Kuskusa graudi
Receptes krājums ar sastāvdaļu kuskuss.
Šie sātīgie, Tuvo Austrumu iedvesmotie salāti ir pildīti ar žāvētiem augļiem un svaigām vīnogām, kuru saldumu lieliski līdzsvaro kajēnas pipari. Priežu rieksti, daudz svaigu garšaugu un olīveļļa padara šos kuskusu salātus ne tikai gardus, bet arī... lasīt vairāk
Pagatavojiet šos Tex-Mex čili kon karne pildītos piparus ar liellopu gaļu, sautētu ar pupiņām tomātu-čili mērcē. Lai iegūtu sātīgāku pildījumu, pievienojiet kuskusu vai tvaicētus rīsus, bet gardai garoziņai pārkaisiet ar čedaras sieru. lasīt vairāk
Šie sātīgie un veselīgie salāti atspoguļo Irānas virtuves ietekmi. Viena no tā galvenajām sastāvdaļām ir sumaks — garšviela, ko plaši izmanto Tuvo Austrumu virtuvē. Tas ēdieniem piešķir skābenu garšu un sarkanīgu nokrāsu. Un, lai gan sumaks nav tik... lasīt vairāk
Veselīgas brokastis nav tikai auzu pārslas. Dažādojiet savu rīta ēdienkarti ar citiem pilngraudu produktiem, kas ir tikpat veselīgi un barojoši, piemēram, kuskusu, prosu, amarantu, speltas kviešiem vai kvinoju. Pagatavojiet porciju kuskusu iepriekšējā vakarā un... lasīt vairāk
Šī aromātiskā, olbaltumvielām bagātā pildītā tomātu uzkoda vienmēr ir lieliska izvēle, kad lauksaimniecības produkcija ir sezonā. lasīt vairāk
Vidusjūras virtuve ir vienkārša, viegla un svaiga, gluži kā vasarā. Izmēģiniet šīs garneles ar kuskusu, un tās kļūs par ģimenes iecienītāko ēdienu. lasīt vairāk
Nākamreiz, kad cepsiet vistu Provansas gaumē, iemetiet pannā pāris saujas sarkano vai balto vīnogu. Tikai viena neparasta sastāvdaļa, un ēdiens acumirklī kļūs īpašs un Vidusjūras gaumē. lasīt vairāk
Kuskus nav graudaugs, kā daži cilvēki domā. Tā patiesībā ir makaronu veids, kas gatavots no cietajiem kviešiem grauda formā. Visizplatītākais kuskusu veids, ko var atrast veikalos, ir ātri pagatavojamais kuskus, ko tvaicē 5–6 minūtes. lasīt vairāk
Dabīgas cūkgaļas filejas kotletes ar kauliem tiek sautētas nelielā daudzumā vistas buljona ar salviju, marinētiem pipariem, vīnogu tomātiem un citroniem, iegūstot sulīgu un maigu gaļu. Ātri marinējiet gaļu sālījumā - lasīt vairāk
Salds kuskus, pildīts ar žāvētiem augļiem un riekstiem, ir veselīga uzkoda, kas lieliski piemērota brokastīm parasto auzu pārslu vietā. Žāvētas dzērvenes un ķirši piedāvā patīkamu skābumu, kas harmoniski līdzsvaro kuskusa saldumu, savukārt kraukšķīgie rieksti lasīt vairāk
Šie sātīgie, spilgtie salāti ir pagatavoti no tomātu kuskusa, svaigiem sparģeļiem un tomātiem, taču patiesi gardu tos padara veikalā nopērkamā itāļu mērce, kas saista garšas kopā. Pasniedziet tos kā uzkodu vai piedevu... lasīt vairāk
Cepiet burkānus un ziedkāpostus ar karija garšvielām, pēc tam samaisiet ar sagatavotu pikantu kuskusu un svaigām salātu lapām atsvaidzinošā jogurta-laima mērcē. Šie salāti ir barojoši, veselīgi un garšīgi. Pasniedziet tos ar ceptu... lasīt vairāk
