinoju var vārīt, atdzesēt un uzglabāt pārklātu ledusskapī līdz 2 dienām. Pirms pasniegšanas uzsildiet mikroviļņu krāsnī 2 minūtes, vienreiz apmaisot..
Ja kukurūza joprojām ir auksta, uzsildiet to mikroviļņu krāsnī 1 minūti.

Pagatavojiet avokado krēmuKamēr kvinoja vārās, blenderī vai virtuves kombainā sajauc avokado, skābo krējumu, parmezānu, laima sulu, 1 ēdamkaroti ūdens, kajēnas piparus un 3/4 tējkarotes sāls un sablendē līdz gludai masai.
Vienmērīgi sadaliet 170 g kvinojas 4 bļodiņās. Virsū kārtīgās kaudzītēs un/vai rindās izlieciet vistu, tortiljas čipsus un kukurūzu. melno pupiņu salsa un nomizotas ķirbju sēklas. Apkaisiet ar nedaudz avokado krēma, dekorējiet ar koriandra zariņu un laima šķēlīti. Pasniedziet.

Jūs varat pagatavot lielu daudzumu kvinojas, sasaldēt to maisiņos ar rāvējslēdzēju un uzglabāt saldētavā līdz 1 mēnesim. Jums būs pa rokai šie barojošie un veselīgie graudi, kad vien tie būs nepieciešami..