Sildošas ziemas zupu un sautējumu receptes

Nekas nepārspēj aukstumu kā omulīga zupa vai sautējums. Šeit atradīsiet receptes, kas jūs sildīs visu ziemu — sākot ar liellopa gaļas čili un liellopa gaļas sautējumu un beidzot ar kukurūzas krēmzupu un biezzupu.

Vislabākā lēcu zupa

Šīs zupas pamatā ir brūnās lēcas. Lai uzlabotu garšu, mēs izmantojām mirepoix — klasisku sīpolu, seleriju un burkānu maisījumu —, kā arī timiānu, lauru lapu un oregano. Svaiga citronu sula un pētersīļi, kas pievienoti beigās, atdzīvina ēdienu un piešķir tam jauku krāsu.

Recepte: Vislabākā lēcu zupa

Klasiskā kartupeļu un puravu zupa

Šo klasisko krēmīgo zupu ir viegli pagatavot, un tai ir pievienota spilgta svaigas citronu sulas piedeva.

Recepte: Klasiskā kartupeļu un puravu zupa

Krēmīga ziedkāpostu zupa ar kariju

Krēmīga ziedkāpostu zupa ar karija pulveri un svaigu ingveru, pasniegta ar sālītu Indijas riekstu piedevu.

Recepte: Krēmīga ziedkāpostu zupa ar kariju

Pupiņu zupa ar šķiņķi un kāpostiem

Rī zina, ka zaļo dārzeņu garša vislabāk sader ar pikanto šķiņķi, kā arī ar halapenjo un ķiploku maigo asumu.

Recepte: Pupiņu zupa ar šķiņķi un kāpostiem

Sīpolu zupa katlā

Grauzdēta maize un lipīgais Gruyère siers ir lieliska, pārbaudīta un patiesa piedeva sātīgam karamelizētu sīpolu ēdienam aromātiskā buljonā.

Recepte: Sīpolu zupa katlā

Zupa ar kotletēm, spinātiem un siera grauzdiņiem

Ir grūti neiemīlēties klasiskajā makaronu un kotlešu kombinācijā, it īpaši, ja tās tiek pasniegtas aromātiskā vistas buljonā!

Recepte: Zupa ar kotletēm, spinātiem un siera grauzdiņiem

Krēmīga kukurūzas un fenheļa zupa

Piešķiriet šai zīdaini krēmīgajai zupai eleganci, dekorējot to ar kukurūzas graudiem un svaigām fenheļa lapām.

Recepte: Krēmīga kukurūzas un fenheļa zupa

Muskatķirbju un ābolu zupa

"Man patīk, ka zupas gatavošana ir tik sildošs process," saka Keitija. "Izmantojot iepriekš sagrieztu ķirbi, tas ir vēl vienkāršāk."

Recepte: Muskatķirbju un ābolu zupa

Tako garšas pupiņu zupa

Nav nepieciešamas tortiljas: šī pupiņu un liellopa gaļas zupa apvieno visas tako garšas vienā katlā. Tā ir ideāli piemērota ātrām ģimenes vakariņām darba dienas vakarā. Ja joprojām kārojat papildu kraukšķīgumu, papildiniet porciju ar sasmalcinātām tortiljas čipsiem.

Recepte: Tako garšas pupiņu zupa

Lēcu zupa ar makaroniem

Džada piešķir lēcu zupai itāļu pieskaņu, pievienojot ragus un rīvētu Parmezāna sieru. Ļoti garšīgi!

Recepte: Lēcu zupa ar makaroniem

Šampinjonu un baraviku krēmzupa

Šajā zupā ir apvienotas žāvētas un svaigas sēnes, kā arī puravi, timiāns, heress un nedaudz krējuma.

Recepte: Šampinjonu un baraviku krēmzupa

Eskariolu zupa

Pagatavojiet greznu zaļo zupu ar eskariolu, kartupeļiem un rozmarīnu.

Recepte: Eskariolu zupa

Liellopa gaļas sautējums ar sakņu dārzeņiem

Rī saka, ka alus piešķir šim sātīgajam sautējumam brīnišķīgu garšu, savukārt paprika piešķir bagātīgu krāsu un vieglu pikantumu. Papildiniet šo gardo maltīti ar kukurūzas miltiem un sieru.

Recepte: Liellopa gaļas sautējums ar sakņu dārzeņiem

Mēs iesakām

Zīdains sautējums

Triša Brunsvikas sautējumam dod priekšroku nobriedušai vistai, kas sver vairāk nekā 5 kg. Šī vista ir treknāka un no tās sanāk bagātīgāks buljons, taču tas ne vienmēr ir pieejams. Neuztraucieties, derēs arī parasta vista.