Pārlejiet kuskusu un atkausētos zaļos zirnīšus ar verdošu ūdeni, ļaujiet tiem tvaicēt 5 minūtes, pēc tam pievienojiet sāļo prosciutto un atsvaidzinošo piparmētru. Šis gardais Tuvo Austrumu iedvesmotais piedevas ēdiens ir gatavs dažu minūšu laikā. Tas ir ideāli piemērots... lasīt vairāk
Šī kuskusa piedevas pagatavošana ir tikpat vienkārša kā vārošs ūdens! To ir viegli pagatavot, un tas neprasa vārīšanu: vienkārši pārlejiet to ar verdošu ūdeni un ļaujiet tam vārīties uz lēnas uguns dažas minūtes, līdz kuskuss tvaiko un kļūst pūkains un mīksts. Šajā receptē kuskusu papildinās... lasīt vairāk
Kanēlis, jāņogas un burkāni piešķir šim Tuvo Austrumu piedevam vieglu saldumu. Gatavo kuskusu apmaisiet ar piparmētru un koriandru, lai iegūtu atsvaidzinošu garšu, un pasniedziet ar grilētu gaļu vai mājputniem. lasīt vairāk
Sāļās olīvas, saldie žāvētie aprikozes, smaržīgās garšvielas un skābi marinēti citroni piešķir šim Ziemeļāfrikas ēdienam greznu garšu buķeti. Tadžins ir biezs vistas sautējums, ko tradicionāli gatavo tāda paša nosaukuma keramikas katlā. lasīt vairāk
Marokāņu garšvielu maisījums ras el hanout piešķir šim veģetārajam tofu ēdienam spilgtu garšu, kas pulcēs visu ģimeni kopā virtuvē. Vāriet tofu bagātīgā, ar garšaugiem bagātinātā mērcē ar tomātiem un olīvām un pasniedziet ar kuskusu, bagātīgi pārkaisot ar svaigiem... lasīt vairāk
Šo kuskusu patiesi gardu padara 12 marokāņu garšvielu maisījums. Pievienojiet to kuskusam, kamēr tas tvaicējas, un pēc tam vēl nedaudz gatavajam piedevam, un tas būs neticami aromātisks un gards. Šis garšvielu maisījums lieliski sader arī ar... lasīt vairāk
Izmēģiniet šo sulīgo, pikanto marokāņu tītara sautējumu ar smaržīgu cilantro mērci. Izmantojiet pārpalikumus, lai pagatavotu šos burrito, nelielu sautējuma porciju dalot četrām personām. Pasniedziet to uz tortiljām ar tvaicētiem rīsiem vai kuskusu. lasīt vairāk
Labākais veids, kā izmantot ledusskapī palikušos koriandru un pētersīļus, ir pagatavot pikantu un aromātisku garšaugu mērci. Marokas čermula apvieno svaigus garšaugus ar aromātiskām garšvielām, tostarp ķimenēm un koriandru, padarot to izcilu - lasīt vairāk
Šis ir ātri pagatavojams veģetārs tadžīns, kas, neskatoties uz gaļas trūkumu, ir bagāts ar garšu. Dārzeņus sautē ar garšvielām un turku zirņiem, līdz mērce sabiezē, un pasniedz ar tvaicētu kuskusu. Izmantojot saldētus, sagrieztus... lasīt vairāk
Ras el hanout un pikantā harisa piešķir šim liellopa gaļas sautējumam maģiskus marokāņu virtuves aromātus. Vāriet lēnajā plītī vairākas stundas, gaļa sanāk maiga un sulīga, gluži kā tikko izņemta no krāsns. Pasniedziet ar tvaicētu kuskusu, un jums būs... lasīt vairāk
Lai pagatavotu šo vienkāršo, bet gardu un barojošu Tuvo Austrumu stila ēdienu, jums būs nepieciešamas vistas filejas bez ādas un cepeškrāsnij piemērota panna, lai vistu pagatavotu perfekti. Ierīvējiet filejas ar citronu- lasīt vairāk
