Dārzeņu karijs ar kuskusu
Balsis: 1
Šķiedrvielām bagāti dārzeņi un turku zirņi tiek vārīti un pasniegti tieši pergamenta maisiņā, lai tos būtu viegli utilizēt.
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 68 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 68 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Ķirbis, turku zirņi un ziedkāposti sautēti ar karija garšvielām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze dabīgā kuskusa
- 3 tases mazu ziedkāposta ziediņu (apmēram puse galvas)
- 1 glāze sagriezta sviesta ķirbja (zirņa lielumā)
- 1 bundža (450 g) noskalotu turku zirņu
- 1 kārba (400 g) sagrieztu tomātu, notecinātu
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 2 tējkarotes karija pulvera (bez pievienota sāls)
- 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
- 1 tējkarote ingvera, smalki sarīvēta
- 1/2 glāzes dabīgā jogurta pasniegšanai
- Laima šķēles pasniegšanai
- Turklāt: pergamenta papīrs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ziedkāposti, muskatķirbis, turku zirņi, tomāti, kuskusa graudi, ingvera sakne, ķiploks, karijs, jogurts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet divas cepamās pannas cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 200 °C. Izgrieziet četras cepamā papīra loksnes, katru 40 cm garu. Salociet katru loksni uz pusēm un atveriet to kā grāmatu. Sadaliet divas loksnes starp katru cepamo pannu.
Lielā katliņā ievietojiet šādas sastāvdaļas: ziedkāpostu, muskatķirbi, turku zirņus, sasmalcinātus tomātus, olīveļļu, karija pulveri, ķiploku un ingveru. Pievienojiet maisījumam 2,5 tējkarotes sāls. Izkārtojiet dārzeņu maisījumu uz katras lapas, izlīdzinot to ar locījuma malu, un pievienojiet 2 tējkarotes ūdens.
Nosedziet cepamā papīra augšpusi un piespiediet to pie atvērtās malas, veidojot nelielas krokas gar malām, lai maisiņu noslēgtu. Cepiet apmēram 20 minūtes, līdz cepamais papīrs ir uzpūsts un zeltains. - Tikmēr ievietojiet kuskusu karstumizturīgā traukā un pārlejiet to ar 1 glāzi verdoša ūdens. Apmaisiet un pārklājiet ar pārtikas plēvi. Pēc 5 minūtēm noņemiet plēvi un uzirdiniet kuskusu ar dakšiņu. Pasniedziet gatavo ēdienu ar kuskusu, jogurtu un laima šķēlītēm.
Recepte Kartupeļi un turku zirņi, sautēti garam masala mērcē.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
