Burkānu receptes

• Burkānu un kokosriekstu kūka
• Kokosriekstu krējuma siera glazūra

Tradicionālā krēmsiera glazūras vietā izmēģiniet šo burkānu kūku ar kokosriekstu glazūru, kas pagatavota no krēmsiera un īsta kokosriekstu krējuma. Krēmīgā tekstūra un maigā garša piešķir kūkai izsmalcinātību. No ārpuses tā ir... lasīt vairāk

• Picas mīkla
• Subīza mērce
• Cepti burkāni
• Dukkah ir pikants riekstu maisījums.

Burkāni ir diezgan negaidīta picas sastāvdaļa, taču kopā ar pareizajām garšvielām, mērci un citām piedevām tie piešķir picai Tuvo Austrumu garšu, kas patiks visiem šīs spilgtās virtuves cienītājiem. Mīklu apsmērē ar sīpolu pastu. lasīt vairāk

Ja negribas izmest košās, sulīgās biešu vai burkānu galotnes, pagatavo no tām gardu pesto mērci. Svaigajiem zaļumiem pievieno selerijas, valriekstus, ķiplokus, rīvētu Parmezāna sieru un olīveļļu, sablendē tos kopā, un smaržīgais pesto būs gatavs acumirklī. lasīt vairāk

Ja meklējat patiesi gardus burkānus, izmēģiniet šo gaisa fritēšanas recepti. Kajēnas pipari, melnie pipari un čili pulveris piešķir patīkamu asumiņu, savukārt brūnais cukurs un sviests rada saldu garšu. lasīt vairāk

• Zupa
• Pasniegšanai

Gaspačo un citu aukstu, vieglu zupu cienītāji būs sajūsmā par šo pikanto burkānu krēmzupu, kas lieliski atsvaidzina karstā dienā. Burkānu saldumu harmoniski papildina tādas garšvielas kā ingvers un paprika, savukārt franču krēms... lasīt vairāk

• Maizītes
• Pildījums

Pagatavojiet pūkainas, maigas tvaicētas maizītes ar burkānu pildījumu. Lai tās pagatavotu, burkānus cep cepeškrāsnī un sajauc ar zemesriekstiem, zaļajiem sīpoliem, sriracha mērci un terijaki mērci. Pildījums ir saldskābs un pikants ar nelielu asuma pieskaņu. Kad tas ir pilnībā gatavs... lasīt vairāk

Pēc jauno burkānu galotņu apgriešanas tos neizmetiet. Tā vietā pagatavojiet gardu pesto ar piparmētru, parmezānu, ķiploku un olīveļļu. Pārlejiet to pāri ceptiem burkāniem un izbaudiet bagātīgās, garšaugu mērces un saldo dārzeņu kombināciju. lasīt vairāk

Lai pagatavotu skaistu un gardu burkānu piedevu, vienkārši pārgrieziet burkānus gareniski uz pusēm (ar galotnēm) un apcepiet tos kopā ar rozmarīna zariņiem un citrona šķēlītēm, kas papildinās burkānu dabisko saldumu ar to citrusaugļu, priežu garšu. lasīt vairāk

Vienkāršs burkāns var viegli kļūt par patstāvīgu piedevu pat svētku galdam. Galvenais ir to pareizi pagatavot. Lai tas uz šķīvja izskatītos pievilcīgi, visiem burkāniem jābūt aptuveni vienāda lieluma un ne pārāk bieziem. lasīt vairāk

Pat ziemā var pagatavot budžetam draudzīgu risotto ar sezonas dārzeņiem, piemēram, sīpoliem un burkāniem, piešķirot tam patiesi elegantu itāļu noskaņu. Pirms dārzeņu pievienošanas risotto, apcepiet tos cepeškrāsnī, lai izceltu to dabisko saldumu un bagātīgumu. lasīt vairāk