Izmēģiniet gardu ķirbju, rāceņu, seleriju, papriku, sīpolu un sēņu kombināciju, kas tvaicēta aromātiskās austrumu garšvielās pergamentpapīrā ietītā iepakojumā. Katra porcija ir ievietota atsevišķā iepakojumā, lai dārzeņus varētu pasniegt tieši papīrā. lasīt vairāk
Tvaicējiet kuskusu ar zaļajiem zirnīšiem verdošā ūdenī, un pēc dažām minūtēm jums būs sātīgs, gards piedevu ēdiens, ko var dekorēt ar svaigu piparmētru, citrona miziņu un olīveļļu. Ar savu spilgto, atsvaidzinošo garšu šis kuskuss... lasīt vairāk
Šis viegli pagatavojamais ēdiens ir lieliski piemērots gan svētkiem, gan ātrām un bezrūpīgām vakariņām darba dienās. Maigā cūkgaļas fileja ātri apbrūnējas un pasniedzot izskatās eleganti. Pasniedz ar kuskusu, kas pagatavojas dažu minūšu laikā,... lasīt vairāk
Šajā ātri pagatavojamajā, Tuvo Austrumu iedvesmotajā ēdienā, kas tiek pagatavots uz plīts virsmas vienā pannā (trauku mazgājamā mašīna jums pateiks -), lieliski sader kopā pannā apcepta cūkgaļas fileja, citrona-ingvera burkāni un kuskuss ar žāvētu aprikožu gabaliņiem. lasīt vairāk
Šis spilgtais, Marokas iedvesmotais ēdiens ir gatavs tikai pusstundas laikā. Garneles un mīdijas tiek sautētas pikantā tomātu mērcē kopā ar zaļajām pupiņām un olīvām. Pasniedziet ar kuskusu. Pirms mīdiju pievienošanas mērcei, tās notīriet ar birsti, lai noņemtu smiltis. lasīt vairāk
Šī kuskusa īpatnējā marokāņu garša rodas no garšvielas ras el hanout, ko tradicionāli izmanto Ziemeļāfrikas virtuvē. Vāriet kuskusu vieglā, pikantā tomātu mērcē un, kad tas ir gatavs, apcepiet to tajā pašā pannā. lasīt vairāk
Ja darbā esat pieradis našķoties ar sviestmaizēm vai aukstām uzkodām, ir pienācis laiks mainīt savu ieradumu un pāriet uz veselīgām, karstām pusdienām, kas ir ērtas birojā. Palutiniet sevi ar gardu Vidusjūras stila ēdienu ar kuskusu un... lasīt vairāk
Sautējiet vistu ar kanēli, koriandru un karamelizētām citrona šķēlītēm un pasniedziet uz kuskusa un dateļu gultas. Šis brīnišķīgais Marokas iedvesmotais ēdiens ir piepildīts ar maģisku saldu, pikantu un skābu garšu sajaukumu un tiek pagatavots - lasīt vairāk
Šis ēdiens izskatās īpaši spilgts un iespaidīgs, ja izmantojat vairāku krāsu papriku, piemēram, sarkanu, dzeltenu un oranžu. Izvēlieties lielākās paprikas ar plakanākajiem, stabilākajiem kātiem (ideālā gadījumā 4 kāti), lai tās piepildītos. lasīt vairāk
Šo marokāņu stila muskatķirbju un turku zirņu sautējumu var pasniegt kā pamatēdienu vai piedevu. Ras el hanout un kanēlis piešķir tam sildošu, saldskābu garšu, žāvētas aprikozes piešķir augļu salduma pieskārienu, un svaigs... lasīt vairāk
Šie gardie un sātīgie Vidusjūras stila vasaras salāti ir gatavi dažu minūšu laikā, pateicoties kuskusa pamatnei, kas tvaicēta tikai 5 minūtes. Kuskusa virspusē pārkaisiet ar saldajiem ķiršu tomātiem, gurķiem, zaļajiem sīpoliem un daudz garšaugiem. lasīt vairāk
Šī gardā Vidusjūras ēdiena pagatavošana aizņem tikai desmit minūtes. Kuskusu nav nepieciešams vārīt, un tas pagatavojas tikpat ātri kā garneles, un vēl vairāk garšas iegūšanai kombinējiet to ar mājās gatavotu bazilika, valriekstu un piparu pesto. lasīt vairāk