Recepte: Zīdains sautējums

Melno pupiņu zupa lēnajā plītī

Mēs esam sajūsmā par Rī vienkāršo recepti: klasisko melno pupiņu zupu, kas pagatavota lēnajā plītī! Kas gan varētu būt vienkāršāks?

Recepte: Melno pupiņu zupa lēnajā plītī

Spāņu sautējums ar tītara kotletēm

Kūpināta paprika piešķir sautējumam eksotisku noti un dziļu, koksnes garšu, kas lieliski sader ar garšaugiem bagātinātajām tītara gaļas bumbiņām.

Recepte: Spāņu sautējums ar tītara kotletēm

Brokoļu un Poblano piparu krēmzupa

Kajēnas pipari un poblano pipari piešķir šai krēmīgajai zupai vieglu pikantumu. Pasniedziet ar skābo krējumu un svaigu koriandru.

Recepte: Brokoļu un Poblano piparu krēmzupa

Jaunanglijas gliemeņu zupa

Gatavojot gliemenes, Anna iesaka pārbaudīt, vai nav saplaisājušas vai salauztas čaumalas. Ja tādas atrodat, izmetiet tās. Tvaicējiet gliemenes, līdz tās atveras, saglabājot dabiskās sulas un jūras ūdeni pievienošanai biezzupai.

Recepte: Jaunanglijas gliemeņu zupa

Vistas nūdeļu zupa ar kurkumu

"Nejauciet to ar vistas nūdeļu zupu," saka Rī. "Šis ēdiens vairāk atgādina biezu vistas sautējumu." Lai iegūtu biezāku mērci, Rī pievieno miltu un ūdens maisījumu, ko viņa sauc par "kovboju mērci" — ideāli piemērots sātīgai rančo maltītei.

Recepte: Vistas nūdeļu zupa ar kurkumu

Krēmīga ceptu kartupeļu zupa

Izlietojiet no vakariņām atlikušos ceptos kartupeļus. Altons pārgriež dārzeņus uz pusēm, tad izņem cieti saturošo mīkstumu un izspiež to caur kartupeļu stampu. Kartupeļu maigā garša lieliski sader ar paniņām, skābo krējumu un rīvētu Parmezāna sieru.

Recepte: Krēmīga ceptu kartupeļu zupa

Ātra tomātu un pupiņu zupa

Lai ātri un vienkārši pagatavotu maltīti, Giada iesaka iegādāties savu iecienītāko marinādes mērci vai pagatavot savu un izmantot pārpalikumus buljonam.

Recepte: Ātra tomātu un pupiņu zupa

Pikants čili ar liellopu gaļu

Receptē tiek izmantots maz šķidru sastāvdaļu, tāpēc katra porcija ir bagātīga un gaļīga. Šo čili var pagatavot līdz pat divām dienām iepriekš — ideāli piemērots ballītēm un draugu salidojumiem.

Recepte: Pikants čili ar liellopu gaļu

Vistas zupa ar kneidlach

Ina sāk ar mājās gatavotu vistas buljonu, ko vēlāk izmanto, lai pagatavotu matzo klimpas. Nevajag mizot sīpolu un ķiploku — tie piešķir zupai zeltainu nokrāsu, un ēdienu tik un tā vēlāk vajadzēs nokāst.

Recepte: Vistas zupa ar kneidlach

Teksasas čili

Tailera Teksasas čili ir neticami aromātisks: apcepta liellopa gaļa apvienojumā ar ķiplokiem, čipotles un halapenjo pipariem, tomātiem, cukuru, kanēļa standziņām un meksikāņu šokolādi. Piepildiet šo sātīgo ēdienu ar queso fresco mērci, koriandru un laimu.

Recepte: Teksasas čili

Beidz ar spageti un kotletēm

Ja jums ir grūtības izvēlēties pareizo gaļu pusdienām, izmēģiniet Reičelas gaļas ruletes sautējumu. Receptes pamatā ir gaļas ruletes maisījums, kas ir gatavots no maltas liellopa gaļas, cūkgaļas un jēra gaļas un ir pieejams gaļas veikalos.

Recepte: Beidz ar spageti un kotletēm

Pikanta kukurūzas biezzupa

Nīliju kukurūzas biezzupai ir bagātīga garša un tekstūra, pateicoties maigajiem kukurūzas graudiem, kraukšķīgajam bekonam un sarkanajiem kartupeļu gabaliņiem. Tiem, kam patīk nedaudz karstuma, šis ir ideāls ēdiens aukstā laikā.

Recepte: Pikanta kukurūzas biezzupa

Manhetenas gliemeņu zupa

Šī šefpavāra iedvesmotā recepte ir līdzvērtīga Jaunanglijas gliemeņu zupai. Tā kā tai nav nepieciešams piens vai krējums, tajā ir mazāk kaloriju, un bagātīgo garšu nodrošina sasmalcināti ķiploki, gliemenes un rupji sagriezti tomāti.