Burkānu halva (gajar ka halva) ir aromātisks deserts no Indijas ziemeļiem, kas ir kļuvis populārs visā pasaulē. To gatavo no burkāniem, pilnpiena un piena pulvera, un to aromatizē ar kardamonu, riekstiem un žāvētiem augļiem. Burkānu halva tiek gatavota - lasīt vairāk

Lai pagatavotu šo satriecošo svētku piedevu, viss, kas jums nepieciešams, ir burkāni, nedaudz sviesta, tējkarote cukura un svaigs timiāns. Burkāni sanāk spīdīgi, pasniedzot izskatās gardi, un to saldskāba garša lieliski papildina ēdienu. lasīt vairāk

“Es sāku gatavot šos salātus, kad stažējos Pārtikas tīklā, jo burkāni bija tik lēti un man vienmēr bija palikusi pāri kokosriekstu eļļa, ko ņemt līdzi mājās,” saka recepšu autore Larisa Alvareza. “Es biju apsēsta.” lasīt vairāk

Burkāni tiek sautēti hoisin mērcē, piešķirot tai saldas un sāļas garšas, savukārt grauzdētu sezama sēklu pārkaisījums piešķir kraukšķīgumu un vieglu riekstu garšu. Lielisks piedeva grilētai gaļai vai vistai. lasīt vairāk

Šie cepumi, kas ir pilni ar burkānu kūkas garšu, nav jācep, nesatur glutēnu un tos var pagatavot vegāniskus. Šī uz cepumiem balstītā deserta pagatavošana atvieglo porciju kontroli. Cepiet porciju un sasaldējiet. lasīt vairāk

Šo maigo pudiņa kūku ar karameļu gabaliņiem un bagātīgu karameļu garšu ir viegli pagatavot, izmantojot veikalā nopērkamo šokolādes kūkas maisījumu un pudiņa maisījumu. Galvenā sastāvdaļa ir sarīvēts burkāns, kas kūkai piešķir garšīgi mitru tekstūru. Pasniedziet to - lasīt vairāk

Kārtīgi mazi burkāni var būt patstāvīgs svētku galda piedevu ēdiens, ja tos cep veselus. Lai līdzsvarotu burkānu saldumu un piešķirtu pikantāku garšu, lieliski der ķimenes. Apkaisiet to pār dārzeņiem, cepiet un... lasīt vairāk

Kanēlis, jāņogas un burkāni piešķir šim Tuvo Austrumu piedevam vieglu saldumu. Gatavo kuskusu apmaisiet ar piparmētru un koriandru, lai iegūtu atsvaidzinošu garšu, un pasniedziet ar grilētu gaļu vai mājputniem. lasīt vairāk

Pagatavojiet gardu itāļu stila piedevu ar parastiem burkāniem, veikalā nopērkamu pesto un rikotu. Vienkārši apcepiet burkānus, līdz tie kļūst kraukšķīgi, un pasniedziet ar mērci un rikotu. Saldo dārzeņu, spilgtā bazilika un krēmīgā siera kombinācija noteikti iepriecinās. lasīt vairāk

Sniega zirņu pākstis ir tik mīkstas, ka tās var ēst svaigas veselas. Tās ir lielisks papildinājums sarīvētiem burkāniem Āzijas salātos. Dārzeņus pārlej ar veikalā nopērkamu Āzijas mērci un pievieno kraukšķīgas čau meina nūdeles, lai iegūtu kraukšķīgu kumosu. Lieliski - lasīt vairāk

Samtainā burkānu zupa tiek eleganti pasniegta ar krēmfrēša devu un kraukšķīgām, ceptām salvijas lapām. Skaists, gards un veselīgs veids, kā sākt svētku maltīti! lasīt vairāk

• Kūka
• Glazūra

Lai gan visas burkānu kūkas garšo līdzīgi, katram konditoram ir savs viedoklis par to, kādas sastāvdaļas pievienot un kādos daudzumos: daži dod priekšroku vairāk riekstiem, citi kokosriekstiem un ananāsiem. Tomēr viena lieta ir skaidra: klasiskajā - lasīt vairāk

