Salds kuskuss ar žāvētiem augļiem un riekstiem
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 565, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 95 G., šķiedra 6 G., holesterīns 0 mg nātrijs 14 mg cukurs 31 G.
Kalorijas 565, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 95 G., šķiedra 6 G., holesterīns 0 mg nātrijs 14 mg cukurs 31 G.
Salds kuskus, pildīts ar žāvētiem augļiem un riekstiem, ir veselīga uzkoda, kas lieliski piemērota arī brokastīm parasto auzu pārslu vietā. Žāvētas dzērvenes un ķirši piedāvā patīkamu skābumu, kas līdzsvaro kuskusa saldumu, savukārt kraukšķīgie rieksti piešķir tekstūru. Kopā ar mandelēm var pievienot sasmalcinātus lazdu riekstus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 un 1/3 tases ūdens
- 0,5 tases cukura
- 1/3 glāzes žāvētu dzērveņu
- 1/3 glāzes sasmalcinātu žāvētu aprikožu
- 1/3 glāzes žāvētu ķiršu, sasmalcinātu
- 2,5 ēdamkarotes (aptuveni 450 g) kuskusa
- 0,5 glāzes sasmalcinātu grauzdētu mandeļu
- 1/4 glāzes olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kuskusa graudi, žāvētas aprikozes, žāvēti ķirši, mandeļu, žāvētas dzērvenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā sajauciet ūdeni, cukuru, dzērvenes, žāvētas aprikozes un ķiršus. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns, nepārtraukti maisot, līdz cukurs izšķīst, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet kuskusu un noņemiet no uguns. Pārklājiet katliņu ar cieši pieguļošu vāku un ļaujiet kuskusam tvaicēties, līdz tas uzsūc visu šķidrumu, apmēram 5–7 minūtes.
- Ar dakšiņu uzirdiniet kuskusu, lai atbrīvotos no kunkuļiem. Pievienojiet mandeles un samaisiet, lai sajauktos. Vienmērīgi izklājiet kuskusu uz cepšanas paplātes un ļaujiet tam pilnībā atdzist, apmēram 10 minūtes. Pārlieciet kuskusu traukā, cieši aizveriet un ievietojiet ledusskapī. Samitriniet kuskusu ar 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
