Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Bļoda ar kvinoju, olu, bekonu un dārzeņiem - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 1 un 1/4 tases kvinojas
• 2 vidēja lieluma tomāti, rupji sagriezti
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu
• 1 ēdamkarote baltvīna etiķa
• 4 bekona šķēles, sagrieztas mazos gabaliņos
• 1 vidēja lieluma brokoļu ķekars, bez ziediem un sasmalcināts (apmēram 2 1/2 glāzes)
• 1 maza kukurūzas vālīte, apgriezti graudi (vai 1/2 glāzes saldētu kukurūzas graudu)
• 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 150 g spinātu
• 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
• 4 lielas olas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kvinoja, brokoļu kāposti, kukurūza, tomāti, spināti, olas, bekons

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Pagatavojiet kvinoju, kā norādīts uz iepakojuma.
  
  Sajauc tomātus ar pētersīļiem, etiķi, 1/2 tējkarotes sāls un dažām šķipsniņām maltu piparu. Ļauj nostāvēties 20 minūtes, lai izdalītos sula.
2. darbība
• Cepiet bekonu lielā pannā uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 10 minūtes; nosmeliet 2 tējkarotes tauku un nolieciet malā.
  
  Pievienojiet brokoļus pannā esošajam bekonam un apcepiet, līdz tie kļūst kraukšķīgi, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet kukurūzu un ķiplokus un apcepiet, līdz kukurūza ir mīksta, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet spinātus, pievienojot tos partijās, un apcepiet, līdz tie novīst. Pievienojiet kvinojai dārzeņu maisījumu un lociņus; pievienojiet sāli.
3. darbība
• Noslaukiet pannu un uzkarsējiet to līdz vidēji lielai liesmai. Pievienojiet atlikušos bekona taukus. Iesitiet olas pannā; pievienojiet sāli un piparus un vāriet, līdz baltumi ir sacietējuši, bet dzeltenumi joprojām ir šķidri, apmēram 3 minūtes. Sadaliet kvinojas maisījumu bļodiņās. Pārkaisiet ar tomātu maisījumu un olu kulteni.
  
  Recepte auzu pārslu pārslas ar olu kulteni.

Balsis: 1