Grieķu gaumē pagatavots kuskuss ar garnelēm
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 481, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 36 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 10 G., holesterīns 185 mg nātrijs 392 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 481, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 36 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 10 G., holesterīns 185 mg nātrijs 392 mg cukurs 0 G.
Gardīgs un veselīgs Vidusjūras stila ēdiens, ko var ātri pagatavot un kas lieliski piemērots vakariņām pēc darba. Nomizotas garneles apcep olīveļļā, pēc tam sajauc ar baltvīnā sautētiem dārzeņiem, tostarp tomātiem, aromātisku fenheli, ķiplokiem un konservētiem turku zirņiem. Visu pārkaisa ar sadrupinātu grieķu fetas sieru un cep cepeškrāsnī, līdz siers izkūst. Pasniedz ar kuskusu. Neaizmirstiet gatavo ēdienu pārkaisīt ar svaigām dillēm un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze pilngraudu kuskusa
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 450 g vidēja lieluma garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- 2 vidēja lieluma plūmju tomāti, sagriezti kubiņos
- 1 maza fenheļa sakne, pārgriezta uz pusēm un plāni sagriezta
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1/3 glāzes sausa baltvīna
- 1 bundža (425 g) konservētu turku zirņu, nesālītu, noskalotu
- 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu diļļu
- 0,5 glāzes drupinātas fetas (apmēram 55 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kuskusa graudi, garneles, fenheļa sīpols, plūmju tomāti, turku zirņi, baltvīns, fetas siers, dilles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet kuskusu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Pārklājiet un turiet siltumā līdz pasniegšanai. Tikmēr uzkarsējiet 1 ēdamkaroti olīveļļas lielā, karstumizturīgā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet garneles un sarkano papriku un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz garneles ir rozā, apmēram 3 minūtes. Ar putu karoti pārvietojiet uz šķīvja.
- Uzkarsē cepeškrāsni grila režīmā.
- Uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas pannā. Pievieno tomātus, fenheli un ķiploku un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 4 minūtes. Pievieno vīnu un uzvāra, tad pievieno turku zirņus un 1/3 tases ūdens; vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz turku zirņi ir nedaudz mīksti, apmēram 3 minūtes. Atgriez garneles pannā un pievieno lociņus un 1 ēdamkaroti diļļu. Apkaisa ar sadrupinātu fetas sieru.
- Pārlieciet pannu uz grila un cepiet apmēram 2 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Apkaisiet ar atlikušo 1 ēdamkaroti diļļu. Uzirdiniet kuskusu ar dakšiņu un pasniedziet ar garnelēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
