Kuskus ar vistu un garšvielām
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 4
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 441, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 441, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Pagatavojiet kuskusu ar kanēli un ingveru, lai jau no paša sākuma tam piešķirtu siltas garšas, pēc tam samaisiet to ar grilētu vistu un burkāniem, kā arī atdzesētu grieķu jogurtu un harisu, lai iegūtu pilnvērtīgu maltīti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3/4 tējkarotes malta kanēļa
- 1 tējkarote malta ingvera
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 4 vidēja lieluma burkāni, plāni sagriezti
- 1 glāze kuskusu, vēlams pilngraudu
- 2 tases rupji sagrieztas vārītas grilētas vistas
- 3 ēdamkarotes (45 g) nesālīta sviesta
- 1/2 glāzes pārslu mandeļu
- 1/4 glāzes gaišo rozīņu
- 4 sīpolu kāti, rupji sagriezti, tikai baltā un gaiši zaļā daļa
- 1/2 tase rupji sagriezta koriandra, kā arī vēl dekorēšanai
- Grieķu jogurts un/vai harisa vai cita asa mērce pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kanēlis, malta ingvera, burkāns, kuskusa graudi, grilēta vista, mandeļu, rozīnes, zaļie sīpoli, koriandrs, jogurts, harisas mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā uz vidēji lielas uguns uzvāriet 2,5 tases ūdens. Pievienojiet 1/2 tējkarotes kanēļa, ingvera, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes piparu. Pievienojiet burkānus un vāriet 3–4 minūtes, līdz tie ir mīksti (burkāniem joprojām jābūt kraukšķīgiem). Nokāsiet un saglabājiet vārīšanas šķidrumu.
- Ievietojiet kuskusu un vistu vidēja lieluma bļodā un pārlejiet ar 1 glāzi karsta šķidruma. Apmaisiet, pēc tam cieši pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Uzirdiniet kuskusu ar dakšiņu.
- Kamēr kuskus vārās, vidēja lieluma pannā uz vidēji lielas uguns izkausē sviestu. Pievieno mandeles, rozīnes, sīpolu un atlikušo 1/4 tējkarotes kanēļa. Cep, maisot, līdz rieksti ir apgrauzdēti, 2–3 minūtes. Pievieno koriandru.
- Sadaliet kuskusu un vistu porcijās. Pārkaisiet ar burkāniem un pārlejiet ar vārīšanas šķidrumu. Apkaisiet ar mandeļu maisījumu un koriandru. Pasniedziet kā atsevišķu ēdienu ar jogurtu un/vai harisu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