• Pildījums
• Pankūkas

Klasiskā burkānu kūkas garša iegūst jaunu veidolu: kraukšķīgas no ārpuses un kūstošas ​​iekšpusē, pūkainas dāņu aebleskiver pankūkas ar pildījumu. Burkānu pankūkas tiek ceptas īpašā aebleskiver pannā ar puslodes formas caurumiem un ceptas tieši cepeškrāsnī. lasīt vairāk

• Sīkfails
• Pildījums

Katrs šo sviestmaižu cepumu kumoss ir klasiskās burkānu kūkas garšas pilns. Mīkstie cepumi ir cepti ar burkāniem, rozīnēm un auzu pārslām, un, kad atdzisuši, divus cepumus pārklāj ar pūkaina krēmsiera pildījuma kārtu. lasīt vairāk

• Kūka
• Glazūra

Šīs burkānu kūkas kārtas ir pildītas ar valriekstiem, kokosriekstu un ananāsu gabaliņiem, padarot to neticami mitru, it īpaši, ja to cep iepriekšējā dienā, ietina pārtikas plēvē un ļauj sasalt ledusskapī. Atšķirībā no vairuma... lasīt vairāk

Šie burkānu salāti ar žāvētām aprikozēm un pistācijām skābā vinegretē ir paredzēti kā piedeva, taču tie lieliski garšotu arī kā piedeva, piemēram, kopā ar ceptu jēra gaļu un pitas maizi. Ir svarīgi ļaut burkāniem ievilkties mērcē, lai tie... lasīt vairāk

Sulīgas, jaunas burkānu galotnes izskatās tik gardas, ka žēl tās izmest, taču, neskatoties uz to, ka tās ir ēdamas, no tām ir grūti pagatavot kaut ko patiesi vērtīgu. Čimičuri mērce ir lielisks piemērs tam, kā var izmantot burkānu galotnes - lasīt vairāk

Cepiet lielu, pūkainu pankūku uz cepamās plāts, sadalot to 4 gabalos un pārkaisot ar karamelizētiem āboliem, dzērvenēm, burkāniem un krēmsieru. Visas šīs garšas lieliski sader ar smaržīgo ķirbju pankūku, padarot to par ideālu našķi... lasīt vairāk

Izmantojot dārzeņu mizotāju, sagrieziet burkānus garās strēmelītēs, lai iegūtu skaistus marokāņu stila salātus. Burkānu dabisko saldumu lieliski papildina zeltainas rozīnes, kā arī pikantas koriandra, ķimenes, kajēnas pipari un kanēlis. Salātus pagaršojiet ar: lasīt vairāk

Šis humuss ir pagatavots no tvaicētiem burkāniem, ķimenēm un apelsīniem, kas sajaukti ar tradicionālajiem turku zirņiem un tahini, un tas ir neticami maigs, salds un viegls. Grieķu jogurts piešķir nelielu skābumu, un svaigu burkānu pesto virskārta piešķir... lasīt vairāk

Neviens ebreju Jaunais gads nav pilnīgs bez cimmes porcijas — deserta, kas gatavots no sakņaugiem un žāvētiem augļiem. Augļi un medus simbolizē Jaunā gada saldumu. Burkāni un saldie kartupeļi tiek sagriezti saskaņā ar tradīciju par nebeidzamām cerībām uz Jauno gadu. lasīt vairāk

• Kēksiņš
• Glazūra

Šī bezglutēna burkānu kūka ar mandeļu, citrusaugļu, kanēļa un ingvera notīm ir lielisks pavasara kārums Lieldienām. Rīvētu burkānu pievienošana padara to patīkami mitru, un saputotie olu baltumi, kas iecilāti mīklā, palīdz tai... lasīt vairāk

Vēl viens interesants burkānu pielietojums desertos ir ziedu pagatavošana dekorēšanai! Šī skaistā svētku kūka garšo līdzīgi baklavai: kraukšķīga, pārslaina garoza ir pārklāta ar riekstu un žāvētu augļu maisījuma kārtu, kas iemērcēta... lasīt vairāk

