Sākums » recepte » Zupas Dzidras zupas
 

Dzidru zupu receptes


Šeit esam apkopojuši receptes vieglām, dzidrām zupām, ko parasti pasniedz īpašos gadījumos. Šo zupu atšķirīga iezīme ir dzidra gaļas vai dārzeņu buljona pamatne, kas pagatavota ar atvilktni un bez biezinātājiem. Šīs zupas ir papildus bagātinātas ar ekstraktvielām no dažādiem avotiem. smaržīgi garšaugi un saknes. Visas receptes ir radījuši profesionāli pavāri, un tajās ir iekļautas detalizētas pagatavošanas instrukcijas ar fotogrāfijām.




70 ķīniešu virtuves receptes

70 ķīniešu virtuves receptes

Ķīna lepojas ar vienu no attīstītākajām un izsmalcinātākajām virtuvēm pasaulē. Tieši šeit ir radušās daudzas kulinārijas tehnikas un tradicionālie ķīniešu ēdieni.

Kā pagatavot tītara buljonu

Kā pagatavot tītara buljonu

Neizmetiet tītara kaulus! Pagatavojiet vienkāršu mājās gatavotu buljonu, izmantojot šo Food Network recepti.

Labākās rīsu nūdeļu receptes

Labākās rīsu nūdeļu receptes

Ātri un viegli pagatavojamas, elegantas rīsu nūdeles ir brīnišķīgs papildinājums zupām, salātiem un citiem ēdieniem.

Kategorijas: Zupas, Caurspīdīgs, Gaļa, .
Autors:
TteokguksSkatījumi: 1 188

Šo rīsu kūku zupu Korejā ēd visu gadu, bet tā ir īpaši populāra Seolnal laikā, korejiešu Jaunajā gadā. Pašas rīsu kūkas (tteok) iemieso svētku galvenās tēmas: cerību uz...

liellopu gaļa, olas, jūraszāles...
Laiks: 3 stundas 45 minūtes Sarežģītība: vidēji Porcijas: 6 Kaloriju saturs: 1190
Kategorijas: Garšvielas, Zupas, Caurspīdīgs, .
Autors:
Kaulu buljons lēnajā plītīSkatījumi: 2327

Karstā kaulu buljona garša atgādina stipru tēju, bet atdzesētā veidā tā ir kā pikanta želeja. Tā ir ļoti barojoša un uzmundrinoša. Kaulu buljonu vislabāk pagatavot lēnajā plītī, kur tas var...

Liellopu astes, lauru lapa, melnie pipari, ābolu sidra etiķis, burkāni, selerijas, citronzāle...
Laiks: 8 stundas 25 minūtes Sarežģītība: viegli Daudzums: 1,8 litri Kaloriju saturs: 310
Autors:
Portobello un baraviku sēņu buljonsSkatījumi: 733

Vai vēlaties, lai jūsu mājās gatavots sēņu buljons būtu pēc iespējas aromātiskāks un bagātīgāks? Pagatavojiet to, izmantojot vairāku veidu sēnes. Šajā receptē tiek izmantotas, iespējams, aromātiskākās šķirnes: portobello...

burkāni, selerijas, portobello sēnes, buljons, sarkanvīns, melnie pipari, timiāns...
Laiks: 1 stunda. Sarežģītība: viegli Porcijas: 7
Autors:
MulnaengmjonaSkatījumi: 1319
Receptes saturs:

Mulnaengmyeon ir auksts nūdeļu ēdiens, kas tiek pasniegts ledusaukstā buljonā ar dažādām piedevām vai piedevām, kas dažādos restorānos var atšķirties. Lai gan šis ēdiens reti tiek gatavots mājās no nulles...

liellopu gaļa, jūraszāles, gurķi, daikon redīsi, olas...
Laiks: 8 stundas 45 minūtes Sarežģītība: vidēji Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 1200
Autors:
Vistas un mājās gatavotas nūdeļu zupaSkatījumi: 761
Receptes saturs:

Šī aromātiskā, veselīgā un sildošā vistas nūdeļu zupa ir īpaši garda, ja to gatavo ar mājās gatavotu buljonu. Buljonu var pagatavot iepriekš; tas labi uzglabājas ledusskapī. Noslēpums...

