Liellopa šašliks ar kuskusu
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 589, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 4 G., holesterīns 98 mg nātrijs 314 mg cukurs - G.
Kalorijas 589, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 4 G., holesterīns 98 mg nātrijs 314 mg cukurs - G.
Liellopa šašliks ar kuskusu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes un 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/4 glāzes sarkanvīna vīna etiķis
- 2 tējkarotes sasmalcinātu svaigu rozmarīns
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- Sāls un svaigi malti pipari
- 600 g liellopa gaļas mīkstuma (rumpja vai topsteika), sagriezta 2,5 cm gabaliņos
- 1,5 tases kuskusa
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1 liels sarkans sīpols, sagriezts 4 biezās šķēlēs
- 4 gab. plūmveida tomāts, pārgriezts uz pusēm
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vīna etiķis, rozmarīns, Dižonas sinepes, liellopu gaļa, kuskusa graudi, pētersīļi, sarkanais sīpols, plūmju tomāti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Iegremdējiet 4 koka iesmiņus ūdenī uz 20 minūtēm.
- Lielā bļodā sajauciet 1/4 glāzes olīveļļas, etiķi, rozmarīnu, sinepes, 1/2 tējkarotes sāls un piparus pēc garšas. Atlieciet malā 2 ēdamkarotes dārzeņu marinādes, pēc tam pievienojiet bļodā liellopa gaļu un samaisiet ar atlikušo marinādi. Ļaujiet gaļai marinēties istabas temperatūrā 20 minūtes.
- Pagatavojiet kuskusu, kā norādīts uz iepakojuma. Samaisiet vārīto kuskusu ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas, pētersīļiem, sāli un pipariem pēc garšas.
- Uzkarsē lielu grila pannu līdz lielai temperatūrai. Uzver gaļu uz iesmiem. Bļodā sajauc sīpolu, tomātus un atlikušās 2 ēdamkarotes marinādes.
- Apsmērējiet pannu ar olīveļļu un pievienojiet kebabus un sīpolu šķēles. Apcepiet sīpolus no abām pusēm 4–6 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni. Apcepiet kebabus no visām pusēm 8–10 minūtes. Gaļa būs vidēji jēla. Pārvietojiet kebabus un sīpolus servēšanas traukā un apkaisiet ar sāli. Pievienojiet tomātus ar griezuma pusi uz leju un apcepiet no abām pusēm apmēram 4 minūtes.
- Pasniedziet kebabu ar kuskusu, tomātiem un sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