Gardīgs un veselīgs Vidusjūras stila ēdiens, kas ir ātri pagatavojams un lieliski piemērots vakariņām pēc darba. Nomizotas garneles apcep olīveļļā, pēc tam sajauc ar dārzeņiem, tostarp tomātiem, un sautē baltvīnā. lasīt vairāk
Šis sātīgais ēdiens, kas ir ģimenes iecienīts, tiek pagatavots nedaudz vairāk par pusstundu — ideāli piemērots gardām darba dienas vakariņām! Liesa maltā tītara gaļa tiek cepta pannā un sajaukta ar dārzeņiem — ķirbi, brokoļiem un... lasīt vairāk
Šis ātri pagatavojamais ēdiens itāļu gaumē apburs ikvienu ar savu garšu kombināciju. Lielas, nomizotas scampi garneles dažas minūtes apcep olīveļļas un ķiploku maisījumā, apslaka ar citronu sulu un pasniedz ar fantastisku - lasīt vairāk
Sātīgas un sulīgas pildītas paprikas var pasniegt kā pamatēdienu, divas pusītes vienā porcijā. Tās izskatās iespaidīgi un ir gardas. Izmantojiet spilgti sarkanas un dzeltenas paprikas, kas iepriekš ceptas - lasīt vairāk
Kotletes ir gatavotas no maltas liellopu gaļas ar marokāņu garšvielu ras el hanout, kas tām piešķir burvīgus austrumnieciskus aromātus. Pasniedz ar kuskusu "Konfeti". Papildus pilngraudu kuskusam tajā ir arī sasmalcināti saldie pipari. lasīt vairāk
Ideāls veids, kā cept zivi ar piedevu, ir franču metode en papillote (jeb sainī). Izķidātu lutjānzivi izklāj uz cepampapīra un pilda ar smaržīgiem garšaugiem, citrona šķēlītēm un sīpoliem, ko ieskauj kuskuss. lasīt vairāk
Šī marokāņu ēdiena pamatā ir kuskus un cepta vistas fileja. Abas sastāvdaļas pagatavojas ātri, padarot to par greznu našķi pat darba dienas vakarā pēc smagas darba dienas. Ēdienā ietilpst arī: lasīt vairāk
Kuskus un ceptas sēnes veido gardu un, pats galvenais, ātri pagatavojamu plovu, kas ir lieliski piemērots kā atsevišķs veģetārs ēdiens vai kā piedeva grilētai gaļai. Sēnes apcep sviestā ar ķiplokiem. lasīt vairāk
Šis viegli pagatavojamais veģetārais ēdiens ir pilns ar gardām Levantīnas virtuves garšām. Kuskusu tvaicē verdošā ūdenī, uzirdina un pasniedz ar sautētiem dārzeņiem un marokāņu pesto. Lai pagatavotu dārzeņu sautējumu, vāriet uz lēnas uguns lielus kuskusa gabalus - lasīt vairāk
Daudzi pavāri iecienījuši kuskusu ne tikai tā garšas, bet arī ātrās pagatavošanas dēļ, kas saglabā daudzas tā derīgās īpašības. Tas ir lielisks piedevu ēdiens tikai piecu minūšu laikā. To var papildināt ar tādām sastāvdaļām kā: lasīt vairāk
Šī gardā, pikantā marokāņu zupa tiek gatavota no vistas buljona, ko pārlej ar sautētiem burkāniem, pievienojot koriandra un zaļo sīpolu biezeni. To pašu biezeni sajauc ar malto liellopu gaļu kotletēm, kuras pēc tam ievieto verdošā ūdenī. lasīt vairāk
Šis pilnvērtīgais Tuvo Austrumu stila ēdiens ir gatavs mazāk nekā pusstundas laikā. Tas ir lieliski piemērots ātrām un gardām darba dienas vakariņām. Maltā liellopa gaļa tiek sajaukta ar garšvielām, tostarp kontrastējošām kanēļa un ķimeņu garšām, kas piešķir gaļai bagātīgu, zemes garšu. lasīt vairāk