Lai gan burkāni bieži vien ir ēdienu piedeva, šajā receptē tie ir svētku piedevas zvaigzne. Apcepiet pusvārītus burkānus ar nedaudz dabīgā kļavu sīrupa un baltvīna etiķa, lai... lasīt vairāk

Lai pagatavotu skaistu dārzeņu piedevu, sagrieziet burkānus garās strēmelītēs, apmēram pupiņu pāksts lielumā. Vāriet uz lēnas uguns dažas minūtes nelielā vistas buljona daudzumā un pievienojiet svaigus garšaugus, piemēram, maurlokus un estragonu, lai iegūtu satriecošu... lasīt vairāk

• Kūkas
• Glazūra

Klasiskā burkānu kūka ir pilna ar kanēļa, ingvera un muskatrieksta notīm, kā arī bagātīgu pekanriekstu porciju. Apaļīgas zeltainas rozīnes un gandrīz mārciņa sarīvētu burkānu padara kūku patīkami mitru, savukārt paniņas piešķir skābenu, maigu tekstūru. lasīt vairāk

Burkāni ir bagāti ar beta-karotīnu, kas ir atbildīgs par visu augļu un dārzeņu dzelteno un sarkano krāsu. Mūsu organisms pārvērš beta-karotīnu A vitamīnā, kas palīdz uzturēt veselīgu ādu un redzi (īpaši naktī). Beta-karotīns ir arī spēcīgs... lasīt vairāk

Spilgti varavīksnes burkāni saldskābā vinegretē ir brīnišķīgs piedevu ēdiens svētku gaļai vai mājputniem. Lai iegūtu vislabāko garšu, ļaujiet burkāniem iemērkties mērcē vismaz 2 stundas vai vēl labāk - visu nakti. Atlikušā mērce ir... lasīt vairāk

Ja pērkat agrus burkānus ar galotnēm, divreiz padomājiet, pirms nogriežat un izmetat zaļumus: pirmkārt, jūs par tiem samaksājāt, un, otrkārt, tie ir ēdami un tos var izmantot tāpat kā jebkurus citus parastos zaļumus. Pagatavojiet pesto ar burkānu galotnēm! Tas ir... lasīt vairāk

Šajā atsvaidzinošajā un veselīgajā smūtijā ir apvienoti ar beta-karotīnu bagātie burkāni un vitamīniem bagātais ananass. Ledus vietā ir pievienota saldēta burkānu sula, tāpēc varat būt droši, ka smūtijs negaršos ūdeņains. lasīt vairāk

Dabiski saldie burkāni ir lieliska bāze biezai, Āzijas iedvesmotai mērcītei. Cepiet tos cepeškrāsnī, lai iegūtu bagātīgāku garšu, un sakuļiet tos ar miso pastu, ingveru, rīsu etiķi un sojas mērci, lai iegūtu īpašu... lasīt vairāk

Aromātiskā, dārzeņiem bagātā mērce ir šī ēdiena galvenā sastāvdaļa, un to ir viegli paņemt līdzi uz darbu traukā. Recepte paredz, ka mērce jāsajauc ar vārītām nūdelēm, taču tā lieliski sader arī ar zivi vai pat kā mērcīte ceptai vistai. lasīt vairāk

Pagatavojiet ātru plova versiju ar negaidītu riekstu garšu no mandelēm un kanēļa, lai uzlabotu burkānu dabisko saldumu. Tas ir pagatavots ar basmati rīsiem un grilētu vistu, kas nozīmē, ka jums nebūs ilgi jāgaida — lasīt vairāk

Šīs burkānu un kokosriekstu mafines ir pūkainas, sulīgas un gardas. Tās ir neticami viegli pagatavojamas un lieliski piemērotas brokastīm vai desertam, taču jūs noteikti vēlēsieties tās našķoties visu dienu! Ar burkāniem un kokosriekstu skaidiņām tās ir... lasīt vairāk