Grilēta vista, olu nūdeles, zaļās pupiņas, garni salātu pušķis, melnie pipari, timiāns, lauru lapa...
Laiks: 2 stundas 30 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 6
Autors:
Jūras asaris pavasara dārzeņu buljonāSkatījumi: 622
Receptes saturs:

Maiga jūras asara fileja tiek pasniegta vieglā un aromātiskā, dzidrā buljonā kopā ar jauniem pavasara dārzeņiem: sarkanajiem kartupeļiem, limas pupiņām, ķiršu tomātiem un zaļajiem sīpoliem. Šīs zupas kulminācija ir mājās gatavoti...

Limas pupiņas, sarkanie kartupeļi, fenhelis, sīpols, burkāni, selerijas, lociņi, tomāti, jūras asaris, melnie pipari, lauru lapa, Dižonas sinepes, aioļu mērce, citrona miziņa...
Laiks: 1 stunda 15 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 6 Kaloriju saturs: 507
Vistas zupa no dažādām pasaules virtuvēm

Vistas zupa no dažādām pasaules virtuvēm

Ierastās receptes vietā izmēģiniet kādu no šīm gardajām vistas zupām no visas pasaules. Universāla iecienītākā zupa neatkarīgi no tā, kādu zupu esat ēduši.

Kategorijas: Zupas, Caurspīdīgs, .
Autors:
Vislabākais vistas buljonsSkatījumi: 597

Šī recepte ļauj pagatavot tīru, neitrālas garšas mājās gatavotu buljonu, kas ir lieliski piemērots plašam ēdienu klāstam. Buljonam nav nepieciešams pievienot sāli, tāpēc to var pielāgot vēlāk pēc nepieciešamības. Gatavojiet...

puravi, burkāni, selerijas, melnie pipari...
Laiks: 3 stundas. Sarežģītība: viegli Daudzums: 3,7 litri Kaloriju saturs: 242
Labākās sildošās rudens zupas receptes

Labākās sildošās rudens zupas receptes

Vai ārā kļūst vēsi? Esam apkopojuši labākās zupu receptes, sākot no ķirbju zupas līdz vistas nūdeļu zupai, lai sasildītos vēsajos rudens vakaros.

Kategorijas: Zupas, Caurspīdīgs, Gaļa, .
Autors:
Vistas zupa ar matzo pelmeņiemSkatījumi: 1469

Ikvienam vajadzētu nogaršot šo klasisko ebreju macas pelmeņu zupu! Vistas buljons ir dzidrs, aromātisks un sildošs. Zupa ir pagatavota no burkāniem, selerijām, sīpoliem, svaigiem garšaugiem,...

Vistas gaļa, ķiploki, lauru lapas, melnie pipari, selerijas, burkāni, sīpoli, pētersīļi, olas, sodas ūdens, dilles, maca milti...
Laiks: 3 stundas. Sarežģītība: viegli Porcijas: 8 Kaloriju saturs: 369
Kategorijas: Zupas, Caurspīdīgs, Gaļa, .
Autors: - kulinārijas rakstnieks
Vistas nūdeļu zupaSkatījumi: 5 166

Šī klasiskā nūdeļu zupa ar maigu vistas fileju ir vienlīdz garda gan vasarā, gan ziemā, it īpaši, ja nepieciešams ātri iesildīties sliktos laikapstākļos vai atgūties pēc saaukstēšanās. Šī recepte ir obligāta...

vistas filejas, olu nūdeles, burkāni, selerijas, timiāns, pētersīļi...
Laiks: 35 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4–6
Kategorijas: Zupas, Caurspīdīgs, Gaļa, .
Autors: - slavens šefpavārs
Matzo pelmeņu zupaSkatījumi: 4615

Macas bumbiņu zupa ir tradicionāls ebreju ēdiens, ko gatavo Lieldienām. Galvenās sastāvdaļas ir macas milti, olas, vistas tauki un garšvielas. Seltzera ūdens...

Vistas gaļa, buljons, maca, olas, minerālūdens, lauru lapa, baltie piparu graudi, čili pipari, timiāns, maurloki, dilles, pētersīļi...
Laiks: 11 stundas 55 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 8
Kategorijas: Zupas, Caurspīdīgs, .
Autors:
Vistas zupa "Dvēselei"Skatījumi: 7730

Vistas buljonu vāra uz lēnas uguns ļoti zemā temperatūrā, iegūstot dzidru, bagātīgi garšotu buljonu un sulīgu vistu. Kad gaļa ir atdalīta no kauliem, ievietojiet kaulus atpakaļ katlā un turpiniet gatavot...

vistas gaļa, rāceņi, selerijas, burkāni, puravi, lauru lapas, melnie pipari, timiāns...
Laiks: 3 stundas.
Kategorijas: Uzkodas, Zivis, Zupas, Caurspīdīgs, Zivis, .
Autors: - šefpavārs
Tvaicētas mīdijas ar buljonuSkatījumi: 4 601

Mīdijas tvaicē čaulās nelielā šķidruma daudzumā, burtiski tvaicējot, līdz tās atveras. Pirms gatavošanas tās rūpīgi nomazgājiet ar birsti, lai smiltis nesabojātu ēdienu. Ceptas...

Mīdijas, baltvīns, citronu sula, tomāti, pētersīļi, šalotes sīpoli, ķiploki, sarkano piparu pārslas, timiāns...
Laiks: 1 stunda 10 minūtes. Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 543
Kategorijas: Zupas, Caurspīdīgs, Dārzeņi, .
Taizemes asa un skāba zupa Tom Yum ar tofuSkatījumi: 6026

Šīs zupas recepte ir no Araya's Place, viena no pirmajiem vegānu restorāniem ASV, kas specializējas Taizemes virtuvē. Pateicoties tradicionālajām tom yum sastāvdaļām, piemēram, timiāna lapām...

tofu, laims, citronzāle, šampinjonu sēnes, čili pipari, tomāti, koriandrs, lociņi...
Laiks: 20 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Kategorijas: Zupas, Caurspīdīgs, .
Autors: - šefpavārs
Danhuatang: ķīniešu olu zupaSkatījumi: 7019

Danhuatan ir tradicionāla ķīniešu zupa, kuras galvenās sastāvdaļas ir buljons un ola. Sakultu olu plānā strūklā iemaisa karstā vistas buljonā, veidojot smalkas pārslas. Vairāk...

olas, ciete, buljons, ingvera sakne, lociņi, sojas mērce...
Laiks: 25 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Kategorijas: Zupas, Caurspīdīgs, .
Autors: - slavens šefpavārs
Garšīgs vistas buljons zupaiSkatījumi: 6 288

Izmantojiet atlikušos vistas kaulus un muguras, lai pagatavotu gardu un bagātīgu vistas buljonu. Sasaldējiet porcijas vēlākai izmantošanai zupās un mērcēs. Vistas...

vistas gaļa, puravi, burkāni, selerijas, melnie pipari, lauru lapa, timiāns...
Laiks: 8 stundas 30 minūtes
Sildošas ziemas zupu un sautējumu receptes

Sildošas ziemas zupu un sautējumu receptes

Nekas nepārspēj aukstumu kā omulīga zupa vai sautējums. Šeit atradīsiet receptes, kas sildīs visu ziemu — sākot no

Kategorijas: Zupas, Caurspīdīgs, .
Autors: - slavens šefpavārs
Tiesas buljonsSkatījumi: 3785

Parastais buljons ir ātri pagatavojams buljons, ko izmanto arī citos ēdienos. To parasti izmanto olu, dārzeņu, jūras velšu, zivju vai maigu dzeramās pupiņu vārīšanai bez čaumalas. Parastais buljons satur...

Baltvīns, citronu sula, sīpols, selerijas, ķiploks, melnie pipari, timiāns, lauru lapa...
Laiks: 28 minūtes Sarežģītība: viegli Daudzums: 2 ēd.k.
50 zupu receptes

50 zupu receptes

Pavāri ir radījuši desmitiem zupu, kas jūs sildīs visu sezonu.

Kategorijas: Zupas, Caurspīdīgs, Gaļa, .
Autors:
Vistas gaļa vieglā buljonā ar dillēm un klimpāmSkatījumi: 10 307

Vistas gaļa ar pelmeņiem ir sātīga mājās gatavota zupa ar dārzeņiem, garšaugiem, vistas fileju un maigiem mīklas gabaliņiem. Šis ēdiens ir lieliski piemērots aukstajai sezonai, sātīgs un sildošs...

vistas filejas, zirņi, muskatķirbis, piens, selerijas, dilles...
Laiks: 50 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 6 Kaloriju saturs: 380
Kategorijas: Zupas, Caurspīdīgs, .
Autors:
Liellopu gaļa ar saldo kartupeli smaržīgā buljonāSkatījumi: 5548

Šī satriecošā, eksotiskā liellopa gaļas un dārzeņu zupa ir piesātināta ar Āzijas virtuves garšām. Dārzeņi — saldie kartupeļi, redīsi (ar to veselīgajiem zaļumiem) un sīpoli — tiek sautēti buljonā ar saldskābo terijaki mērci.

Liellopa gaļa, saldais kartupelis, redīsi, terijaki mērce, austeru mērce, rīsu etiķis, sezama eļļa...
Laiks: 25 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 336
Autors: - šefpavārs
Tortellini ar sieru vieglā buljonāSkatījumi: 54 261
Receptes saturs:

Tortellini ir mazi itāļu pelmeņi, ko parasti pasniedz kā makaronus. Taču tos var izmantot arī gardas, vieglas zupas pagatavošanai. Novāriet ar sieru pildītos tortellini vistas buljonā un pasniedziet...

tortellini pasta, pelmeņi, parmezāna siers, buljons...
Laiks: 30 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 8
Kategorijas: Zupas, Caurspīdīgs, .
Autors:
Miso zupaSkatījumi: 49 216
Receptes saturs:

Miso zupa jeb mosoširu, kā to sauc Japānā, ir viegla zupa ar bagātīgu tradicionālo Āzijas sastāvdaļu garšu. Tā tiek gatavota no daši buljona un miso pastas. Jūs varat...

Miso (sojas pupiņu pasta), tofu, zaļie sīpoli, rīsu vīns, kombu jūraszāles, bonito...
Laiks: 15 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 115
Kategorijas: Zupas, Caurspīdīgs, .
Autors:
Tītara buljons lēnajā plītīSkatījumi: 8 203

Gardu un bagātīgu tītara spārniņu buljonu var pagatavot lēnajā plītī. Lai iegūtu vēl bagātīgāku garšu, apcepiet spārniņus līdz zeltaini brūnai krāsai, pirms pievienojat...

tītars, burkāni, selerijas, lauru lapa, timiāns, salvija...
Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Autors: - restorāna līdzīpašnieks
Ātrā vistas zupa ar siera tortelliniSkatījumi: 7025

Šī gardā, sātīgā un pārsteidzoši ātri pagatavojamā zupa sniegs neticami daudz tik ļoti nepieciešamās enerģijas, turklāt tās pagatavošana neaizņem ilgu laiku. Šis ēdiens noteikti būs starp...

Vistas spārniņi, vistas filejas, burkāni, selerijas, šalotes sīpoli, heress, timiāns, lauru lapa, citrons, tortellini pasta, pētersīļi...
Laiks: 1 stunda 5 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 6–8
Kategorijas: Zupas, Caurspīdīgs, Dārzeņi, Gaļa, .
Autors: - šefpavārs
Detoksikācijas zupaSkatījumi: 7500

Viegla dārzeņu zupa, kas pagatavota no vistas buljona ar zemu tauku saturu, ir labvēlīga organisma attīrīšanai no uzkrātajām toksīniem. Īpaši labvēlīga ir selerijas, sīpoli, ingvers, burkāni un spināti, kas ir iekļauti šajā zupā.

Vistas filejas, citronzāle, ingvera sakne, burkāni, selerijas, šalotes sīpoli, lauru lapa, melnie pipari, čili pipari, spināti...
Laiks: 1 stunda 35 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 119
Itāļu pankūku zupa "scrippelle in brodo"Skatījumi: 6096

Šīs zupas itāļu nosaukums burtiski nozīmē "pankūkas buljonā". Tātad, šī ēdiena pamatsastāvdaļas ir uzreiz skaidras. To ir diezgan vienkārši pagatavot, bet ne mazāk garšīgi.

Olas, piens, pētersīļi, parmezāna siers, muskatrieksts, milti, cūkgaļas tauki, vistas spārniņi, burkāni, sīpoli, selerijas, tomātu pasta, melnie pipari...
Laiks: 3 stundas 15 minūtes Sarežģītība: vidēji Porcijas: 6
Kategorijas: Zupas, Caurspīdīgs, .
Pašdarināts vistas un stilba buljonsSkatījumi: 3022

Detalizēta dzidras zupas recepte ar fotogrāfijām.

Vistas gaļa, cūkgaļa, buķete garni, sīpols, ķiploks, paprika, anato, lauru lapa, melnie pipari, koriandrs...
Laiks: 2 stundas 45 minūtes
Kategorijas: Zupas, Caurspīdīgs, .
Pašdarināts vistas buljonsSkatījumi: 7530

Detalizēta dzidras zupas recepte ar fotogrāfijām.

vistas filejas, vistas spārniņi, sīpoli, ķiploki, burkāni, selerijas, lauru lapa, melnie pipari, timiāns, pētersīļi...
Laiks: 2 stundas.
Vistas zupa ar mājās gatavotu nūdeļuSkatījumi: 8 927

Recepte vistas zupas pagatavošanai ar mājās gatavotiem nūdeļiem....

Milti, olas, vistas gaļa, burkāni, pētersīļi, sīpoli, selerijas sakne, vistas aknas, pētersīļa sakne, lauru lapa, smaržīgie pipari, rīvmaize...
Laiks: 20 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 10
Kategorijas: Zupas, Caurspīdīgs, Gaļa, .
Autors: - slavens šefpavārs
Portugāļu vistas zupa ar citronu un piparmētruSkatījumi: 14 299

Vistas zupas ar rīsiem un selerijām recepte, pagatavota no dzidra buljona, citrona un piparmētras. Pagatavota portugāļu gaumē...

Vistas gaļa, rīsi, selerijas, piparmētra, sarkano piparu pārslas, čili pipari, malti kajēnas pipari, citrons, ķiploks, pētersīļi, sīpoli...
Laiks: 2 stundas. Sarežģītība: viegli Porcijas: 6 Kaloriju saturs: 347
Autors:
Vistas sautējums podā ar kāpostiemSkatījumi: 8 452

Pot-au-feu ir franču ēdiens, kas gatavots no sautētiem dārzeņiem un gaļas. Ēdienā tiek izmantota liesa gaļa un skrimšļaina gaļa, lai izveidotu želejveida buljonu, kā arī...

Vistas filejas, kanēlis, pētersīļi, rāceņi, burkāni, puravi, koriandrs, smaržīgie pipari, melnie pipari, lapu kāposti, mangolds, endīvija, sinepju lapas, mangolds...
Laiks: 1 stunda 50 minūtes. Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Receptes alfabētiskā secībā

Iesakām izlasīt

Pārtikas svara vienības