Grilēts vistas kebabs - tandori vista
Balsis: 1
Laiks: 10 minūtes plus 1 diena marinēšanai
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8 porcijas kā uzkoda
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8 porcijas kā uzkoda
Grilēta vistas šašliks - vistas tandūri - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 vistas fileja bez ādas un kauliem (450 g)
- 36 bambusa iesmi (18 cm gari)
Marinādei:
- 2 tējkarotes ķimeņu sēklu
- 3 veselas krustnagliņas
- 1/4 glāzes plus 2 ēdamkarotes dabīgā jogurta
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu ķiploku
- 1 un 1/4 tējkarotes. čili pulveris
- 1 un 1/4 tējkarotes paprikas
- 1 tējkarote sāls
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātas, nomizotas svaigas ingvera saknes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, ķimenes, neļķes, čili pipari, paprika, ingvera sakne, ķiploks, jogurts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet marinādi: Ķimenes sēklas un krustnagliņas samaļ elektriskajā kafijas dzirnaviņās vai garšvielu dzirnaviņās. Blenderī sablendē samaltās garšvielas ar atlikušajām marinādes sastāvdaļām līdz gludai masai.
Sagrieziet vistas filejas šķērsām 0,5 cm biezās strēmelītēs un sajauciet ar marinādi lielā plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju. Aizveriet maisiņu, izspiežot lieko gaisu, un vairākas reizes apgrieziet vistu, lai pārliecinātos, ka tā ir pilnībā pārklāta ar marinādi. Marinējiet vistu vismaz 1 dienu vai līdz 2 dienām. - Kamēr vista marinējas, iemērciet iesmiņus ūdenī vismaz stundu. Sagatavojiet grilu (vai uzkarsējiet cepeškrāsni līdz maksimālajai temperatūrai – 260–290 °C).
- Izņemiet iesmiņus no ūdens un nosusiniet. Uz katra iesma gareniski uzveriet 1 vistas gabalu un grilējiet uz ieeļļotas restes, kas novietota 12–15 cm attālumā no oglēm, vienu reizi apgriežot, līdz iesmi ir gatavi, apmēram 5 minūtes. (Vai arī izvietojiet iesmiņus vienā kārtā viegli ieeļļotā, seklā cepamtraukā un cepiet cepeškrāsns centrā.)
Pasniedziet kebabus ar jogurtu raitas mērce un laima šķēles.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