Šī ēdiena pagatavošana aizņem mazāk nekā pusstundu. Kuskusu var tvaicēt tikai dažu minūšu laikā. Savukārt austeru sēņu un puravu cepšana aizņem tikai aptuveni 10 minūtes. Grilēti dārzeņi iegūst neparastu garšu un aromātu, piešķirot... lasīt vairāk
Izsmalcināts svētku ēdiens marokāņu stilā ar grilētu jēra ribu un aromātisku kuskusu. Un ņemot vērā, ka kuskusa pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes, un gaļu var marinēt iepriekšējā vakarā, viss ēdiens... lasīt vairāk
Pat vistas desiņas var pārvērst gardos un interesantos kebabos, un ķiršu tomāti, sīpoli un dzeltenie un sarkanie paprika piešķir sulīgumu, garšu un košas krāsas. Kebabi tiek grilēti un dažas minūtes pirms tie ir gatavi, lasīt vairāk
Tradicionāli Tuvo Austrumu tabules salātus gatavo no bulgura vai kuskusa, kas sajaukts ar svaigiem garšaugiem. Tomēr graudu vietā var pievienot arī dārzeņu rīsus, kas gatavoti no ziedkāpostiem un brokoļiem. Var izmantot veikalā nopērkamus saldētus rīsus vai pagatavot savus. lasīt vairāk
Kuskus ir lieliska veselīga piedeva ātrām maltītēm. Tas ātri pagatavojas, tvaicējot karstā ūdenī tikai 5 minūtes, un viegli absorbē citu sastāvdaļu garšas. Tāpēc karstajam kuskusam pievienojiet nedaudz sasmalcinātu diļļu, un tas iegūs... lasīt vairāk
Tuvo Austrumu stila ēdiens ar spilgtu garšu un izskatu, ko var pagatavot mazāk nekā 20 minūtēs, tomēr tas piedāvā harmonisku svarīgu uzturvielu līdzsvaru: kompleksos ogļhidrātus, šķiedrvielas un olbaltumvielas. Kuskusa piedevai nav nepieciešama papildu sagatavošana. lasīt vairāk
Kuskusa galvenā priekšrocība salīdzinājumā ar citiem graudaugiem ir tā ātrā pagatavošana. Vienkārši iemērciet to verdošā ūdenī uz dažām minūtēm, un pamats sātīgiem piedevu ēdieniem un salātiem ir gatavs. Un, ja izmantojat pilngraudu kuskusu, ēdiens kļūst vēl veselīgāks. Tas ir garšīgs! lasīt vairāk
Lai kuskusam piešķirtu bagātīgu, intriģējošu garšu, tvaicējiet to ar vistas buljonu un sviestā apceptiem šalotes sīpoliem. Pirms pasniegšanas samaisiet ar mazām melnajām rozīnēm un grauzdētiem priežu riekstiem. Zemāk ir sniegta recepte perfektam... lasīt vairāk
Ziemeļāfrikas valstīs, tostarp Marokā, visizplatītākais un tradicionālākais ēdiens ir tadžīns. To gatavo no viegli apceptas gaļas, ko vairākas minūtes sautē ar dārzeņiem un garšvielām zemā temperatūrā. lasīt vairāk
Šī bļoda, kas pildīta ar Vidusjūras garšām, ir iedvesmota no tradicionālā grieķu ēdiena suvlaki — gaļas vai mājputnu iesmiem, kas marinēti olīveļļas, oregano, ķiploku un piparu maisījumā. Bet, tā kā bļoda, pirmkārt un galvenokārt... lasīt vairāk
Pagatavojiet pilnvērtīgu maltīti četrām personām tikai pusstundas laikā, izmantojot vienu folijas iepakojumu. Ēdiena garšas pamatā ir olīveļļa, kas garšota ar kūpinātu papriku, sāli un pipariem. To pievienosiet katrā posmā, slāņojot sastāvdaļas uz folijas. lasīt vairāk