Recepte: Manhetenas gliemeņu zupa

Baltais čili ar grilētu vistu

Nīliju ģimenes baltās vistas čili ir lieliska alternatīva zupām un sautējumiem uz tomātu bāzes. Halapenjo, poblano pipari un čili pulveris piešķir Latīņamerikas garšu. Lai iegūtu spilgtu noslēguma pieskārienu, pievienojiet skābo krējumu, sasmalcinātas kukurūzas skaidiņas un laima šķēlīti.

Recepte: Baltais čili ar grilētu vistu

Ziemas sautējums ar desiņām

Šo sautējumu vislabāk pasniegt ar maizi, lai tas uzsūktu gardu, dūmakainu mērci.

Recepte: Ziemas sautējums ar desiņām

Itāļu vistas zupa ar grauzdētiem parmezāna njokiem

Aleksa recepte atvieglo mājās gatavotu njoķu pagatavošanu. Kad tie būs gatavi, tie uzpeldēs zupas virspusē.

Recepte: Itāļu vistas zupa ar grauzdētiem parmezāna njokiem

Vistas un pelmeņu zupa

Lai pagatavotu šīs zupas pelmeņu mīklu, Maikls Saimons iesaka izmantot saldējuma kausiņu. Ievietojiet pelmeņus karstā buljonā un pārklājiet, līdz tie uzpūšas un uzpeld virspusē.

Recepte: Vistas un pelmeņu zupa

Siera zupa ar brokoļiem

Kāpēc izmantot tikai viena veida sieru, ja var izmantot trīs? Rī savai biezajai un krēmīgajai zupai izvēlas asu un maigu Čedaras sieru, kā arī Džeka sieru. Ja nepieciešams, zupu var nedaudz atšķaidīt ar vistas buljonu.

Recepte: Siera zupa ar brokoļiem

Vienkārša tomātu zupa ar siera grauzdiņiem

Karsta siera sviestmaize un tomātu zupa ir iecienīta bērnu vidū. Inas vienkāršajai zupai ir bagātīga sīpolu pamatne un zeltaini grauzdiņi — gards ēdiens, ko novērtēs arī pieaugušie.

Recepte: Vienkārša tomātu zupa ar siera grauzdiņiem

Makaroni ar sieru zupa

Divi sātīgi favorīti apvienojas vienā. Sāciet ar buljona pagatavošanu, tad pievienojiet pienu, rīvētu čedaras sieru, parmezānu un makaronus un maisiet, līdz siers izkūst.

Recepte: Makaroni ar sieru zupa

Vienkārša vistas un pelmeņu zupa

Sanija iesaka timiānu, pētersīļus un salviju pirms pievienošanas vistas buljonam sasiet kopā. Tas atvieglos to izņemšanu, kad tie būs ieguvuši savu garšu.

Recepte: Vienkārša vistas un pelmeņu zupa

Vistas un pupiņu sautējums

Džadas sautējumu ir ātri un vienkārši pagatavot, jo nav nepieciešama vesela vista. Lai ietaupītu laiku, izmantojiet tikai vistas filejas.

Recepte: Vistas un pupiņu sautējums

Ideāla kartupeļu zupa

Rī kartupeļu zupa, kas pārkaisīta ar rīvētu čedaras sieru un kraukšķīgu bekonu, ir viegli pagatavojama un to var sasaldēt ātrām pusdienām darba dienas vakarā.

Recepte: Ideāla kartupeļu zupa

Meksikāņu čili ar čorizo ​​un tītaru

Ja meklējat alternatīvu vistas un liellopa gaļas čili, izmēģiniet Reičelas recepti. Tajā ir tītars un meksikāņu čorizo ​​— pikanta desa, kas gatavota no maltas cūkgaļas un aromatizēta ar čili pipariem.

Recepte: Meksikāņu čili ar čorizo ​​un tītaru

Franču sīpolu zupa ar citronu un divu veidu sieru

Melissa De Arabian gatavo mājās gatavotu klasiskās zupas versiju, bagātinātu ar rīvētu Šveices sieru un karamelizētiem sīpoliem.

Recepte: Franču sīpolu zupa ar citronu un divu veidu sieru

Boeuf bourguignon - liellopa gaļa Burgundijas stilā

Anna Barela, kas pildīta ar bekonu, sēnēm un rūsganiem kartupeļiem, gatavo sātīgu klasisku franču liellopa gaļas ēdienu, kas ir lieliski piemērots ziemas vakariņām.

Recepte: Boeuf bourguignon - liellopa gaļa Burgundijas stilā

Zema ogļhidrātu brokoļu un čedaras zupa

Klasiskā ēdiena versijā ar zemu ogļhidrātu saturu krējumu aizstāj ar Čedaras sieru.

