Nūdeles ar vistu, burkāniem un ingveru
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 8
Kalorijas 208, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 2 G., holesterīns 13 mg nātrijs 218 mg cukurs 3 G.
Porcijas lielums: 1 no 8
Kalorijas 208, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 2 G., holesterīns 13 mg nātrijs 218 mg cukurs 3 G.
Aromātiskā, dārzeņiem bagātā mērce ir šī ēdiena galvenā sastāvdaļa, un to ir viegli paņemt līdzi uz darbu traukā. Recepte paredz, ka mērce jāsajauc ar vārītām nūdelēm, taču tā lieliski sader arī ar zivi vai pat kā mērcīte ceptiem vistas pirkstiņiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes olīveļļas + vairāk pēc vajadzības
- 1 ķiploka daiviņa, plāni sagriezta
- 5 cm ingvera sakne, nomizota un plāni sagriezta
- 4 vidēja lieluma burkāni, plāni sagriezti
- 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa
- 1 ēdamkarote viegli sālītas sojas mērces
- 2 tējkarotes gaiši brūnā cukura
- 0,5 tējkarotes maiga karija pulvera
- 200 g linguine makaronu
- 1 glāze sasmalcinātas grilētas vistas gaļas
- 2 zaļie sīpoli, ļoti plāni sagriezti
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķiploks, ingvera sakne, burkāns, vīna etiķis, sojas mērce, brūnais cukurs, karijs, linguine pasta, grilēta vista, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno ķiploku un ingveru un, maisot, vāri, līdz tie ir nedaudz mīksti un smaržīgi, apmēram 2 minūtes. Pievieno burkānus, 2 1/2 glāzes ūdens, etiķi, sojas mērci, brūno cukuru, karija pulveri un 1 ēdamkaroti sāls. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj ar vāku un vāri uz lēnas uguns, līdz burkāni ir mīksti, apmēram 15 minūtes. Ļauj maisījumam atdzist. Pārlej visu blenderī un pievieno atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Uzglabā mērci istabas temperatūrā.
- Tikmēr uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un novāri makaronus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāš, pievieno nedaudz olīveļļas un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai. Pievieno burkānu-ingvera mērci, vistu, zaļos sīpolus un šķipsniņu sāls. Ja nepieciešams, pievieno nedaudz karsta ūdens, lai atšķaidītu mērci. Nūdelēm jābūt diezgan šķidrām un slidenām, jo pasta atdziestot uzsūks lielāko daļu mērces. Uzglabā nūdeles hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