Kuskus ir Magribas vai berberu izcelsmes kviešu grauds. Mūsdienās visizplatītākais kuskuss ir gatavots no mannas putraimiem, ko iegūst no cietajiem kviešiem. Kuskus tradicionāli tvaicē un pasniedz ar sautētu gaļu un dārzeņiem. lasīt vairāk
Garšvielu un dārzeņu aromāts, kas kopā gatavoti, jau sola neticamu pieredzi. Šīs cerības noteikti piepildīsies, nogaršojot rezultātu: perfekts garšvielu sajaukums ar rāceņiem un burkāniem, kas piesātināti ar to aromātu. Arī cukīni... lasīt vairāk
Tilapija un baklažāni ar marokāņu pesto ir grilētas tilapijas filejas ar pesto mērci, pasniegtas ar grilētiem baklažāniem un kuskusu. Tas ir garšīgs, vienkāršs ēdiens, un vēl labāk, tā pagatavošanai nav nepieciešams daudz. lasīt vairāk
Neparastā cūkgaļas un fetas siera kombinācija piešķirs jūsu vakariņu galdam daudzveidību. Šis izsmalcinātais un aromātiskais ēdiens piepildīs jūsu mājas ar Grieķijas aromātiem. Pikants, sulīgs, maigs un neticami garšīgs, šis ēdiens apburs jūs un jūsu mīļotos, un kļūs par ģimenes iecienītāko ēdienu. lasīt vairāk
Šis ēdiens jūs iepriecinās ar savu apbrīnojamo garšu un neticamo aromātu. Maiga vistas gaļa lieliski sader ar vīnogu sulīgumu un skābumu. Ķiploki piešķir pikantu pieskārienu, savukārt olīvas un kaperi piešķir izsmalcinātību. Palutiniet sevi un savus mīļos ar šo... lasīt vairāk
Ķirbis, turku zirņi un ziedkāposti, sautēti ar karija garšvielām. lasīt vairāk
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Sildošas sastāvdaļas, piemēram, medus, ingvers un ras el hanout (marokāņu garšviela), piešķir šīm vistas vakariņām mājīgu, rudens garšu. lasīt vairāk
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Lai vakariņas būtu veselīgākas, šajā aromātiskajā ēdienā tradicionālie rīsi ir aizstāti ar pilngraudu kuskusu un pievienots nedaudz asiago siera, lai iegūtu mīkstu, sierainu garozu. lasīt vairāk
Melisas De Arabijas ātrā salātu recepte, kas atdzīvina labi zināmo Libānas tabules salātu garšu, pievienojot aromātisku koriandru, piparmētru un pētersīļus. lasīt vairāk
Pagatavojiet kuskusu ar kanēli un ingveru, lai jau no paša sākuma tam piešķirtu siltas garšas, pēc tam samaisiet to ar grilētu vistu un burkāniem, kā arī atdzesētu grieķu jogurtu un harisu, lai iegūtu pilnvērtīgu maltīti. lasīt vairāk
Gajs Fjeri iesaka no katras vistas filejas izveidot "kabatu" un piepildīt to ar izteiktu Vidusjūras garšu. Pasniedziet šo ēdienu ar citronu mērci un kaltētiem tomātiem, pārkaisot ar fetas siera gabaliņiem. lasīt vairāk
Kuskusa recepte ar tomātiem un ingveru - lasīt vairāk
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Liesa cūkgaļas fileja, cepta līdz mīkstai sarkano čili pārslu un grauzdētas kvinojas maisījumā, tiek pasniegta ar kvinojas un kukurūzas salātiem. Tas ir lielisks papildinājums šim ēdienam, kas ir gatavs tikai 35 minūtēs. lasīt vairāk
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.
Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.



























































