Recepte: Zema ogļhidrātu brokoļu un čedaras zupa

Pepperoni picas zupa

Nav nepieciešama ēdiena piegāde — savu iecienītāko picu varat baudīt kā zupu. Šis marinādes sviesta ēdiens tiek papildināts ar plānām pepperoni šķēlītēm un siera grauzdiņiem.

Recepte: Pepperoni picas zupa

Krēmīga kartupeļu zupa ar puraviem

Roberta Ērvina zupu var pasniegt siltu vai atdzesētu. Šeit pazīstamie kartupeļi ir aromatizēti ar timiānu, saldo krējumu un puraviem.

Recepte: Krēmīga kartupeļu zupa ar puraviem

Garneļu ramen folijā

Altons pārveido klasisku koledžas ēdienu, pagatavojot ramenu mājās gatavotā sojas-sezama buljonā, pēc tam pievienojot jumbo garneles.

Recepte: Garneļu ramen folijā

Meksikāņu vistas zupa

Piešķiriet sātīgai mājās gatavotai vistas zupai dienvidu garšas, pievienojot bagātīgai tomātu bāzei halapenjo, ķimenes, svaigu koriandru un kviešu tortiljas čipsus.

Recepte: Meksikāņu vistas zupa

Pupiņu zupa ar pesto

Pannā ar olīveļļu apcep 5 sasmalcinātas ķiploka daiviņas un šķipsniņu sarkano piparu pārslu. Pievieno 2 bundžas notecinātu balto pupiņu un 1 glāzi ūdens; vāri uz lēnas uguns 8 minūtes. Pievieno 3 ēdamkarotes pesto mērces un 2 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera. Pievieno 3 tases vistas buljona un 1 glāzi sasmalcināta selerijas; vāri 15 minūtes. Pievieno 1/2 tases sasmalcinātu olīvu un 1/2 tases grauzdētas paprikas.

Lēcu un saldo kartupeļu zupa

Ingvers šajā zupā noteikti sasildīs aukstā vakarā.

Recepte: Lēcu un saldo kartupeļu zupa

Laša un dārzeņu zupa

Sēnes, Briseles kāposti un bekons piešķir šai zupai tekstūru kopā ar maigiem burkāniem un lasi.

Recepte: Laša un dārzeņu zupa

Kartupeļu bisks ar puraviem

Šī krēmīgā zupa ir gatava mazāk nekā 35 minūtēs.

Recepte: Kartupeļu bisks ar puraviem

Kukurūzas biezzupa ar Čedaras sieru

Inas krēmīgajā bekona zupā ir maigi kartupeļi, sulīga kukurūza un 225 g asa baltā čedaras siera. Šo sildošo zupu var pagatavot ar saldētu vai svaigu kukurūzu.

Recepte: Kukurūzas biezzupa ar Čedaras sieru

Cepts sautējums ar vistu un maizītēm

Cepiet kraukšķīgus skones tieši uz maiga vistas un dārzeņu sautējuma. Šis Ainas ēdiens rada patiesi mājīgu atmosfēru.

Recepte: Cepts sautējums ar vistu un maizītēm

Liellopa plecu čili bez pupiņām lēnajā plītī

Sandra piešķir šim gaļas ēdienam košas garšas, izmantojot čili pulveri, sarkano piparu pārslas un kanēli. Pasniedziet ar pikantu skābo krējumu.

Recepte: Liellopa plecu čili bez pupiņām lēnajā plītī

Franču sīpolu zupa ar siera grauzdiņiem

Ar Tailera vienkāršo recepti franču sīpolu zupa vairs nešķiet biedējoša. Lai pagatavotu klasisku porciju, ielieciet liellopa buljonu un karamelizēto sīpolu zupu ramekinos, pēc tam katras porcijas virsū uzlieciet grauzdētu bagešu šķēli un sarīvētu Gruyère sieru.

Recepte: Franču sīpolu zupa ar siera grauzdiņiem

Čili, autors Rī Dramonds

Rī pagatavo patiesi sātīgu čili, izmantojot sagrieztu liellopa plecu, kā arī maltu liellopa gaļu.

Recepte: Čili, autors Rī Dramonds

Pasta e fagioli - zupa ar makaroniem un pupiņām

Ina gatavo sātīgu itāļu zupu, izmantojot 16 dažādu veidu pupiņas. Ja nevarat atrast gredzenveida makaronus, varat tos aizstāt ar makaroniem.

Recepte: Pasta e fagioli - zupa ar makaroniem un pupiņām

Vistas nagetu zupa

Šī zīdainā zupa ar nagetiem, iecienīts bērnības kārums, ir ar patīkamu tekstūru, pateicoties buljonā esošajam ziedkāpostu biezenim.

Recepte: Vistas nagetu zupa





Kategorijas: